50 道使用「白斬雞」的食譜
烤雞雞肉粥
烤雞雞肉粥 幸せの味

食材:生米或熟米飯、烤雞或白斬雞、蔥、鹽、白胡椒、蛋、香油

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醬爆白斬雞
醬爆白斬雞 鍾忞圻

食材:白斬雞、蒜頭、辣椒、蔥、醬油、米酒

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回鍋白斬雞
回鍋白斬雞 戚小媽

不再難吃的第三天白斬雞

食材:吃剩的白斬雞、珠蔥、辣椒、紅露酒醬油

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青蒜醬燒雞
青蒜醬燒雞 菲妮小廚

年節將至,家家戶戶都會準備三牲來拜拜,但是拜完後,該怎麼處理這些煮過的食物,才會快速又好吃呢? 這次先來這道人人都會的~青蒜醬燒雞🐓...

食材:白斬雞、青蒜、醬油、辣椒、糖、米酒、水

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蔥油雞絲
蔥油雞絲 doris

食材:白斬雞、蔥、黑胡椒、鹽巴、香油、水、雞粉

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五彩雞肉絲
五彩雞肉絲 菲妮小廚

年節吃多了大魚大肉,偶爾來個五彩蔬食料理也不錯。利用拜拜後的白斬雞肉做變化,不僅輕食又健康。

食材:白斬雞胸肉、三色彩椒(青/黃/紅)、鹽巴、木耳、米酒、蒜頭、水或高湯、葱、黑胡椒粒、香油

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🐔涼拌時蔬雞絲~清冰箱囉~
🐔涼拌時蔬雞絲~清冰箱囉~ 黛西食堂

冰了三天的雞肉又乾又柴,丟掉又好可惜,加一點巧思讓他大變身吧!食材除了我用的這些之外,只要是脆的蔬菜類都很適合歐~搭配芝麻醬香濃好吃

食材:烤雞or白斬雞、紅蘿蔔、芝麻醬、小黃瓜、醬油、玉米筍、涼開水、香菜、熟白芝麻(可略)、香油、辣椒(可略)

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番茄豆腐雞湯
番茄豆腐雞湯 珮玲

星期四,一個人的午餐 發現煮了可以吃兩碗 味道普通 2019.01.17,四

食材:白斬雞、牛番茄、三角形油豆腐、豆包、冬粉、雞蛋、蔥花丁

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雞肉米粉湯
雞肉米粉湯 Feng Lin

本次使用的是有機純米米粉,成份只有水及有機米,不添加澱粉、色素,呈現白米原味,口感Q彈,簡單烹調,即是一道美味的米粉湯。 歡迎您來逛...

食材:白斬雞或油雞肉、有機純米粉、醬油、韭菜、鹽、香菇(鈕扣菇)、胡椒粉、紅蔥酥、水(高湯)

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《清冰箱料理》白斬雞也有明天—雞絲飯
《清冰箱料理》白斬雞也有明天—雞絲飯 主婦CC

每到初一、十五、大小節慶, 許多有祭祀習慣的家庭, 總會有吃不完的白斬雞~ 這次就來幫大家想辦法解決它們! 因為太容易了, 一不小...

食材:隔夜飯、白斬雞、鹽、客家油蔥/油蒜

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築前煮隔夜肉試作型
築前煮隔夜肉試作型 薯條吸食怪560

食材:吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

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茶油涼拌雞絲~清冰箱手撕白斬雞😜
茶油涼拌雞絲~清冰箱手撕白斬雞😜 Noki

夏天到了,又濕又悶熱的天氣讓人好難吃下飯,剛好家裡有吃剩的白斬雞,手撕成雞肉絲後就可以做成簡單好吃的涼拌~

食材:白斬雞肉(雞肉)、紅蘿蔔絲、鹽(讓紅蘿蔔出水用)、蔥、苦茶油、醬油、米酒、白胡椒粉

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醬炒雞肉【淬釀全菜單挑戰賽】
醬炒雞肉【淬釀全菜單挑戰賽】 愛吃鬼小Q

食材:薑、白斬雞、淬釀醬油、砂糖

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茶油煸雞肉
茶油煸雞肉 QA廚藝學院

白斬雞吃不完怎麼辦?隔天再吃又沒有那麼美味…相信蠻多人都有這樣的困擾,其實稍微加工一下,就可化身成另一道放進便當的主菜,酥香又可口的...

食材:沒吃完的白斬雞、薑片、苦茶油、胡椒鹽

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醬炒白斬雞【淬釀手路菜】
醬炒白斬雞【淬釀手路菜】 辛蒂~幸福料理ing

身處在傳統客家村的我,每次過年過節要拜拜時一定都要準備全雞,少則一隻,多則三隻,拜完後阿嫲總會先剁成白斬雞供大家食用,吃不完時第二餐...

食材:白斬雞、淬釀醬油露、米酒、蒜頭、辣椒、水

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麻香雞絲涼拌小黃瓜│玉美
麻香雞絲涼拌小黃瓜│玉美 玉美Yumei Farm

只要3分鐘即可上桌!相對低卡健康、少罪惡感的宵夜小菜~😜

食材:玉美溫室履歷小黃瓜、白斬雞、香油、白芝麻粒 (可省略)、鹽 (或可省略)

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油蔥雞
油蔥雞 Mia的廚房實驗

很多人做油蔥雞時蔥都無法吃進味道, Mia的一點兒小撇步來分享! 蔥花先調味再下熱油,吃得到鹹香的油蔥味! 使用拜拜後的雞肉再加熱,...

食材:熟雞肉(白斬雞)、新鮮蔥花、鹽、食用油

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糖醋涼拌雞絲『全聯料理王大賽』
糖醋涼拌雞絲『全聯料理王大賽』 viola料理師

過年,拜拜的時候都會有很多的白斬雞,除了沾醬吃,來換個方式上桌吧,這樣酸甜的風味對小朋友來說很對味喔,而且這樣的再料理方式,雞肉不用...

食材:白斬雞、芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、蒜頭、小番茄、柳丁、調味料、番茄醬、醬油、白醋、糖

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