找到 50 道使用了「白玉苦瓜」的食譜
鹹蛋炒苦瓜
鹹蛋炒苦瓜 芳美食

苦瓜炒鹹蛋我喜歡用白色的苦瓜(白玉苦瓜品種)不要切的太厚不要炒太久吃起來保有一些脆度,鹹蛋的香氣加上微苦有點脆度的苦瓜,搭配稀飯或白...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋、蔥段、雞粉、鹽

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消暑家常菜【金莎苦瓜】
消暑家常菜【金莎苦瓜】 小薰手作

小時候的夏天,餐桌總是會有盤媽媽炒的金莎苦瓜,看著她配飯吃得津津有味,我實在不知到苦瓜到底有什麼地方這麼美味,長大後逢暑,自己竟然也...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋(蛋黃跟蛋白要分開唷!)、青蔥

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寶寶粥湯底 - 馬鈴薯地瓜苦瓜豬肉泥
寶寶粥湯底 - 馬鈴薯地瓜苦瓜豬肉泥 一閃一閃亮晶晶

很多孩子不大敢吃苦瓜,利用好吃又營養的根莖類主食,馬鈴薯和地瓜,一起混合烹煮。搭配新鮮豬絞肉,讓這個粥品的基地可以有天然油脂和蛋白質...

食材:地瓜、馬鈴薯、白玉苦瓜、豬絞肉、白開水

  • 25 說讚
白玉苦瓜豬骨湯~家常美味湯品
白玉苦瓜豬骨湯~家常美味湯品 潔西卡的美味筆記

苦瓜是我很喜歡的食材,特殊的淡淡苦味吃了會回甘,又含有豐富的營養,在炎熱的夏季裡是道情涼解熱的湯品。 怕苦的人選白玉苦瓜,仔細清掉...

食材:白玉苦瓜、豬(軟)骨、高湯粉、米酒、鹽(可省略)

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古早味【朴菜燜苦瓜】
古早味【朴菜燜苦瓜】 Na Na Shen 的幸福花園

以前我的作法苦瓜有先油炸,年紀稍長後有了新的想法,用更健康的汆燙取代,而最終的口感是一樣的香甜,也保留了古早味,非常好下飯的一道菜呦!

食材:朴菜、白玉苦瓜、糖、小魚干、醬油、薑末、水、蒜末、白胡椒粉、蒜苗、豬油

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XO醬燒苦瓜
XO醬燒苦瓜 醺夜煮廚

食材:白玉苦瓜、青蔥、大蒜、XO醬、糖、醬油、開水

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  • 1 跟著做
白玉苦瓜咖哩
白玉苦瓜咖哩 醺夜煮廚

白玉苦瓜淡淡的苦味搭配香甜的日式咖哩,是一道大人味的料理。

食材:白玉苦瓜、豬絞肉、咖哩粉、糖、醬油、洋蔥、薑、高湯、乾百里香葉

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白玉苦瓜炒鹹蛋
白玉苦瓜炒鹹蛋 丁勻

食材:白玉苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、蔥、辣椒、砂糖

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  • 3 跟著做
私房鳳梨苦瓜雞湯
私房鳳梨苦瓜雞湯 陳小妹の輕鬆廚房

食材:枋仔雞腿、白玉苦瓜(2條去籽後)、醃梅子(加一大匙汁)、鹹鳯梨(加一大匙汁)

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豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】
豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】 菲妮小廚

『苦瓜排骨湯』台灣經典傳統家常湯品,不管在家或大街小巷的小吃都能看到它的身影。苦瓜湯無論是直接品嚐或搭配飯麵都非常美味!尤其是加入排...

食材:白玉苦瓜、排骨、豆豉、小魚乾、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、水

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苦瓜炒鹹蛋
苦瓜炒鹹蛋 Ching的美味廚房~

食材:白玉苦瓜(家樂福)、鹹蛋、糖、青蔥、米酒、辣椒、胡椒粉、鹽巴、水

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  • 3 跟著做
梅漬苦瓜
梅漬苦瓜 EvaEva

有別於醬油醃漬的漬物,用有機醃梅和梅汁醃漬的苦瓜清爽不重鹹 :)

食材:白玉苦瓜(小條)、有機醃梅、醃梅汁、水

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涼拌梅干白玉🎶
涼拌梅干白玉🎶 凱茜媽咪の廚房

苦瓜的維生素B、C與鈣、磷, 還有纖維質助消化。 好朋友栽種的白玉苦瓜, 新鮮又美麗; 拿來涼拌, 清脆爽口、還消暑解熱。

食材:白玉苦瓜、日式紫蘇梅干、檸檬汁、鹽

  • 58 說讚
苦瓜鑲肉蒸
苦瓜鑲肉蒸 廚房女漢子Rita's

苦瓜鑲肉很重要的是絞肉的調味,將苦瓜切半整塊蒸不但省時又省力,食用時再切開分食即可;蒸好的苦瓜與絞肉的鹹香和蒸出來的湯汁搭著吃,完全...

食材:白玉苦瓜、豬絞肉(3肥7瘦)、鹽、蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、太白粉、糖、細蔥花、香油、小辣椒去籽切丁

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  • 3 跟著做
豆鼓苦瓜甜椒(素)
豆鼓苦瓜甜椒(素) 廚房女漢子Rita's

半顆白玉苦瓜,用薑與豆鼓先炒略燜後,再加入甜椒快炒,口感豐富、甜甘好吃! 甜椒的甜完美中合苦瓜的苦。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:白玉苦瓜、青椒、醬油、紅甜椒、糖、紅蘿蔔、鹽、薑、香油、豆鼓

  • 77 說讚
梅醬涼拌苦瓜花語
梅醬涼拌苦瓜花語 靜姐廚房

梅子含有豐富的檸檬酸也具有解渴和緩解疲勞的功效,醃漬過後口感酸甜又開胃,再加上有高鉀高鈣高鎂,蔬菜界「三高」優等生名稱的苦瓜一起拌食...

食材:小顆白玉苦瓜、小顆綠苦瓜、醃漬梅、蔓越莓、黃梔子、洛神花汁、桑椹汁、醃漬梅湯汁

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涼拌苦瓜優格
涼拌苦瓜優格 靜姐廚房

夏天人體火氣旺,吃苦瓜可以清熱去火養顏美容,而且苦瓜脂肪及糖的含量都極低,也含有豐富的維生素C,而優格含有乳酸菌,能促進好菌繁殖,有...

食材:福樂自然零優格、白玉苦瓜、綠苦瓜、葡萄乾、蔓越莓、糖粉

  • 95 說讚
照燒苦瓜封
照燒苦瓜封 Melody Tsai

鹹甜口味。帶點微苦的感覺。很下飯。超好吃。

食材:白玉苦瓜、魚漿、味霖、絞肉、醬油、香菇、香菇水、冰糖、米酒

  • 51 說讚

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