119 道使用「生辣椒」的食譜
醋溜小黃瓜
醋溜小黃瓜 梅奧佮槑㕭

夏日炎炎來份飽含水分、繕食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養成分的黃瓜,除了消暑,同時養頻又美容。

食材:小黃瓜,切片、檸檬汁、白砂糖、生辣椒,切絲、鹽、蒜頭,拍成細粒

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傳統魚湯吃膩了嗎?白酒鮮辣魚湯 宅府樸食
傳統魚湯吃膩了嗎?白酒鮮辣魚湯 宅府樸食 宅府樸食 Nathan Yung

如果招待朋友時,需要出一道滿滿驚訝表情的料理,這個食譜分享給大家 😆 每次加白酒時,我已經習慣驚呼聲 🔴 這一鍋完全沒有加水,請...

食材:馬頭魚、高甜度白葡萄酒、糯米椒、蒜末、青辣椒、小蕃茄、蘑菇、草菇、蛤蠣(海瓜子、赤嘴更好)、生辣椒、乾辣椒、迷迭香、檸檬百里香、羅勒葉

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紅蘿蔔金針菇豬絞肉醬燒冬粉(電鍋)
紅蘿蔔金針菇豬絞肉醬燒冬粉(電鍋) 陳易婷

老少皆宜,醬油的鋪陳,辣椒香氣的點綴,用十分鐘的時間清空冰箱!再好好享受這碗人間美味!

食材:薑、蒜頭、豬絞肉、冬粉、黑胡椒、醬油、蔥、紅蘿蔔、生辣椒、辣椒油、金針菇、水

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剁椒魚頭
剁椒魚頭 Beth

湖南名菜剁椒魚頭也可以自己做,蒸的時候就飄著辣椒香味,蒸好的魚頭看起來紅通通的,其實吃起來不會太辣,自己吃用鮭魚頭做,魚頭的軟骨及魚...

食材:鮭魚頭、生辣椒、剁椒醬、蒜頭、薑絲、蔥、米酒、蠔油

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超下飯宮保雞丁(加蔬菜)
超下飯宮保雞丁(加蔬菜) Mina Juan

熱炒級的超下飯料理!

食材:雞胸肉、花椒、雞蛋、乾辣椒(宮保)、醬油、蒜味花生、米酒、糖、蔥、太白粉、甜椒(加不加隨意)、番茄醬、蒜頭、生辣椒、香油、薑、烏醋(白醋也可以)

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鍋貼
鍋貼 Ellie's house 艾莉

食材:豬肉高麗菜水餃、太白粉、醬油、水、生辣椒、細砂糖

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古早味滷豬腳
古早味滷豬腳 心好感小廚房

小廚師媽媽傳授道地的古早味配方,沒有可樂,不用麥芽,只需要簡單地使用蔥薑蒜與飽含香味的二級砂糖、米酒、與醬油,再加上一台可以『煲湯』...

食材:豬腳 (豬後腿肉)、蒜苗、老薑、青蔥、蒜頭、生辣椒(大)、二級砂糖、醬油、米酒、水、八角

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【台式家常菜】韭菜花炒肉絲
【台式家常菜】韭菜花炒肉絲 anancook

食材:韭菜花、豬肉絲、醬油、生豆包、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、生辣椒(依個人喜好)

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五香毛豆
五香毛豆 bb(只有黑晶爐也能當大廚)

老公說味道很夠,好好吃。

食材:煮熟的毛豆仁、蒜頭(切末)、生辣椒(切末)、青蔥(切末)、五香粉、花椒粒、塩

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川味麻辣鍋【福壽純芝麻油玩料理】
川味麻辣鍋【福壽純芝麻油玩料理】 甜姐兒玩廚藝

這幾天真的有冷到,忍不住想起了噴香的麻辣鍋,其實作法很簡單,沒想像中難,照著食譜的步驟在家就可以簡單的煮出一鍋香氣十足的麻辣鍋,不用...

食材:福壽純芝麻油、蔥段、老薑片、蒜頭、乾辣椒或生辣椒、辣豆瓣醬、辣椒醬、花椒粒、八角、醬油、高湯、凍豆腐、米血、喜歡的火鍋料

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香滷麻辣豆干
香滷麻辣豆干 dingna0208

食材:五香豆干、愛之味素食沙茶醬、香菇素蠔油、四季醬油、花椒粒、八角、烏醋、香油、生辣椒

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一鍋到底-蒜香鮪魚香菇義大利麵
一鍋到底-蒜香鮪魚香菇義大利麵 Pabo

一鍋到底義大利麵真是懶人的一大福音

食材:義大利麵、水、大蒜、生香菇、玉米筍、鮪魚罐頭、生辣椒/乾椒、酒、鹽、黑胡椒粒、乾燥巴西里或九層塔

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泰式蒸魚🐟˙
泰式蒸魚🐟˙ Lanre Lanre

蒸前稍微將魚🛀清潔美容一下,在蒸的途中把蒸汁洗澡水倒掉,沒有魚腥味的健康蒸魚又清香又鮮美,連吳郭魚都讚不絕口的喔。

食材:吳郭魚或鱸魚、酒,胡椒、大蒜,辣油(生辣椒或辣椒粉)、薑片,薄荷葉,蔥,蒜、檸檬、香菜或檸檬片、醬油、酒、甜辣椒醬、糖、鹽

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酸辣涼拌蚵仔
酸辣涼拌蚵仔 Hello baby

厭煩普通的蚵仔,可以來些涼的

食材:蚵仔、生辣椒、大蒜、檸檬、魚露、鹽巴、冰水

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印度風味羊肉手抓飯
印度風味羊肉手抓飯 時尚煮婦 老孫Nico

徒手抓飯才能感受到飯菜溫度,吃起來會更過癮。將配料淋在印度香米上捏拌幾下,香料醃製過的羊肉融合米飯,還有多道蔬菜配著辣椒,濃郁辛香吃...

食材:羊肉片、加里粉、小黃瓜、孜然粉、生辣椒、薑黃粉、洋蔥、醬油、高麗菜絲、蒜頭、印度香米

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夏日涼拌小菜! 家常辣拌豆芽菜
夏日涼拌小菜! 家常辣拌豆芽菜 楊草莓

家常版的涼拌豆芽菜用的是些廚房裡隨手可得的醬料~大家可以隨意試試! 網誌版: http://micoberry.blogspot....

食材:豆芽菜、香油、青蔥、糖、鹽、醬油、芝麻、辣椒粉(可換成生辣椒.辣椒醬)

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涼拌鮪魚時蔬
涼拌鮪魚時蔬 Ca Ca Cooking

清爽又帶點辣口感的涼拌菜,讓夏天的食慾大開哦!

食材:鮪魚罐頭、玉米筍、辣國辣椒粉、小黃瓜、黑胡椒粒、洋蔥、鹽、薑片、生辣椒、白芝麻

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涼拌酸辣海鮮
涼拌酸辣海鮮 琳大

爆熱的夏日,最適合來一份酸甜微辣的涼拌酸辣海鮮開開胃。 薑片 數片 (川燙海鮮用)

食材:鮮蝦 (挑腸泥、剝殼、開背)、透抽 (去衣、切花、切塊)、魚露、蕃茄 (切滾刀塊)、米酒 (川燙海鮮用)、小黃瓜 (切絲)、泰式甜辣醬、生辣椒 (切碎)、糖、洋蔥 (切細絲、泡冰水)、檸檬汁、蒜頭 (切碎)

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