1,991 道使用「温水」的食譜
波蘭 馬鈴薯水餃(Pierogi)
波蘭 馬鈴薯水餃(Pierogi) 梅奧佮槑㕭

Wir haben es in Polen gegessen. Und wir lieben es sehr! Aber, wir ...

食材:煮好的馬鈴薯,壓成泥、洋葱,切丁、高筋麵粉、德國夸克、蛋、鹽、無鹽奶油塊、食用油、胡椒、溫水

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白吐司
白吐司 雙胞胎留學去!

看似平凡的方正白吐司,其實並不好做。這個吐司配方參考了網路上提供的吳寶春金牌吐司,但是我用了植物油代替奶油,並利用麵團自我分解的方式...

食材:高筋麵粉、糖、鹽、冷水、葡萄籽油、溫水、冰牛奶、速發酵母粉

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奇亞籽凍飲
奇亞籽凍飲 雙胞胎留學去!

把奇亞籽泡成飲品,喝起來很像山粉圓。冰冰涼涼的十分好喝,又有益健康~

食材:奇亞籽、溫水、茶(選擇喜歡的種類)、蜂蜜、楓糖、洛神花蜜餞

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免揉~鄉村雜糧麥香酸種歐包
免揉~鄉村雜糧麥香酸種歐包 千千開飯La~

完全免揉,使用摺的手法來整理麵糰,不過必須先高能警示⚠️⚠️⚠️,厚工的地方其實不在於麵糰整理,而是在整個前置發酵時間超級長,往好處...

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、酵頭(Starter)、全麥麵粉、煮過的常溫水、鹽

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🍮超光滑無坑洞布丁蒸蛋
🍮超光滑無坑洞布丁蒸蛋 喬伊星人美味廚房(ゝ。∂)

食材:雞蛋、溫水、鹽巴

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古早味韭菜煎餅
古早味韭菜煎餅 魏宜音

食材:溫水、麵粉、蛋、香菇、蝦米、醬油膏、胡蘿蔔、韭菜、胡椒粉、蒜頭

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No Knead 鑄鐵鍋免揉麵包❤!!
No Knead 鑄鐵鍋免揉麵包❤!! GBon Appetit

No Knead Bread in cast iron 鑄鐵鍋免揉麵包❤!!!皮脆內軟,內餡佈滿了養生健康的葡萄乾,蔓越莓乾和堅果香...

食材:高筋麵粉、白糖、鹽巴、酵母、溫水、鑄鐵鍋

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自己的酵母自己養~酸麵種Starter
自己的酵母自己養~酸麵種Starter 千千開飯La~

人無聊起來真的很可怕!疫情的關係週末儘量不出遠門,結果在家養酵母菌養出興趣來了! 原來麵粉上有許多野生的酵母菌及乳酸菌,只要每天固定...

食材:未漂白中/高筋麵粉、煮沸過的常溫水

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椰香奶油麵包
椰香奶油麵包 小梅的土耳其厨房

全球新冠疫情嚴峻,土耳其也不例外。我家的兩個大小孩都回來了,老大老公居家辦公,老二居家上課,而我最重要的工作就是準備三餐😉,好幾年都...

食材:多用途麵粉、溫水、雞蛋、全蛋、室溫奶油、細白糖40克、細白糖、孝母粉5克、液態鮮奶油、室溫奶油15克、鹽、椰子粉

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香菇豆腐蒸蛋
香菇豆腐蒸蛋 金魚腦的食驗筆記

吃素日補充蛋白質的好方式。 其他日子香菇就換成蝦仁吧!

食材:嫩豆腐、小型蛋、蔥、鹽、香菇、溫開水

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英式馬芬(滿福堡)
英式馬芬(滿福堡) 不藏私旅行煮藝

英式馬芬可以直接抹牛油、果醬也可以做成班尼迪克蛋和滿福堡!至少試了10幾種不同的配方,終於調整出外型和口感都滿意的英式馬芬,分享給大...

食材:高筋麵粉、溫牛奶、溫水、融化奶油、乾酵母、砂糖、鹽、泡打粉、粗粒玉米粉

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400次咖啡
400次咖啡 Cooking with Mia

很簡單 不多說了

食材:即溶咖啡粉、溫水、糖

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蔥油餅~少鹽的美味
蔥油餅~少鹽的美味 Betty 甜食廚房

加了小蝦米,讓他變超香的,而且因為小蝦米本身有點鹹鹹的,所以沒加鹽也可以的,其實我是忘記加鹽巴了==蔥可以降低胃液內的亞硝酸鹽含量,...

食材:蔥、蝦米、中筋麵粉、溫水、酵母粉、橄欖油、鹽、胡椒粉

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齋月烤餅 Ramazan pidesi
齋月烤餅 Ramazan pidesi 小梅的土耳其厨房

再過一個星期就是伊斯蘭教的齋月了。在齋月裡,回教徒虔誠把齋,令人尊敬。在齋月裡有賣一種特別酥脆好吃的大餅,土文叫Ramazan Pi...

食材:多用途麵粉、溫水、蛋黃、孝母粉、牛奶、鹽、白芝麻,小茴香籽

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小麥仔酸酵母
小麥仔酸酵母 梅奧佮槑㕭

Ich heiße Sauerteig. 我是酸酵母。

食材:高筋麵粉 TYPE 1050、溫水

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五花腩炆萝卜
五花腩炆萝卜 Appleapplechow

家常菜的味道

食材:五花腩两条、白萝卜、酱油、姜、冰糖、蒜、料酒、八角、溫水、葱、辣椒片

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酥皮貝果(星野酵種)
酥皮貝果(星野酵種) 胖達嫂的手做廚房

無糖無油原味貝果

食材:鳥越高粉、鹽、低糖酵母、溫水、星野酵種

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無麩質佛卡夏
無麩質佛卡夏 無麩質Gluten free

操作簡單的無麩質佛卡夏,沒有蛋、奶,素食也可以吃喔,趕快來試試看,直接吃或做成三明治都很好吃喔,喜歡或有意願嘗試看看的幫我們按一下愛心喔💕

食材:蓬萊米粉、燕麥粉、酵母、洋車前子粉、水(溫水)、迷迭香、泡打粉、蜂蜜、玫瑰鹽、鹽、橄欖油、水

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