98 道使用「牛頭牌沙茶炸醬」的食譜
醬滷豬排『牛頭牌端午好香拌』
醬滷豬排『牛頭牌端午好香拌』 開心料理

想自己滷豬排卻常因掉粉問題煩惱嗎?其實只要改變沾粉方式,輕鬆就能做出好吃的薄粉滷排,加上沙茶炸醬的濃郁香味,好吃下飯,帶便當更是一級棒!

食材:帶骨豬排、醬油、米酒、柴魚粉、糊椒粉,五香粉、水、蔥 薑、牛頭牌沙茶炸醬、糖、地瓜粉

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炸醬時蔬御飯糰【牛頭牌端午好香拌】
炸醬時蔬御飯糰【牛頭牌端午好香拌】 洪惠

食材:白飯、玉米粒、高麗菜、綠花椰菜、小黃瓜、牛頭牌沙茶炸醬、胡椒粉、鹽

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沙茶炸醬透抽炒青椒-牛頭牌端午好香拌
沙茶炸醬透抽炒青椒-牛頭牌端午好香拌 Pabo

沙茶炸醬的香醇滋味拿來拌麵再好不過, 用來熱炒也是百搭喔~

食材:中透抽、青椒、沙茶炸醬、蒜頭

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豆乾香醬回鍋肉『牛頭牌端午好香拌』
豆乾香醬回鍋肉『牛頭牌端午好香拌』 開心料理

回鍋肉一直是家人最喜歡菜色之一,今天我用沙茶炸醬代替豆瓣,它的醬香味濃,不死鹹,加上煎過的肉片和吸收湯汁的豆乾,整道菜香氣四溢,而且...

食材:五花肉、豆乾、牛頭牌沙茶炸醬、米酒、水、柴魚粉、醬油、辣椒,韭菜花、薑片

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炸醬義大利麵『牛頭牌端午好香拌』
炸醬義大利麵『牛頭牌端午好香拌』 藍海磯崎 鄉下廚房

歐式義大利麵搭配牛頭牌沙茶炸醬來作一道中西合併的麵點,以歐式的料理方式與食材,大膽的加上牛頭牌沙茶炸醬,竟然讓這道平凡的義大利料理,...

食材:義大利麵、洋蔥、豬絞肉、紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、蕃茄、蘑菇、牛頭牌沙茶炸醬、橄欖油、黑胡椒粉、鹽、帕瑪森起士粉、紅酒、蕃茄醬、義大利香料

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香菇肉末炒豆丁-牛頭牌端午好香拌
香菇肉末炒豆丁-牛頭牌端午好香拌 Pabo

一直以來都是牛頭牌的忠實愛好者, 廚房裡永遠有一瓶牛頭牌沙茶。 既然出了其它系列怎能不捧場呢? 沙茶炸醬的香醇滋味拿來拌麵再好不過,...

食材:四季豆、豆干、香菇、絞肉、沙茶炸醬、蒜頭

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沙茶炸醬蒸茄子『牛頭牌端午好香拌』
沙茶炸醬蒸茄子『牛頭牌端午好香拌』 品靚上菜 PJ Cook

端午節原來還有個習俗是吃茄子,正好配合牛頭牌午好香拌活動做了一個簡單的蒸茄子拌料。 因為小朋友還小不會吃辣所以用了他最喜歡的枸杞子配...

食材:茄子、牛頭牌沙茶炸醬、葱花(分葱白跟葱綠)、枸杞子

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炸醬薯丁『牛頭牌端午好香拌』
炸醬薯丁『牛頭牌端午好香拌』 開心料理

馬鈴薯切成小丁狀,讓它易熟好入味,微辣口感加上濃郁的醬香,可配飯配酒或配茶當點心,還可以跟我一樣當零食解饞哦#^_^#

食材:馬鈴薯、鹽、牛頭牌沙茶炸醬、五香粉、柴魚粉、蔥,辣椒、水

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涼拌牛肉『牛頭牌端午好香拌』
涼拌牛肉『牛頭牌端午好香拌』 開心料理

偶爾想來點簡單的嗎?只要將電鍋滷好的牛腱,淋上特調的醬汁,輕鬆就能完成好吃的涼拌牛肉,Q彈不膩,非常適合夏天的料理!

食材:牛腱、八角、牛頭牌沙茶炸醬、醬油、糖、白醋、冷開水、生姜、陳皮、桂枝

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沙茶肉燥米燒賣(牛頭牌端午好香拌)
沙茶肉燥米燒賣(牛頭牌端午好香拌) Yea Yea

燒賣大家不外乎想到港式飲茶,一般燒賣裡都是用肉末呈現,這是我顛覆了傳統,原本想用糯米呈現,但因考量端午節吃太多糯米了,所以改用隔夜米...

