111 道使用「猴頭菇」的食譜
紅燒猴頭菇
紅燒猴頭菇 呷健康

食材:猴頭菇、腰果、麻油、薑、醬油膏、辣椒、糖、九層塔、白芝麻、啤酒酵母

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【馥郁三杯滿荷包】素食年菜
【馥郁三杯滿荷包】素食年菜 淨心環保蔬食秀

暖香馥郁的麻油,將薑片煸出迷人香氣,搭配鮮嫩多汁的杏鮑菇,Q彈夠味的猴頭菇,新鮮栗子鬆軟鮮甜,各式蔬菜表面沾裹著醬汁,九層塔濃郁香氣...

食材:調味猴頭菇、栗子、熟竹筍、紅蘿蔔、水、玉米筍、醬油、白蘿蔔、紫菜糕、杏鮑菇、素蠔油、洛神花汁、九層塔、糖、櫛瓜、老薑、福山萵苣(大陸A菜)、麻油

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猴頭菇調理方式(乾猴頭菇)
猴頭菇調理方式(乾猴頭菇) Donna Wu

讓你愛上猴頭菇

食材:乾燥猴頭菇、蛋、糖、鹽、胡椒

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(年菜)平安慶喜-春采吉祥百菇羹
(年菜)平安慶喜-春采吉祥百菇羹 #阿卯愛下廚

因為有些素食朋友都會問阿卯可不可以貼一些素的料理貼文,所以大過年就來研發一道素食朋友可以輕鬆享用的超美味料理,菇菇族一定都會愛上的百...

食材:黑龍黑豆蔭油、大白菜、金針菇、玉米筍、鴻禧菇、紅蘿蔔片、白精靈菇、豆皮、杏鮑菇、白砂糖、香菇、太白粉、柳松菇、香油、珊瑚菇、鹽、乾香菇、水、乾猴頭菇

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四物猴頭菇雞湯(電鍋)
四物猴頭菇雞湯(電鍋) Nancy

食材:香菇、草菇、雞腿肉、四物、鹽、水、猴頭菇

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猴你旺(三杯猴頭菇)🙊🙉🙈*萍姊
猴你旺(三杯猴頭菇)🙊🙉🙈*萍姊 萍姊

人間美味的夠味大菜,不遜於其他三杯料理!雖然並非傳統「三杯」調味,但是吃起來別有風味,快來試做看看吧!

食材:猴頭菇、紅椒、豆漿粉、黃椒、鹽、薑絲、九層塔、胡椒粉、辣椒、沙茶醬、素蠔油、糖、水

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麻油猴頭菇/湯 - 素食
麻油猴頭菇/湯 - 素食 Beth

麻油猴頭菇,網路熱銷的天涼補品,自己動手做也可以,料理好的麻油猴頭菇分裝冷凍保存,要吃的時候直接加些水及加上喜歡的蔬食,煮個20-2...

食材:猴頭菇、老薑片、沙拉油、麻油、枸杞、人參片(可省略)、荷包蛋、玉米、高麗菜、豌豆

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四神湯(加強版)~全素
四神湯(加強版)~全素 簡單就好

食材:山藥、蓮子、芡實、薏仁、小薏仁、當歸、蔘鬚(可省略)、茯苓、川芎、猴頭菇、炸豆皮、鹽、昆布粉、白胡椒粉、薑片(可省略)、水1500~2000cc

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素食炒米粉
素食炒米粉 Trasha安安

因為我媽要做個手術,所以提前回來陪伴她;她說還沒手術前,她先煮,等她回來後換我煮,所以趁她還沒手術前,她都在煮她想吃旳,這道素食炒米...

食材:香菇、猴頭菇、紅蘿蔔、米粉、韭菜、洋蔥、豆芽菜、豆皮卷、甘醇醬油、胡椒粉

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沙茶炒絲瓜(全素)
沙茶炒絲瓜(全素) 就素愛吃麻(素食創意料理)

放沙茶去炒絲瓜別有一番風味呢!

食材:絲瓜、猴頭菇、沙茶醬

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七味粉炒菇
七味粉炒菇 Trasha安安

我很喜歡吃菇類的食物,菇類不論是搭素的或是搭葷的,都是很百搭又營養健康,這道是媽媽教我的,她說不論是雪白菇或鴻喜菇,搭個薑絲拌炒,在...

食材:鴻喜菇、猴頭菇、青椒、嫩薑、七味粉、鹽

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  • 1 跟著做
三杯猴頭菇煲【里仁好食光】
三杯猴頭菇煲【里仁好食光】 里仁好食光

猴頭菇是秋冬盛產蕈菇,多纖維、助消化,使用麻油爆香老薑片,祛寒溫補且香氣十足,再搭配香菜,增添香氣

食材:猴頭菇、老薑片、醬油、辣椒絲、麻油、香菜碎、糖、水

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「素食」菱角湯
「素食」菱角湯 熊霸

夏日食材-菱角 是限定食材,煮成湯品 好喝又養生

食材:菱角、薑片、鹽巴、猴頭菇、胡椒粉、香菜

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高麗菜佐猴頭菇素食水煎包
高麗菜佐猴頭菇素食水煎包 挑食素

自己做就是,喜歡吃什麼就包什麼

食材:中麵、糖、高麗菜、鹽巴、紅蘿蔔、白芝麻、酵母粉、冬粉、麵粉、溫水、猴頭菇、水、油、豆皮、橄欖油、調味料

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開運湯麵
開運湯麵 小彌勒

黃色和紅色是開運的顏色。紅蘿蔔屬於紅色,豆腐丸和猴頭菇和南瓜麵條屬於黃色。

食材:南瓜麵條(靜思書軒有賣)、豆腐丸(里仁有賣)、紅蘿蔔、濕香菇、猴頭菇、小白菜、粗味噌醬、清醬油、老薑

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猴頭菇淮山湯《營養師的日日好湯》養顏補氣
猴頭菇淮山湯《營養師的日日好湯》養顏補氣 幸福文化

心情不好時,與其躲在房裡自怨自艾,不如在廚房好好料理一下混沌的生活。猴頭菇、淮山藥,再搭配些自己喜歡的配菜,也倒入平日的委屈和壓力燉...

食材:乾猴頭菇、淮山藥、紅棗、豬肉、枸杞、薑、鹽

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開運猴頭菇
開運猴頭菇 小彌勒

猴頭菇煮湯後呈黃色,黃色是開運顏色之一。

食材:真空包裝猴頭菇、過濾水

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素食丼飯
素食丼飯 岑妹妹的廚房天地

此菜餚有全素和 五辛素之分 斟酌放料

食材:蛋/植物蛋、洋蔥(全素請往下拉)、猴頭菇、素羊肉、味淋、醬油清、米酒(可略)、青蔥(可略)、蘋果片、水、芝麻、木耳

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