173 道使用「白味噌」的食譜
龍蝦味噌相撲火鍋
龍蝦味噌相撲火鍋 小黑蚊的創意隨興料理

曾有個日本鄉野的傳說是這樣說的,在相撲鍋裡不太能吃到四隻腳的動物,例如牛、羊、豬…..等,因為相撲這運動運用了手和足的力量來爭取勝負...

食材:野生龍蝦、蔥、洋蔥、香菇、白芝麻、貢丸、高湯粉、蚵仔、鰹魚露、鮭魚、白味噌、大白菜、日本清酒、紅蘿蔔、水、板豆腐、烏龍麵

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味噌鱸魚煮
味噌鱸魚煮 YU廚娘上菜👌I’m yumi

用白味噌的鹹 去提出鱸魚的甜 厲害吧!

食材:好市多冷凍鱸魚片、蔥、薑、豆皮、辣椒、白味噌、日式醬油、味霖、白胡椒、米酒

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義式蕃茄麵線
義式蕃茄麵線 小黑蚊的創意隨興料理

怕燙、天氣熱想吃點涼的?這道義式蕃茄麵線,酸甜酸甜伴隨柔和的白味噌,再用羅勒葉及煙燻鮭魚玫瑰花裝飾,使你食慾大開。

食材:麵線、煙燻鮭魚、蕃茄汁、紅蘿蔔、白味噌、小黃瓜、橄欖油、羅勒葉、蒜頭、黑胡椒、鹽

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起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做
起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做 大愛食光

豆漿為底,加入些許味噌和起司,湯頭變得更香濃有層次了!搭配鮮蔬與鮮菇,鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

食材:昆布高湯、豆漿、青花菜、白味噌、娃娃菜、白芝麻、清酒、京水菜、黑芝麻、芥菜、胡麻醬、南瓜塊、味醂、紅蘿蔔、香菇醬油、玉米、小番茄、鮮香菇、金針菇、舞菇、四角油豆腐、黃起司片

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龍蝦味噌湯
龍蝦味噌湯 嘖嘖的料理手帳

食材:水:、柴魚:、龍蝦:、洋蔥:、赤味噌:、白味噌:、糖:、青蔥絲:、豆腐:、香油:

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胡桃酒蒸鲍魚
胡桃酒蒸鲍魚 野犬

這道料理,平日居家應該很少會煮到,但是風味很棒,耐不住還是想介紹一下。也許那天,大家突然收到友情贈送的鮑魚不知如何處理,或是在思索宴...

食材:生鮑魚、2次高湯、清酒、味醂、鹽、胡桃、白味噌、一次高湯、醬油

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味噌香菇燒翅腿
味噌香菇燒翅腿 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46030119 香菇雞的搭配不只用於湯品, ...

食材:雞翅腿、中型香菇、白味噌/醬油、水

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味噌鮭魚
味噌鮭魚 懶惰媽媽學下廚

這是一道評價很兩極的料理🤣

食材:鮭魚、白味噌、洋蔥、黑胡椒粉

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鯖魚味噌煮
鯖魚味噌煮 stacy

清爽無油又下飯的家庭日料

食材:鯖魚、蔥、水、薑、米酒、白味噌、味霖、砂糖、醬油

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醋味噌中卷
醋味噌中卷 野犬

夏天吃海鮮,清燙小卷是容易又清爽。注意幾個細節,就不僅可以保持小卷的鮮味外,還可讓肉質Q彈不老化。再加上特調醬汁就是一道完美的下酒菜...

食材:透抽(中卷)、蔥、白味噌、薑、白醋、米酒、糖、味醂、魚露、日式梅肉

  • 78 說讚
焗烤和風豬肉軟法
焗烤和風豬肉軟法 梁小蝶

食材:軟式法國麵包、火鍋豬肉片、醬油/白味噌、焗烤起司絲

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茶碗蒸
茶碗蒸 小裂哥

日式蒸水蛋 材料可依個人喜好

食材:蛋、魚柳、蝦仁、蔥、白味噌

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海帶滷翅腿〞電鍋滷味
海帶滷翅腿〞電鍋滷味 梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45852045 最方便的滷味莫過於~通通丟...

食材:翅腿、海帶結、醬油、水、白味噌、五香粉/花椒粉、薑

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雪菜炒肉絲
雪菜炒肉絲 飄香筆記

帶一點苦味的雪菜和豬肉絲很搭, 而用味噌取代黃豆醬使湯汁變的細緻, 是道清爽健康的美味料理! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! ...

食材:切碎的雪菜 (1包)、豬肉絲、醬油、大蒜、米酒、辣椒、麻油/香油、鹽、水、白味噌/黃豆醬、楓糖/糖、白胡椒粉

  • 62 說讚
味噌拌菠菜
味噌拌菠菜 梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45688485 菠菜澀味源自其富含的『草酸...

食材:菠菜、白味噌/醬油

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  • 1 跟著做
凍豆腐鮭魚味增湯
凍豆腐鮭魚味增湯 飄香筆記

用豆腐乳調製的味噌湯底, 增加了湯頭的濃郁度, 更不用說海鮮所增加的美味, 而凍豆腐吸收了湯汁精華, 一口咬下, 鮮甜的湯便在嘴裡爆...

食材:鮭魚 (1 片)、蛤蜊肉、白味噌、凍豆腐 (切塊)、辣味豆腐乳、米酒、高麗菜絲、楓糖、鹽、洋蔥 (切小丁)、水、淡醬油 (也可不加)、青蔥 (切成蔥花)、海帶芽、柴魚片 )

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味噌豬肉煮(甜甜鹹鹹好下飯🍚)
味噌豬肉煮(甜甜鹹鹹好下飯🍚) 樹屋小娜-NaNa

西京味噌甜甜的好滋味超下飯,隔餐吃更入味!週末燉一鍋,可以吃兩三餐。😋

食材:梅花肉塊、白蘿蔔、醬油、杏鮑菇、味霖、紅蘿蔔、清酒、碗豆(或四季豆)、白味噌、洋蔥

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味噌白菜捲
味噌白菜捲 梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45591597 冬季大白菜便宜又好吃,用來...

食材:豬後腿瘦絞肉、大白菜葉、白味噌、黑胡椒粒

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