1,352 道使用「炼乳」的食譜
高級生吐司
高級生吐司 和平國際出版 【漢湘文化】

高級生吐司 上火/ 下火 230°C / 220°C 38-40分鐘 製作簡表 2條(1200g / 條)  中種攪拌:L4 ...

食材:夢的力量麵粉、鹽、中種麵團 95.7%、水、帶蓋吐司模 (1200g)、新鮮酵母、合計百分比(%)、砂糖、合計重量 (g)、煉乳、動物性鮮奶油、無鹽發酵奶油、法國老麵 (見P.20)、合計重量(g)

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煉乳手撕包
煉乳手撕包 元寶媽

食材:麵團:、高筋麵粉、牛奶、煉乳、上白糖、酵母、無鹽奶油、鹽、煉乳醬:、融化無鹽奶油

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星星牛奶餅乾
星星牛奶餅乾 Fanny Lo

麵粉加煉乳

食材:低筋麵粉、奶油、練乳、牛奶(煉乳加水)

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奶香手撕吐司
奶香手撕吐司 維臨阿姨

奶香吐司,加了煉乳所以不用煮湯種也不用做波蘭種一樣很鬆軟!這個吐司真的很鬆軟可以拉出一絲一絲。你也可以做成厚片吐司抹上奶油撒上一點細...

食材:高筋麵、煉乳、奶粉、蛋液、糖、鹽、牛奶、速發酵母、奶油

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芒果冰淇淋🥭
芒果冰淇淋🥭 美味食堂

在炎炎夏日吃碗芒果冰淇淋是一種非常棒的決定🥭🥭 只要三種材料即可完成 步驟簡單

食材:芒果肉、鮮奶油、煉乳

  • 15 說讚
親子手作:仿泰式香蕉煎餅
親子手作:仿泰式香蕉煎餅 Shelly Lai

利用早餐的蛋餅皮和過熟的香蕉,做出模仿泰式的香蕉煎餅,非常容易製作很適合親子同樂

食材:過熟外皮發黑的香蕉、冷凍蛋餅皮、雞蛋、巧克力醬、煉乳

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超級簡單冰淇淋
超級簡單冰淇淋 Simple Taste

天氣熱最適合吃透心涼的甜點。自家製冰淇淋可以自己控制糖份和吃到外面買不到的口味。

食材:鮮奶油、煉乳

  • 19 說讚
煉乳小餐包
煉乳小餐包 咪朵哩

食材:高筋麵粉、糖、煉乳、牛奶、酵母、奶油、鹽

  • 12 說讚
芒果優格冰淇淋(極致懒人版食譜😋)
芒果優格冰淇淋(極致懒人版食譜😋) Carol Huang

朋友送來一袋紅通通的芒果,愛吃芒果的老公最近皮膚較敏感,再加上女兒們都不喜歡吃芒果,擔心放到過熟,靈機一動,將它做成夏日盛品(芒果冰...

食材:芒果(或當季水果:鳳梨..等)、無糖優格、煉乳、鮮奶

  • 55 說讚
拉絲煉乳芝士吐司
拉絲煉乳芝士吐司 Shunkitchen1997

吐司上 甜甜的煉乳加上烤成微酥的起司 還帶著微微蛋香 一口咬下去所有的口感綜合在一起真的好享受 雖然感覺熱量很高 不過反正是早餐嘛...

食材:吐司、煉乳、起司絲、蛋黃、細砂糖

  • 22 說讚
芒果冰
芒果冰 鄭燦華

炎炎夏日,該吃什麼來消暑氣呢?就來碗清涼的芒果刨冰最消暑解涼~

食材:新鮮芒果、冰塊、芒果醬、煉乳、黑糖水

  • 9 說讚
越式檸檬辣椒醬牛小排
越式檸檬辣椒醬牛小排 顏廷軒

在越南鄉村工作時,當地的熱炒店有一種淺綠色醬汁和炸玉米是我下班配酒的第一選擇,回台灣後嘗試復刻這兩樣東西,並以現代的元素呈現這道下酒菜。

食材:全聯無骨牛小排、大蒜、玉米粒、威士忌、玉米粉、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、鹽、香菜莖、胡椒、檸檬皮、檸檬汁、魚露、煉乳、糖

  • 15 說讚
菠蘿奶酥吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】
菠蘿奶酥吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、糖、奶酥餡 (見小撇步)、鹽、菠蘿皮、即發乾酵母、奶粉、全蛋、煉乳、牛奶、水、奶油

  • 62 說讚
榴槤冰淇淋~ 濃郁的榴槤香(超簡單)
榴槤冰淇淋~ 濃郁的榴槤香(超簡單) 珍妮花

今年連續買了好幾顆榴槤來吃,吃到剩下的榴槤都有點太熟了,用這些比較熟的果肉來做榴槤冰淇淋很適合,因為熟的榴槤肉本身就很綿密.不用冰淇...

食材:熟榴槤 、鮮奶油、煉乳

  • 10 說讚
【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包
【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包 Mrs P's Kitchen

到過香港的朋友,相信都吃過茶餐非常有名的奶油豬仔包。香脆的麵包外層,內裡鬆軟,在烤過的表面塗上奶油及煉乳,實在太~美~味~了!!! ...

食材:水、快速乾酵母、糖、高筋麵粉、牛奶、奶油、煉乳

  • 25 說讚
  • 1 跟著做
煉乳餐包
煉乳餐包 Vivien Huang

起司球包入餐包中,不知道好不好吃?試試看吧!

食材:高筋麵粉、燕麥、沸水、鹽、速發酵母、煉乳、橄欖油

  • 4 說讚
冰心綠豆糕
冰心綠豆糕 M的手殘廚房

M第一次做~新手也能成功😄

食材:綠豆仁、水、無鹽奶油、糖(純糖版)、糖(奶香版使用)、煉乳(奶香版使用)

  • 19 說讚
抹茶涼糕
抹茶涼糕 日出

嫩Q嫩Q的口感😊有麻糬的嚼勁,還有粉圓的Q度 冰鎮過後也不會變硬,偏好口感的人一定要嘗試~

食材:糯米粉、鮮奶、煉乳、砂糖、抹茶粉、熱水、無鹽奶油

  • 24 說讚

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