食材:白飯、餛飩皮、小黃瓜絲、辣椒絲、牛頭牌沙茶肉燥、牛頭牌沙茶香椿、牛頭牌沙茶炸醬、水(讓餛飩皮跟米飯有附著力)

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辣子雞丁*香辣下飯【牛頭牌端午好香拌】
辣子雞丁*香辣下飯【牛頭牌端午好香拌】 洪惠

這道辣子雞丁特別加入牛頭牌沙茶炸醬來增加風味,讓醬汁牢牢地包裹住軟嫩的雞肉,吃起來一點也不會太嗆辣,有著沙茶的香氣與炸醬的美味,口口...

食材:去骨雞胸肉、辣椒、青椒、蒜頭、牛頭牌沙茶炸醬、辣豆瓣醬、糖、米酒、水、太白粉、醬油

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偽客家小炒『牛頭牌端午好香拌』
偽客家小炒『牛頭牌端午好香拌』 就醬煮

客家小炒一般都是以乾魷魚泡發後再下去爆香為得是取它的香氣,但因口感過於乾硬以致家中老小無法輕鬆咀嚼..所以以魷魚一夜干來代替~~使用...

食材:葵花油、豆干、蒜頭、大里肌肉片、魷魚一夜干、醬油膏、蓮藕粉、芹菜、青蔥、紅辣椒、牛頭牌沙茶炸醬、水

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櫻花蝦沙茶炸醬炒飯【牛頭牌端午好香拌】
櫻花蝦沙茶炸醬炒飯【牛頭牌端午好香拌】 塔咪的生活狂想曲

端午節粽子吃得意猶未竟,美味的工法步驟卻比較耗時~ 簡單用香酥的櫻花蝦、香菇、蔥、蒜煸香,再以沙茶炸醬調味,20分鐘炒一盤香味四溢的...

食材:白飯、櫻花蝦、蒜、青蔥、香菇、蛋、油、鹽、糖、牛頭牌沙茶炸醬、白胡椒、美生菜(結球萵苣)、香菜

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無敵美味珍珠丸【牛頭牌端午好香拌】
無敵美味珍珠丸【牛頭牌端午好香拌】 Fee kitchen

珍珠丸在港式飲茶餐廳,是熱門點心, 每次想吃,去喜歡的飲茶餐廳,ㄧ小小竹籠內,只有3個,吃不過癮,再加點一籠. 喜歡這道點心, 只好...

食材:長糯米、豬絞肉、蒜泥、薑泥、米酒、蔥白、蛋白、牛頭牌沙茶炸醬、薑黃粉或咖喱粉、香油、鹽

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沙茶紅燒牛肉麵 『牛頭牌端午好香拌』
沙茶紅燒牛肉麵 『牛頭牌端午好香拌』 晴天娃

只要三大匙牛頭牌沙茶炸醬,三人份的沙茶紅燒牛肉麵就完成囉!令人意想不到的沙茶口味牛肉麵,湯頭竟然如此清爽開胃,不敢吃辣的小孩也說歐伊...

食材:牛肉、砂糖、米酒、醬油、蒜頭、牛頭牌沙茶炸醬、蔥、紅蘿蔔、麵條

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沙茶豬肉炒豆菜 『牛頭牌端午好香拌』
沙茶豬肉炒豆菜 『牛頭牌端午好香拌』 晴天娃

夏天當季時令長豆(豆菜)搭配牛頭牌的沙茶炸醬大火快炒再加上豬肉片,香噴噴的沙茶豬肉炒豆菜,配飯剛剛好!

食材:長豆、豬肉片、牛頭牌沙茶炸醬、蒜頭、醬油

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沙茶肚絲【牛頭牌端午好香拌】
沙茶肚絲【牛頭牌端午好香拌】 Ringo

沙茶好味道,是下酒菜的不二選擇!嚐著肚絲的脆、沙茶的香,是夏日開胃菜,不知不覺會讓人扒了好幾碗飯,也是三五成群好友一起聊天配酒菜的料理 Ⓡ

食材:豬肚、蔥、薑絲、辣椒、蒜頭、沙茶醬、沙茶炸醬、蠔油、水

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烤玉米【牛頭牌端午好香拌】
烤玉米【牛頭牌端午好香拌】 Ringo

香甜又附著濃郁的醬汁,讓人忍不住一口接著一口,香氣十足 Ⓡ

食材:珍珠玉米、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌沙茶炸醬、味噌、蠔油、味醂、麥芽、熱開水、匈牙利紅椒粉、白芝麻

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