60 道使用「白醋(或檸檬汁)」的食譜
超濕潤美式巧克力蛋糕-免磅秤
超濕潤美式巧克力蛋糕-免磅秤 Janna
美國很多食品公司會在包裝盒印上產品的經典食譜。這款巧克力蛋糕是由Hershey's的可可粉盒子印製的巧克力蛋糕食譜調整而來。它已有...

食材:中筋麵粉、無糖可可粉、黑巧克力塊、糖、鮮奶油、無鋁泡打粉、糖(可省)、小蘇打粉、莓果(可省)、鹽、大顆的蛋、植物油、牛奶、大顆蛋、白醋或檸檬汁、熱的黑咖啡、香草精、醋或檸檬汁、熱咖啡

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燙麵法@戚風蛋糕@
燙麵法@戚風蛋糕@ 優柔寡斷的媳婦人生

食材:蛋白、蛋黃、牛奶、油、低筋麵粉、上白糖、玉米粉、白醋或檸檬汁

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[廚房筆記]和三盆生乳捲
[廚房筆記]和三盆生乳捲 肥嘟嘟右衛門
三盆糖(又稱和三盆)是日本四國地區特有的糖,必須用人工在盆(盤子)上磨製而成,因此價格超高,質地細緻呈粉末狀,味道有點像台灣的紅糖...

食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、蘋果醋(或白醋或檸檬汁)、鮮奶油、牛奶、三盆糖

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洋蔥紅蘿蔔絲涼拌百頁豆腐
洋蔥紅蘿蔔絲涼拌百頁豆腐 潔西卡的美味筆記
我很愛吃百頁豆腐呢,平常在鹽酥雞,火鍋裡都不會忘記要加入它的身影。 昨晚吃了火鍋,事先留下一半豆腐打算要當作今天午餐,午餐時間到...

食材:百頁豆腐、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、醬油、烏醋、芝麻醬、白醋或檸檬汁、蔥花

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古早味砂糖蛋糕捲
古早味砂糖蛋糕捲 Sharon Chiang
有著小時候回憶的小蛋糕~ 自己做吃的好滿足

食材:蛋黃、玄米油(植物油)、蛋白、柳橙汁(或鮮奶)、白醋(或檸檬汁)、動物鮮奶油、低筋麵粉、白砂糖

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[低卡]清爽椒麻啤酒魚優格沙拉
[低卡]清爽椒麻啤酒魚優格沙拉 🌙下班後的小廚師
清爽的特調優格、酸酸辣辣帶出沙拉裡水果的甜味,以煎代炸的鮭魚帶著蜂蜜啤酒香,魚肉軟嫩到像雞蛋豆腐;鮭魚含有豐富的Omega-3,有...

食材:鮭魚、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、蛋、蘋果、蜂蜜啤酒(一般啤酒)、美生菜、蘿蔓(自選)、無糖優格、朝天椒、白醋或檸檬汁、蒜、香菜、蕃茄、洋蔥

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杯子乳酪蛋糕【卡夫起司片】
杯子乳酪蛋糕【卡夫起司片】 Pigleg Huang
原來用起司片做的乳酪蛋糕也一樣好吃耶! 怕一大條奶油乳酪用不完的人,用取得容易的起司片,一樣可以完成喔!

食材:牛奶、卡夫起司片、蛋白、奶油、砂糖、蛋黃、白醋(或檸檬汁)、低筋麵粉、玉米粉

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水果鮮奶油蛋糕
水果鮮奶油蛋糕 Melinda Li 料理之美好
蛋糕和新鮮水果組合,更加豐富;用動物性鮮奶油,雖打發過程有點挑戰,也是勇於新嘗試,選天然食材,吃得會更安心。擠花隨意發揮,就算技巧...

食材:麵粉、蛋黃、動物性鮮奶油,乳脂35%以上、牛奶、糖、芒果、蛋白、奇異果、藍莓、櫻桃、油、白醋或檸檬汁

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古早味鹹蛋糕
古早味鹹蛋糕 Melinda Li 料理之美好
沒有華麗外表,有鹹香的滋味。餡料也能自由變化,有時會懷念的古早味蛋糕,可以自己做!

