16 道使用「炒糖」的食譜
【珍珠粉圓】家裡開張手搖店
【珍珠粉圓】家裡開張手搖店 歐粉

想吃自己做!手作白玉大波霸和小巧黑珍珠 ▲ 粉.常料理【增Q粉】就是樹薯澱粉,但是是具有功能性的澱粉。 添加它可以提升珍珠整體的Q...

食材:樹薯澱粉(太白粉)、粉.常料理【增Q粉】、白砂糖/張師傅手炒黑糖、粉.常料理【冷醬專用粉】、水

  • 10 說讚
焢肉
焢肉 好奇煮婦

老爸愛吃焢肉,每回吃外面便當時他總是點焢肉便當,加上姊姊最愛的豆輪和好朋友愛的豆乾,便當煮這道就很足夠了。五花肉煮到不油不膩,入口即...

食材:豬五花、豆乾、米酒、豆輪、醬油、八角、蛋、糖(炒糖色)、甘草片、薑、糖(調味)、白胡椒粒、花雕酒、辣椒、鹽、桂皮、開水、蔥、五香粉、陳皮(可不放)、糖、水、黑胡椒粉、草果(可不放)

  • 178 說讚
滷肉;滷蛋;
滷肉;滷蛋; Niko的無雞精菜單;

食材:五花肉、後腿肉、薑片、水煮蛋、料酒、乾辣椒或辣椒去籽、⬇️炒糖色、桂皮、醬油、冰糖、八角、香葉、老抽、花椒粒、塩、糖、蔥白、五香粉、⬆️以上大料放滷網或滷袋、白胡椒粉

  • 470 說讚
滷汁-豬腳(腿庫、焢肉)
滷汁-豬腳(腿庫、焢肉) 台媽喬治J

食材:焢肉(踏胸)、前豬腳、洋蔥泥、𢓭蹄膀(腿庫,知高)、炸蔥段350克)PRC、醬油精純、油膏精純、蒜蘇、米酒、冰糖、味精、八角、五香粉、黑糖、水、白糖(炒糖紅)、老抽(無鹽)、乾辣椒、可樂

  • 129 說讚
超簡單豬腳 一次就上手
超簡單豬腳 一次就上手 Fatsbook

料理可以百變,但美味絕對不能變! https://www.instagram.com/fatsbook/ https://cook...

食材:豬腳、青蔥、薑片、蒜頭、八角 可依個人口味喜好 添加、辣椒、黑糖(約30克)、白胡椒粉、紹興酒、醬油、炒糖色用的冰糖、水

  • 119 說讚
家常版滷肉
家常版滷肉 A+艾咪的手作廚房

家常版滷肉 步驟中有些許部分可省略 依照自家口味囉 滷汁還可以滷蛋/白蘿蔔 最後我會滷豆乾喔 A+艾咪的手作廚房即時的與大家互動 ...

食材:五花肉、雞蛋(水煮後剝殼備用)、豬絞肉(可省略)、糖(炒糖)、滷包(可省略)、蔥段、薑片、辣椒、蒜頭、紹興酒、米酒、水、冰糖、香菜(可省略)、醬油(我用薄鹽)

  • 207 說讚
黑糖桂圓發糕(懶人安電鍋版)
黑糖桂圓發糕(懶人安電鍋版) 林安安

由於並不是要做來拜拜用的,所以管它過不過年,應不應景,想吃就動手囉!一樣用油力士紙杯+模具,但是今天嘗試使用溫水做看看,實驗證明,用...

食材:炒黑糖用室溫水(A)、黑糖、特圓C4737油力士、炒黑糖用熱水(B)、三能布丁鋁杯SN6025、桂圓、10人份電鍋、泡桂圓用熱水(C)、外鍋水量、低筋麵粉、在來米粉、巧拌師無鋁泡打粉

  • 258 說讚
  • 4 跟著做
香菇素燥&客家油蔥米粉炒
香菇素燥&客家油蔥米粉炒 Angel Lin

百搭香菇素燥、多做一些、小包分裝存放在冷凍庫裡、隨時取用真正是方便~ 油蔥酥自己做、乾淨食材自己把關、灑一匙就感覺是..道地客家味~^^

食材:米粉、香菇、皮絲、芬園米粉、麵腸、壺底蔭油、高麗菜、炒糖、紅蘿蔔、水、西洋芹、油蔥酥、胡椒粉、食鹽

  • 66 說讚
超有口感, Q皮的滷豬腳
超有口感, Q皮的滷豬腳 在德國的Erika太太

豬前腿皮厚肉少, 對於喜歡吃Q彈脆皮口感的人來說是最佳的選擇。喜歡肉多的話也可以選擇豬大腿。記得帶皮才是關鍵!

