19 道使用「白胡椒粉/香油」的食譜
瑤柱雞湯燴娃娃菜
瑤柱雞湯燴娃娃菜 小紅莓
曾經在某家高檔餐廳吃過這道料理,令人驚艷不已⋯⋯ 其實真的非常簡單,端上餐桌眼睛、味蕾一次滿足!

食材:雞高湯、乾瑤柱(干貝)、米酒、娃娃菜、塩、白胡椒粉、香油、蓮藕粉(或太白粉)、水、食用金箔(可省)

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海陸腸粉雙拼  【創意料理】
海陸腸粉雙拼 【創意料理】 李錦記
炙熱的夏天,揮別油膩食物,來點爽口的腸粉最對味!配上用蒸魚醬油調和的淋醬,不僅味道較為清爽,更有提鮮的作用喔!傳說乾隆皇帝當年下江...

食材:在來米粉、太白粉、鹽、白胡椒粉、香油、蒸餾水、薑末、蒜末、李錦記蒸魚醬油、白蝦、米酒、豬絞肉、雞蛋、糖、香油、辣椒、青蔥

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手工揉麵鍋貼
手工揉麵鍋貼 小喬君Joyc
我的鍋貼有許多不完美,但是自己作最安心! 純手工料多又實在,皮QQ感,雖是蠻花時間的,不需等發酵一次揉捏, 親手一個一個捏成鍋貼狀...

食材:中筋麵粉、70度c 水、細豬絞肉、常溫水、鹽巴、水、醬油、麵粉、白胡椒粉 / 香油、油、韭菜、比例:水10.麵粉1.油1、薑泥 /蔥末

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芋頭魚丸米粉湯
芋頭魚丸米粉湯 小喬君Joyc
冷冷的天來碗米粉湯真是暖呼呼! 用當季的芋頭塊來滾湯煮米粉~~鬆鬆軟軟的芋頭配上米粉真是好吃阿!

食材:米粉、熟芋頭塊、小魚丸、芹菜/紅蘿蔔/蝦皮、紅蔥頭、白胡椒粉/香油、柴魚片/粉

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香菇肉羹(傳統美食)
香菇肉羹(傳統美食) 花媽甜心派
香菇肉羹可以算是傳統小吃之一 只要一碗就能解決一餐 但為什麼自己煮的總是少了一味呢??? 原來只要抓住幾個小訣竅 在家也成煮出一鍋...

食材:白菜、筍絲 紅蘿蔔絲、肉羹、乾香菇、扁魚、雞蛋、蒜末、醬油、烏醋、鹽巴、,細砂糖、白胡椒粉,香油、太白粉水

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鮮菇燴豆皮【淬釀手路菜】
鮮菇燴豆皮【淬釀手路菜】 花媽甜心派
每個月的初一十五是家人吃齋的日子 貼心的阿嬤會為大家準備這道素齋 香酥的豆皮加上鮮味十足的菇類 營養豐富好吃極了

食材:豆皮、木耳、金針菇、珊瑚菇、香菇、薑絲,辣椒、淬釀醬油、細砂糖,黑醋、白胡椒粉,香油、太白粉水

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蝦拖,蝦排,蝦球
蝦拖,蝦排,蝦球 靜姐廚房
中秋連續假期終於過完了...假期過完就是清冰箱的時候了翻找冰箱裡面還有沒吃完的16隻蝦及3片土司...今天就把這些少少的食材,把它...

食材:鮮蝦、魚露、土司、糖,白胡椒粉,香油、香菜葉、青蔥,紅蘿蔔、太白粉、黑白芝麻、土司硬邊、蛋液

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紅燒獅子頭
紅燒獅子頭 Hannah Wu
絞肉搭配蔥薑提味口感不油膩,再以手工拍打成精緻小巧的獅子頭,燉煮時的撲鼻香氣令人垂涎,美味又下飯。

食材:絞肉、洋蔥末、大白菜、薑末 蔥末、蒜末、雞蛋、乾香菇、醬油、胡蘿蔔、糖 白胡椒粉 香油、醬油 味醂 香油 香菜 醋、太白粉水

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香脆瓠瓜煎餅~時蔬的任性吃法
香脆瓠瓜煎餅~時蔬的任性吃法 艾黎司的安心原味
季節時蔬瓠瓜的任性吃法~非常豪邁任性的加料加多多