食材:蛋白、蛋黃、油、糖、肉鬆、蔥花、芝麻粒、牛奶、白醋或檸檬汁、低筋麵粉

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黑芝麻雙色戚風蛋糕
黑芝麻雙色戚風蛋糕 林安安
好朋友送我一罐慢慢來冷磨黑芝麻醬,超細緻超香,雖然如此,但我其實沒有很喜歡黑芝麻的味道,所以我做成雙色,這樣子可以綜合一下囉! ...

食材:鮮奶、玄米油、黑芝麻醬、蛋白、玉米粉、特細白砂糖、低筋麵粉、白醋或檸檬汁、蛋黃、鹽

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鮮橙戚風蛋糕 [鬆軟、綿密]
鮮橙戚風蛋糕 [鬆軟、綿密] 雙胞胎留學去!
天然、無添加香精的柳橙戚風蛋糕真是迷人! 利用柳橙皮削及現擠的柳橙汁就能享受濃郁的橙香. 簡單幾個步驟, 新手也能輕易掌握.

食材:蛋黃、柳橙皮削、蛋白、糖、白醋或檸檬汁、鹽、液體油、低筋麵粉(過篩)、無鋁泡打粉(可省略)、現擠柳橙汁

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香橙涼拌小黃瓜
香橙涼拌小黃瓜 Feng Lin
利用香吉士天然的果酸與香氣,與小黃瓜涼拌,簡簡單單、酸酸甜甜、橙香十足的涼拌菜,非常開胃,很適合悶熱的天氣食用。 歡迎您來逛逛喔...

食材:小黃瓜、香吉士、鹽、糖、白醋或檸檬汁(可略)

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乳酪夾心蛋糕派
乳酪夾心蛋糕派 臻麻的創意食驗室
家裡還有很多蛋塔用的鋁箔模,就用來烤蛋糕啦!很像迷你版的波士頓派,蛋糕很細膩綿密,內餡是軟綿的乳酪,真的非常好吃呢!!

食材:奶油乳酪、鮮奶、蛋黃、玉米粉、低筋麵粉、蛋白、液體植物油、細砂糖、白醋或檸檬汁

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䓤花肉鬆蛋糕捲
䓤花肉鬆蛋糕捲 Grace Hsu
䓤香配合肉鬆的鹹蛋糕,完全是個簡單的美味 更多細節和食譜請參考我的部落格 http://grace3333.pixnet.net

食材:蛋白、細砂糖、白醋或檸檬汁、蛋黃、植物油、牛奶、低筋麵粉-過篩、香草精、蘭姆酒、䓤花、塩、肉鬆、美乃滋

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《副食品》寶寶點心 - 杯子蛋糕
《副食品》寶寶點心 - 杯子蛋糕 肉寶媽咪Zoey
超簡單的寶寶杯子蛋糕🌸便宜又好吃,寶寶一口接一口唷❤️

食材:蛋黃、無鹽奶油(或優質沙拉油)、蛋白、低筋麵粉、糖(可有可無)、玉米粉、白醋或檸檬汁、母奶或配方奶

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黃金乳酪蒸蛋糕
黃金乳酪蒸蛋糕 臻麻的創意食驗室
之前有一陣子好喜歡吃超商的乳酪蒸蛋糕,那樣的細膩總讓人不可自拔。 其實自己製做一點都不難,軟綿細膩的口感,彷彿可以在嘴裡化開,低糖...

食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶、白醋或檸檬汁、液體植物油

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一小時可以做好的蘇打麵包
一小時可以做好的蘇打麵包 Beth
花30分鐘準備,30分鐘烘烤,一小時就可以烤好麵包,而且免揉,真的太方便了。

食材:高筋麵粉、鹽、蘇打粉、鮮奶、白醋(或檸檬汁)、亞麻仁籽

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秋刀魚飯捲
秋刀魚飯捲 吳宜蓁
整隻的去骨秋刀魚包成壽司 外型特別又好吃

食材:秋刀魚、海苔、米酒、白飯、醬油、白醋或檸檬汁、胡椒粉

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