食材:切塊(段)豬前腿、蒜頭, 薑片、乾辣椒、花椒、甘草片、五香滷包、炒糖用的碎冰糖或砂糖、沙拉油、醬油、清水

  • 233 說讚
醃瓜香菇素燥
醃瓜香菇素燥 Angel Lin

自己做的醃瓜脯~加了米酒,一來可防菌、二來保持脆度,吃稀飯時直接拿來當小菜脆口好滋味,尤其是在蔴薏產季、麻薏湯多了瓜仔脯來搭襯那就是...

食材:自製甜酒醃瓜脯、豆皮絲、紅蘿蔔、香菇(乾)、薑、醬油、炒糖

  • 262 說讚
福菜皮絲燒苦瓜
福菜皮絲燒苦瓜 Angel Lin

身為客家人的我自己做的梅干菜乾淨、嫩口、甘、香好物一枚,用來燒素料皮絲最對味,加了苦瓜真的是甘甜美麗~

食材:梅乾菜、苦瓜、素皮絲、老薑片、薄、炒糖、醬油、水

  • 81 說讚
核桃黃金糙米漿(奶)
核桃黃金糙米漿(奶) Angel Lin

銀髮族、長輩、更年期睡不好、營養師建議攝取利用有安神食療的食材~核桃、黃金糙米 避免糙米造成腸胃負擔我打成綿密堅果漿~給全家都方便的...

食材:核桃(綜合堅果)、糙米、開水、*炒糖

  • 405 說讚
豬腳佐蒜味麵線
豬腳佐蒜味麵線 王布丁的平底鍋少油懶人廚房

滷的軟爛的豬腳搭配蒜香撲鼻的麵線讓人一口接一口〜〜豬腳的膠質黏滿嘴真的好幸福阿〜〜拿來宴客也很體面唷!

食材:豬腳一隻、醬油(我用金味王)、米酒、八角、花椒、五香粉、蒜頭和紅蔥頭和辣椒、蔥白和蔥綠分切兩段、薑、水、糖(炒糖色)、糖(調味)、白胡椒、蒜香麵線、麵線、豬腳滷汁、蒜頭切碎、醬油

  • 1,632 說讚
  • 6 跟著做
家常滷(爌)肉隨手丟入鳳梨版
家常滷(爌)肉隨手丟入鳳梨版 王布丁的平底鍋少油懶人廚房

炎炎夏日只要有一鍋魯肉就能配好多飯了壓!每次滷東西我的配方都不太一樣但流程是差不多滴,本次冰箱剛好有鳳梨便隨手丟入了唷

食材:胛心肉、糖(炒糖色)、糖(調味用)、醬油、酒、水、爆香料、蒜頭、蔥、薑、紅蔥頭、辣椒(怕辣可不切開)、以下可選擇加入、八角、五香粉、花椒、鳳梨

  • 173 說讚
免醃免用油甜鹹雞翅
免醃免用油甜鹹雞翅 王布丁的平底鍋少油懶人廚房

這是一個用自體脂肪煮自己的料理

食材:雞翅、蔥薑蒜頭辣椒、糖(炒糖色)、醬油、糖、酒

  • 262 說讚
蝸牛饅頭 Brioches "Mantou"
蝸牛饅頭 Brioches "Mantou" 柯志儀

暫居法國,儘管隨時買得到新鮮出爐外脆內Q的道地棍子麵包,然而,根深蒂固對台灣麵食的習慣依戀,就像不斷在體內循環流轉的血液無法大量流失...

食材:高筋麵粉(製作麵種用)、乾酵母粉(製作麵種用)、溫水(製作麵種用)、黑糖 (炒糖用)、水(炒糖用)、黑麵糰、白麵糰

  • 196 說讚

搜尋滿意度調查

此次搜尋結果是否符合您的需求呢?