食材:瓠瓜切絲、紅蘿蔔切細絲、全蛋、麵粉、泡發的乾香菇切丁、蝦米泡水後切丁、白胡椒粉,香油、ps.火腿 菜埔 紫菜皆可放入

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冰花煎包
冰花煎包 花媽甜心派
喜歡煎包有如冰花底層的酥脆口感 只要把握小秘訣你也可以做得到喔 利用粉漿水與沙拉油產生的油水分離作用 產生美麗的冰花饗宴

食材:麵皮~中筋麵粉、溫開水、內餡豬絞肉、醬油、白胡椒粉,香油、蔥末、砂糖、馬鈴薯粉水

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海鮮粥
海鮮粥 Irene Huang
溼冷的夜晚,最適合來碗粥暖暖胃。剛好有用昆布泡的高湯,蝦子及象牙蚌的內臟(之前食用象牙蚌生魚片剩下的)。加上高麗菜、紅蘿蔔絲燉煮,...

食材:昆布高湯、象牙蚌內臟、蝦子、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、鮮香菇、薑絲、香菜、鹽、白胡椒粉、香油、米飯

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蓮藕煎餅
蓮藕煎餅 花媽甜心派
熬煮完的蓮藕渣含有許多纖維丟了可惜 用來做成渣餅還出乎意外的好吃呢!! 當主餐或點心都很適合喔~~

食材:中筋麵粉、蓮藕渣、雞蛋、水、三色豆、鹽巴,白胡椒粉,香油

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細兒<3 青木瓜排骨煲湯
細兒<3 青木瓜排骨煲湯 王細兒
青木瓜友人贈送再就地取材煲煮清香軟嫩老少易食湯品~是一道 美味可口清涼食補 喔! <3

食材:青木瓜 (大)、排骨、薑片、枸杞、調味料:鹽.味精.白胡椒粉.香油

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 Luma
客家鹹湯圓, 似乎是鹹湯圓最經典的做法,記憶中好像鹹湯圓就是這個味道,小時候吃湯圓是冬至的時候,現在幾乎任何時候,不論是超市還是傳...

食材:小湯圓、里肌肉、蝦米、乾香菇、茼蒿菜、青蒜芹菜香菜、紅蔥頭、白胡椒粉、香油

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銀魚滷白菜
銀魚滷白菜 莞荽的娘
滷白菜,是家裡很受歡迎的菜色之一。簡單又好吃~秋天來個暖呼呼的滷白菜!

食材:乾小香菇、扁魚、蝦皮、大白菜、吻仔魚、淬釀日式和風干貝醬油露、蒜頭、鹽巴、雞粉、白胡椒粉、香油、薑片

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時間淬釀的甘露之味-涼拌下水之下酒菜
時間淬釀的甘露之味-涼拌下水之下酒菜 潔西卡
"下水" 就是雞的內臟-雞胗及雞心, 這是屬於老媽媽料理的味道, 令人想念~~ 尤其在炎炎夏日來罐啤酒, 搭配此下酒菜最合宜~~

食材:雞胗雞心、蒜苗、紅辣椒、蒜頭、調味料淬釀日式醬油露鹽白胡椒粉香油

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辣炒豆乾小魚乾
辣炒豆乾小魚乾 i的廚房
第一次試炒小魚乾,結果沒想像中困難 特別是加了小辣椒,更香辣夠味呢!

食材:小魚乾、黑豆乾、黑木耳、蒜頭、青蔥、小辣椒、米酒、醬油、白胡椒粉、香油

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獅子頭滷白菜
獅子頭滷白菜 陳糖果
獅子頭滷白菜這道應是過年的年菜,看到市場有人現做獅子頭,想到來做一道獅子頭滷白菜,暖和的夜晚品嚐這道佳餚!

食材:包心白菜、金勾蝦、蒜、薑、紅蘿蔔、黑木耳香菇、獅子頭、鹽巴、雞粉、白胡椒粉、香油

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