3 道使用「白米(洗淨,瀝乾)」的食譜
 娘惹蘭花椰漿飯
娘惹蘭花椰漿飯 Aegean Pua

BUTTERFLY PEA FLOWER NASI LEMAK Nasi Kerabu Lemak 出自: https://orie...

食材:白米(洗淨,瀝乾)、糯米、鹽、藍花/碟豆花、雞精粉、烤香腰豆、濃椰漿、味精、香蕉葉、薑、薄荷、香茅(洗淨,拍扁)、斑蘭葉/香蘭葉(洗淨)、胡椒粒(拍碎,放進小布袋)

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古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力
古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力 Shania 影食日嚐

這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥,那種帶有阿嬤家古早的美味,尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...,馬上決定這週末再來煮一次...

食材:乾香菇(泡軟後切絲)、蝦米、豬五花肉絲(抓醃約20分)、醬油(肉絲醃醬)、米酒(肉絲醃醬)、香油(肉絲醃醬)、白胡椒(肉絲醃醬)、太白粉(肉絲醃醬)、紅蘿蔔(刨絲)、高麗菜(刨絲)、白米(洗淨瀝乾)、油蔥酥、水、鹽巴(調味)、胡椒(調味)、芹菜(切末)

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麻油雞飯-電子鍋/大同電鍋版
麻油雞飯-電子鍋/大同電鍋版 Rainy Day

冷冷的冬天時,總會想來上一碗暖心暖身的麻油料理,這道麻油雞飯很適合人口少的小家庭或單身貴族們,再補上一道燙青菜就是很豐富營養的一餐了。

食材:土雞肉塊、長糯米(泡水3小時,瀝乾)、鮮蔬調味粉、白米(洗淨,瀝乾)、乾香菇-我用小鈕扣菇、枸杞、植物油、冷壓黑麻油、老薑、紅標米酒、海鹽

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