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田園南瓜雞湯
田園南瓜雞湯 朵朵美食帳本

食材:雞、南瓜、薑片、鹽、米酒

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皎白筍滷肉
皎白筍滷肉 廚房女漢子Rita's

食材:三層肉、皎白筍、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥、米酒

  • 30 說讚
年菜料理-麻辣乾鍋蝦
年菜料理-麻辣乾鍋蝦 豆油伯

食材:草蝦、蒜片、太白粉、薑片、椒麻醬、蔥段、橄欖油、白芝麻、番茄醬、香菜、水、豆油伯甘田醬油、米酒

  • 8 說讚
全酒麻油雞
全酒麻油雞 愛吃鬼

全酒麻油雞加上高麗菜,非常清甜好喝

食材:棒腿切塊(或土雞腿)、薑片、米酒、高麗菜、黑麻油、鹽巴

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滋補湯品 <雞肉> 何首烏藥膳烏骨雞湯
滋補湯品 <雞肉> 何首烏藥膳烏骨雞湯 生活美學家Nancy (NC5)

最近天開始變冷了, 能夠喝上一碗溫暖身體的熱湯是何等幸福的一件事情, 當然假如可以順便補補身體那當然就最好啦! 何首烏藥膳雞湯, 屬...

食材:烏骨雞、市售何首烏中藥包、薑片、米酒、鹽、水

  • 7 說讚
蒜末氣炸椒鹽蝦
蒜末氣炸椒鹽蝦 汀尼扣

喜歡吃海鮮的,又喜歡很多蒜頭味,非常推薦這個氣炸料理!

食材:鮮蝦、蒜末、辣椒、米酒、鹽(或海鹽)

  • 16 說讚
玉米蘿蔔排骨湯
玉米蘿蔔排骨湯 Sammi Liang

食材:玉米、白蘿蔔、鹽、豬軟骨、米酒、香菜、干貝粉

  • 8 說讚
年菜料理-紅燒獅子頭
年菜料理-紅燒獅子頭 Amy Li

食材:豬絞肉(肥瘦比肥3:瘦7)、紅蘿蔔丁、薑片、蔥花、蔥、大白菜、蒜泥、醬油、薑泥、水、滷獅子頭的滷汁、米酒、白胡椒粉、蛋、低筋麵粉、鮮味炒手

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紹興醉蝦
紹興醉蝦 腹女小廚房

年菜系列「紹興醉蝦」🦐 醬汁部份和醉雞都一樣, 所以圖方便,就一次做了兩道料理😁 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」...

食材:白蝦15尾、蔥(切段)、紹興酒、薑、水、米酒、枸杞、紅棗、當歸、鹽巴、糖

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木木作羹湯|塔香茄子
木木作羹湯|塔香茄子 木木‧作羹湯MuMuCook

木木作羹湯|塔香茄子 簡單的茄子料理!!一點點的醬油與九層塔就超級下飯 現在的茄子超級便宜的!! 歡迎試做與分享! 期待與你分享我的...

食材:茄子、蒜頭、米酒、辣椒、四季醬油、九層塔、味醂

  • 18 說讚
年菜料理: 鹹蛋鑲中卷
年菜料理: 鹹蛋鑲中卷 小田太太の玩樂廚房

食材:中卷、青豆仁、桂冠原味沙拉醬、紅蘿蔔丁、鹹蛋黃、米酒

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泰式打拋豬
泰式打拋豬 Erica Cheng

食材:豬絞肉、小番茄、九層塔、辣椒、蒜末、醬油、蠔油或醬油膏、魚露、米酒、糖

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炒海瓜子
炒海瓜子 洪傑

食材:海瓜子、酒、蔥、蒜頭、辣椒

  • 5 說讚
香菇鑲肉(年菜精選)
香菇鑲肉(年菜精選) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

快過年了,主婦們ㄧ定在苦惱年菜菜色了!煮婦來分享ㄧ個簡單做又很有年味兒的料理「香菇鑲肉」。 這道料理重點就是處理肉餡的部份,只要肉...

食材:豬胛心肉(全聯買)、大香菇 (全聯買)、辛香料、蒜頭、韭菜、紅蘿蔔、調味料、醬油、米酒、香油、蛋黃、胡椒粉、鑲肉需要、太白粉、裝飾、青江菜

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豆鼓虱目魚
豆鼓虱目魚 美霞姐的廚房

食材:虱目魚、豆鼓、酒、薑片、醬油、糖、水

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三色蛋
三色蛋 糖瓶子

食材:鹹蛋、皮蛋、雞蛋、米酒、鹽、香油

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三色蛋-電鍋版
三色蛋-電鍋版 SiouSiou

食材:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒

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熱炒三杯雞
熱炒三杯雞 劉小熊

食譜來自FB劉小熊手作室粉絲團 分享🌟減醣食譜🍮甜點📒畫畫💕

食材:去骨雞腿排、小磨坊三杯雞調味粉、麻油、蒜片薑片、米酒、青菜、蔥段、九層塔

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