8 道使用「熟雞胸(約120g)」的食譜
泡菜雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食10
泡菜雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食10 貪吃橘
寫到最後一篇才想到,應該算一算熱量,不然豈不有詐欺嫌疑? 基本咖算一下︰雞胸肉(120g) 140卡 + 植物油2小匙(10ml)...

食材:熟雞胸(約120g)、豆芽菜、小黃瓜、泡菜、麻油、醬汁︰醬油、醬汁︰糯米辣椒醬(或番茄醬)、醬汁︰白醋、醬汁︰糖、醬汁︰麻油、醬汁︰水

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怪味雞絲涼粉 夏♥雞絲輕食 9
怪味雞絲涼粉 夏♥雞絲輕食 9 貪吃橘
涼粉到底是澱粉還是蛋白質?當然都有可能,視廠商的製作原料而定,總之是個有飽足感的低熱量食材(相較於米、麵,含水量極高)。 其...

食材:熟雞胸(約120g)、小黃、涼粉、麻油、醬汁︰蒜薑蔥末、醬汁︰辣椒、醬汁︰醬油、醬汁︰白醋、醬汁︰糖、醬汁︰花椒粉、醬汁︰麻油、醬汁︰水

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黑醋香蒜雞絲 夏♥雞絲輕食8
黑醋香蒜雞絲 夏♥雞絲輕食8 貪吃橘
搭配雞絲的食材,別選擇硬漢型,比方說西洋芹或青花椰。 盡量挑柔軟或多汁的︰比方說美生菜、菇類、豆芽菜、小黃瓜、涼粉、粉絲,清淡...

食材:熟雞胸 (約120g)、豆芽菜、韭菜、麻油、醬汁︰醬油、醬汁︰黑醋、醬汁︰麻油、醬汁︰蒜泥、醬汁︰水

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椒麻雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食7
椒麻雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食7 貪吃橘
寫著寫著才發現,拍照時刻意將「雞絲沙拉」與「醬汁」分開容器裝盛,好像作成便當也挺合式滴。 搭配一個小麵包或來一碗湯,不油不膩又大大...

食材:熟雞胸(約120g)、美生菜、花生(在意熱量則免)、、辣油、醬汁︰醬油、醬汁︰白醋、醬汁︰糖、醬汁︰麻辣醬、醬汁︰水

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蘆筍雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食 6
蘆筍雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食 6 貪吃橘
這一篇走 極~懶~風! 啊!不是啦…是極~簡~風。 沙拉醬汁完全走放鬆style… 蘆筍挑細隻的免削皮… 舉凡超市現成的沙拉醬(...

食材:熟雞胸 (約120g)、蘆筍、麻油 (拌雞絲)、醬汁︰醬油、醬汁︰白醋、醬汁︰麻油、醬汁︰水

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泰辣檸檬雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食5
泰辣檸檬雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食5 貪吃橘
不要被自己的習慣給制約綁架了。直覺反應︰小黃瓜+雞絲= 麻醬口味? 喔不,小黃瓜輕甜淡雅,大江南北的口味都適宜。 ★ 麻醬雞絲熱...

食材:熟雞胸 (約120g)、小黃瓜、油 (拌雞絲)、醬汁︰大蒜、醬汁︰辣椒、醬汁︰香菜、醬汁︰檸檬汁、醬汁︰魚露 (視鹹度)、醬汁︰糖、醬汁︰水

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和風菇菇雞絲 夏♥雞絲輕食4
和風菇菇雞絲 夏♥雞絲輕食4 貪吃橘
好像沒有其它肉絲,能在煮熟之後的吸汁功力比雞絲還強。 雞絲本身雖然乾,但非常會吸收醬汁,且油脂、醬汁一概來者不拒,不用擔心...

食材:熟雞胸 (約120g)、金針菇、甜豆莢、料亭和露、白醋、糖、薑泥、麻油、水

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腐乳油醋雞絲沙拉  夏♥雞絲輕食 3
腐乳油醋雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食 3 貪吃橘
吃完雞絲沙拉才發現,減慢進食速度,還可以提早產生飽足感 (才吃到半碗…)。 原來雞絲雖然已經撕成細絲,還是必須經過一定的咀嚼,才...

食材:熟雞胸 (約120g)、青江菜、粉絲、醬汁︰豆腐乳、醬汁︰白醋、醬汁︰橄欖油、醬汁︰糖、醬汁︰蒜泥 (視喜好)、醬汁︰小辣椒 (怕辣去籽)、醬汁︰香菜

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