111 道使用「猴頭菇」的食譜
👏「豪華年菜」麻油新鮮猴頭菇炒玻璃肉
👏「豪華年菜」麻油新鮮猴頭菇炒玻璃肉 瑪麗安的祕密廚房

新鮮的猴頭菇難買又昂貴,利用過年來一道豪華年菜補補身。

食材:玻璃肉、新鮮猴頭菇(大)、X.O醬油、薑片、米酒、蘑菇、水、紅棗、糖、鹽、紅蘿蔔絲

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麻油雞佐杏鮑菇猴頭菇
麻油雞佐杏鮑菇猴頭菇 Athena Tsai

食材:老薑、麻油、雞肉、猴頭菇、杏鮑菇、米酒

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苦瓜猴頭菇湯🥣(素食料理)
苦瓜猴頭菇湯🥣(素食料理) 呂馨馨樂樂廚房

清空冰箱的食材,猴頭菇和苦瓜加在一起煮會有意想不到美味喔! 兩樣食材組合在一起味道湯頭一級棒。 推薦給素食朋友們一道美味的好湯~~

食材:猴頭菇、苦瓜、香菇、食用鹽

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芥菜猴頭菇湯🥣(素食料理)
芥菜猴頭菇湯🥣(素食料理) 呂馨馨樂樂廚房

這是一道美味素食鍋物~~ 外面天氣很冷,這時候最需要熱騰騰湯品來暖暖胃! 剛好家中冰箱有猴頭菇和芥菜兩樣食材組合再一起很完美~~

食材:猴頭菇、芥菜、薑片、調味料

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麻油猴頭菇炊飯♡
麻油猴頭菇炊飯♡ 愛碎唸的人妻煮婦

這麻油猴頭菇是南部老媽拿來的,記得第一次看到的時候真的不知道怎麼吃😂拿來煮飯沒想到超合我跟老爺的口味,再一次感謝老媽的愛心😙

食材:市售麻油猴頭菇、去骨雞腿肉、麻油、薑片、鹽、米酒、白米、水、枸杞

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  • 2 跟著做
[素食]漢堡豆腐排
[素食]漢堡豆腐排 在新加坡的台灣人妻

素食漢堡賣的好貴啊,自己做又省錢又健康! 素食豆腐排,沒有加蛋,大量的蔬菜、黃豆蛋白質,讓1Y6M的小小孩也可以吃! 餡料也可以包水...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、香菇、猴頭菇、素火腿、板豆腐、菜豆、黑胡椒、葛根粉(玉米粉、馬鈴薯粉)

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芋頭四神湯/素食
芋頭四神湯/素食 湘湘創意素食料理

收到許多恩典牌的芋頭,於是想說用小時候去吃石頭火鍋的概念來煮一道創新的四神湯,這個湯頭好香好好喝,老爺喝到一點都不剩超有成就感的,連...

食材:橄欖油、有機紅蘿蔔、鹽、杏鮑菇、無毒乾香菇(泡軟)、佛堂媽媽猴頭菇、辣椒、薑、水、板豆腐、四神湯包、恩典牌芋頭(蒸半熟)、燙青菜

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蛤蠣白醬起司義大利麵🍝
蛤蠣白醬起司義大利麵🍝 兩寶媽媽隨意料理

很簡單方便的一道料理 喜歡什麼食材都可以隨性➕進來一起煮喔 濃濃的起司香 營養💯 歡迎大家一起做來品嚐😚

食材:蛤蠣、洋蔥、蒜末、雞腿肉切丁、蝦仁、猴頭菇 雪白菇、豌豆、無鹽奶油、椰子油、黑胡椒粉、牛奶、起司粉

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♥憶柔蔬食♥素肉骨茶火鍋
♥憶柔蔬食♥素肉骨茶火鍋 淨心環保蔬食秀

感謝朋友結緣的肉骨茶包,道地南洋風味香氣濃郁,湯頭隨性加入各式喜歡食材:猴頭菇 姬松茸 水晶餃 素丸子 高麗菜 豆腐 ...

