4 道使用「白米(長)」的食譜
花雕雞肉粽 - 水煮粽
花雕雞肉粽 - 水煮粽 Beth

據說南部水煮粽熱量比北部蒸粽低一些,自己包粽,用糯米與白米2:1的比例,減少全糯米對腸胃的負擔,再包入滷的入味的滿滿餡料,好吃也兼顧...

食材:長糯米、白米(長)、紅蔥頭、乾香菇(小)、鹹鴨蛋、栗子、花生、蝦米、珠貝、鹽、白胡椒粉、花雕酒、醬油、花椒油、去骨雞腿排、水

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香菇干貝雞丁炊飯
香菇干貝雞丁炊飯 林素雲

夏天高溫熱呼呼...主婦為了食譜傷透腦筋 來一道"一鍋到底"炊飯.方便.營養又清爽

食材:白米.長糯米、干貝.香菇.雞胸肉、雞油(可以各種油類替代)、雞湯

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珍珠丸子(白米vs.糯米)
珍珠丸子(白米vs.糯米) 丸丸

簡單做珍珠丸子~小孩很捧場~ 此食譜是清淡~可以加自己喜歡的醬料

食材:絞肉、青蔥、乾香菇、蒜末、薑末、鹽、胡椒粉、味霖、蛋白、醬油、香油、白米.長鮮米或長.圓糯米

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蕃茄海鮮燉飯 - 可果美蕃茄鍋高湯
蕃茄海鮮燉飯 - 可果美蕃茄鍋高湯 Emily Chiu

雖不是正統的西班牙海鮮燉飯,卻有著天馬行空的創意發想,再加上可果美番茄鍋的巧妙加入,輕輕鬆鬆的就完成了屬於自己的番茄海鮮燉飯

食材:白米/長米、牛番茄、香菇、玉米粒、草蝦/蛤蠣、洋蔥、大蒜、可果美番茄鍋

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