84 道使用「淬釀鰹魚つゆ~和風醬油露」的食譜
醬油蜂蜜雞胸肉
醬油蜂蜜雞胸肉 Iris綻放廚房

食材:雞胸肉、九層塔、醬油露、蜂蜜、米酒、玉米粉、鹽、黑胡椒粉

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蠔油金針菇肉捲
蠔油金針菇肉捲 Feng Lin

豬里肌火鍋肉片包裹著金針菇,稍煎一下再以蠔油青蔥燒煮,完成品非常的入味,鹹鮮可口,且有滿滿的蛋白質及豐富的膳食纖維,營養與美味兼具。...

食材:豬里肌肉片(火鍋肉片)、金針菇、蠔油、青蔥、醬油露、水

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紅燒馬鈴薯
紅燒馬鈴薯 如如的廚房日記

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、現成炸豆腐、蒜米、醬油露、醬油膏、蠔油、糖

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醬滷五花肉
醬滷五花肉 如如的廚房日記

食材:豬五花肉、薑、蒜頭、八角、米酒、糖、醬油露、醬油膏

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沙茶芋頭鱸魚鍋(砂鍋魚頭)
沙茶芋頭鱸魚鍋(砂鍋魚頭) Feng Lin

沙茶口味的湯頭~與芋頭及煎過的魚肉同煮,可使主菜入味香醇濃郁,搭配一些時蔬與菇類及丸子類,就是一鍋熱騰騰豐富又可口的沙茶火鍋,在家也...

食材:鱸魚、芋頭、醬油露、高麗菜、蠔油、白花椰菜、鹽、綠花椰菜、洋蔥、蒜苗、鴻喜菇、雪白菇、金針菇、魚丸、鴨肉丸、蝦丸、沙茶、水、米酒

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紅燒獅子頭 ( 獅子頭滷白菜)
紅燒獅子頭 ( 獅子頭滷白菜) Feng Lin

年節來道紅燒獅子頭,鴻運當頭,喜氣又美味,做法不難,也可先將肉丸子一次多量做起來,要煮時很方便,可以快速上菜,不用手忙腳亂。 歡迎您...

食材:豬絞肉(細)、蝦米或櫻花蝦、米酒、包心白菜、醬油露、紅蘿蔔、醬油膏、烏醋、青蔥、太白粉、小磨坊鮮磨黑胡椒、香菜、老薑、水、乾香菇(中)、水或高湯、麻油

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清蒸鱸魚
清蒸鱸魚 Feng Lin

鱸魚以簡單的辛香料及醬汁做清蒸,肉質Q彈鮮嫩,湯汁清甜甘醇,是一道很清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.f...

食材:鱸魚、青蔥、醬油露、辣椒、烏醋、老薑、米酒、香油、糖、鳳梨豆醬

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雞肉高麗菜飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
雞肉高麗菜飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】 Feng Lin

食材:雞腿肉(切丁)、高麗菜(中)、米酒、紅蘿蔔、鹽、醬油露、乾香菇(中大)、(黑)胡椒粉、紅蔥酥、芹菜、黑胡椒粉(粒)、白米、水

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椒麻雞【飛利浦智慧萬用電子鍋】
椒麻雞【飛利浦智慧萬用電子鍋】 Feng Lin

用萬用鍋也可以把雞腿肉煎的金黃上色,外皮酥脆肉質Q彈多汁,湯汁不流失,完全鎖住營養,沾裹著醬汁,當咬下在嘴中融合出鹹香、酸甜的好味道...

食材:雞腿肉(已醃好)、蒜頭、辣椒、香菜、檸檬(汁)、醬油露、烏醋、冷開水、糖、香油

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蒜苗香腸蛋炒飯
蒜苗香腸蛋炒飯 Feng Lin

1-2人用餐,不想多煮或有剩飯時,冰箱現成的香腸與青菜加入拌炒,簡單就能炒出香氣十足粒粒分明、彈牙Q口的炒飯,配個湯品,就能飽足一餐...

食材:熟香腸、蒜苗、醬油露、蒜頭、黑胡椒、雞蛋、毛豆(剎青過)、白飯

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和風菇菇蕎麥涼麵【好菇道營養料理】
和風菇菇蕎麥涼麵【好菇道營養料理】 咪樂媽の小廚記

以好菇道飽滿鮮美的鴻喜菇及雪白菇,佐和風醬汁,配上自己喜歡的配料,簡單上桌免煎煮,是清爽又開胃的日式菇風味料理~

食材:小黃瓜、火腿片、和風醬油露、紅蘿蔔絲、糖、好菇道-鴻喜菇、烏醋、好菇道-雪白菇、七味粉、蕎麥麵、白芝麻

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和風涼拌菇菇海藻【好菇道營養料理】
和風涼拌菇菇海藻【好菇道營養料理】 Feng Lin

帶著麻香與醋香的和風醬汁拌著細緻脆口的鴻喜菇與雪白菇及滑溜滑溜的海藻,很香、清爽又有豐富的多醣體、膳食纖維、維生素B群、蛋白質、膠原...

食材:好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、醬油露、海藻(海帶芽,紫晶藻,葵珊瑚)、糯米醋或白醋、小黃瓜、蘋果醋(水果醋)、小蕃茄、味醂、麻油、白芝麻、蒜頭、嫩薑

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醬炒青椒油豆腐
醬炒青椒油豆腐 may

青椒和油豆腐,其實還蠻搭的,毫無違和感,吃重口味者,想要醬香味濃厚的,可以再多加一點醬油和糖,吃起來更鹹香下飯,色澤也會更漂亮

食材:青椒小顆、非基改油豆腐、紅蘿蔔片、蔥薑蒜末、醬油露、醬油膏、糖、米酒、干貝粉

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椰香栗子南瓜雞肉咖哩
椰香栗子南瓜雞肉咖哩 Feng Lin

食材:雞胸肉、栗子南瓜(中)、米酒、馬鈴薯(中)、日本太白粉、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粒、青蔥、醬油露、蒜頭、小磨坊印度咖哩粉、水、小磨坊椰漿

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三杯雞(橄欖油版)
三杯雞(橄欖油版) Feng Lin

三杯的做法也可改用橄欖油來製作,避免燥熱,清爽健康,清香橄欖風味的三杯雞,非常的入味,油而不膩,好下飯,好好吃喔! 歡迎您來逛逛喔...

食材:土雞肉(切塊)、蒜頭、米酒、辣椒、醬油露、醬油、九層塔、黑胡椒粒、醬油膏、老薑、水、冷壓初榨橄欖油

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蠔油紅椒鑲肉(竹爆平安大吉大利)
蠔油紅椒鑲肉(竹爆平安大吉大利) Feng Lin

食材:紅辣椒、香菜(盤飾)、豬絞肉(細)、青蔥、水、老薑、李錦記舊庄特級蠔油、醬油露、米酒、胡椒粉、太白粉

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牛排丼
牛排丼 哈啾

食材:牛排、蔥、鹽、醬油露、奶油

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薑汁燒肉
薑汁燒肉 哈啾

食材:豬五花肉片、洋蔥、薑泥、醬油露、糖、水、米酒

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