食材:素肉骨茶包、水、鹽、油、猴頭菇 姬松茸 水晶餃、素丸子 高麗菜 豆腐 玉米、木耳 栗子 金針菇 萵苣

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自製蘿蔔糕「素食」
自製蘿蔔糕「素食」 在新加坡的台灣人妻

新加坡的蘿蔔糕吃不出蘿蔔味,都是粉漿,他們都是蘿蔔糕炒菜脯、雞蛋、甜麵醬,所以吃不吃蘿蔔味也沒關係! 想念台灣的蘿蔔糕,於是自己做,...

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、白糖、鹽巴、猴頭菇、黑糖、凍豆腐、粘米粉、素高湯、薯粉、白胡椒、水(含香菇水)

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薑黃素粿粽
薑黃素粿粽 Beth

香菇、蘿蔔、地瓜等素料作做為內餡,包裹在用薑黃粉染色的粿皮裡,再用粽葉包起來,就是應景的素粿粽了。

食材:糯米粉、在來米粉、熱水、冷水、薑黃粉、沙拉油、白蘿蔔絲、蘿蔔乾、黃心地瓜、乾香菇、猴頭菇、木耳、金針花、青辣椒、鹽、醬油、味醂、黑、白胡椒粉、香油、粽葉、棉繩、沙拉油(抹粽葉、粿用)

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繽紛清炒鮮蔬 │ 零失敗快速上桌
繽紛清炒鮮蔬 │ 零失敗快速上桌 大愛食光

鮮脆鮮蔬,搭配有嚼勁的猴頭菇,讓人忍不住想再多吃一碗飯啊!

食材:薑、紅蘿蔔、鹽、青椒、茭白筍、鮮香菇、秀珍菇、玉米筍、猴頭菇

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  • 1 跟著做
三杯猴頭菇 │ 外酥內Q超級香
三杯猴頭菇 │ 外酥內Q超級香 大愛食光

麻油、沙茶、九層塔炒香的猴頭菇,真的超級香!用腰果取代了花生也是營養滿滿喔!

食材:猴頭菇、腰果、麻油、薑、醬油膏、辣椒、素沙茶醬、九層塔、糖

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☼ 鹹鴨蛋殼粽子(蛋奶素)
☼ 鹹鴨蛋殼粽子(蛋奶素) 清歡廚房・有機蔬食

每年包粽都用粽葉,今年來點不一樣的!試試看好吃又好玩的蛋殼粽吧~

食材:生的鹹鴨蛋、白糯米、猴頭菇、素XO醬(或可用素肉燥)、香菇切片、醬油、腰果、胡椒

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香煎霜降牛
香煎霜降牛 Yu Hsuan Liu下廚

香煎霜降牛

食材:霜降牛、花椰菜、甜椒、猴頭菇、奶油、黑胡椒、辛香料

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<素食>馬鈴薯燉菇(沒菇的版本)
<素食>馬鈴薯燉菇(沒菇的版本) 在新加坡的台灣人妻

日式馬鈴薯燉肉,素食沒肉用猴頭菇代替(但剛好冰箱沒有猴頭菇了),還另外加了蓮藕讓湯頭更甜!很香很好吃可以配好幾碗飯(4-5人份)

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、(蓮藕)、味霖、辣椒、米酒、乾香菇、糖、(猴頭菇)、鹽巴、香菜、味噌

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改良清爽版麻辣火鍋/素食
改良清爽版麻辣火鍋/素食 湘湘創意素食料理

這兩天下雨想說來煮個火鍋暖暖身,又想吃麻辣口味,爬文發現不是太油就是口味太重,於是自己稍微改良一下,有麻香但不辣甜甜的蔬菜湯頭喝起來...

食材:紅、白蘿蔔、花椰菜梗、橄欖油、高麗菜、花椒粒、自製麻油香椿醬、芹菜、八角、辣椒、糙米、黑米、燕麥粒、薏仁、玉米、乾辣椒、醬油膏、乾香菇(泡軟)、韓國辣椒粉、蘋果、昆布、薑、佛堂猴頭菇、板豆腐、金針菇、水、鹽

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加味四神藥膳包/懶人電鍋料理/素食
加味四神藥膳包/懶人電鍋料理/素食 湘湘創意素食料理

全植食尚 https://vegeholic.asia/recipe/47 湘湘FB https://www.facebook.c...

食材:加味四神藥膳包、板豆腐、菠菜、現成猴頭菇、乾香菇(泡軟)、乾燥黑木耳(泡軟)、金針菇、辣椒、薑、兩碗公水、鹽

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