8 道使用「洋蔥」的「Onion」食譜
洋蔥鮭魚Salmon w onion
洋蔥鮭魚Salmon w onion 伊娃小廚娘

肚子餓又不想吃的太負擔 炒鮭魚最適合拉~

食材:鮭魚、洋蔥、杏包菇、鹽、黑胡椒

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焦糖洋蔥西洋梨起司酥餅 Pear, Gouda, and Caramelized Onion Galette
焦糖洋蔥西洋梨起司酥餅 Pear, Gouda, and Caramelized Onion Galette Sway

酥餅和焦糖這兩個單字對我具有超級吸引力,hey而且我冰箱還有剩下的焦糖洋蔥和新鮮西洋梨耶,當然要來試試看! 在超級久以前我曾經做個開...

食材:無鹽奶油、中筋麵粉、玉米碎(cornmeal)、砂糖、鹽巴、冰水、煙燻高達起司、百里香、黑胡椒、焦糖洋蔥、西洋梨、蛋黃

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迷你法式洋蔥酥派 French Onion Puff Pastry Bites
迷你法式洋蔥酥派 French Onion Puff Pastry Bites Sway

我手邊剛好有一大包的酥皮和上次做無花果洋蔥披薩剩下的焦糖洋蔥,所以就來做個簡單有可愛又非常適合這個party season的小點心!...

食材:市售酥皮、焦糖洋蔥食譜參考小撇步、芥末醬、乳酪絲、蛋液

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無花果焦糖洋蔥披薩搭配藍黴起司 Fig Jam, Caramelized Onion & Blue Cheese Pizza
無花果焦糖洋蔥披薩搭配藍黴起司 Fig Jam, Caramelized Onion & Blue Cheese Pizza Sway

如果你對cheese pairing稍微有點研究的話,大概可能probably知道Gorgonzola或藍黴起司通常會搭配淋上蜂蜜的...

食材:高筋麵粉、溫水、蜂蜜或砂糖、速發酵母、鹽巴、洋蔥、無鹽奶油、砂糖、巴薩米克黑醋或雪利醋可省略、黑胡椒、無花果醬、藍黴起司、帕馬森起司

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法式洋蔥塔 French Onion Tart
法式洋蔥塔 French Onion Tart Sway

份量:直徑15cm洋蔥塔1個,約1~2人份 (食材可做500g油酥麵糰,洋蔥塔只使用部份麵糰) 這個法式洋蔥塔食材取得容易,派皮...

食材:室溫奶油、鹽、全脂牛奶或水、麵粉、洋蔥、奶油、橄欖油、鹽巴、砂糖、高湯或水、黑胡椒、蛋、鮮奶油、起司Gruyère、Comté或其他硬質乳酪

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【差不多食譜】蕃茄洋蔥蛋 Eggs with Tomatoes & Onions
【差不多食譜】蕃茄洋蔥蛋 Eggs with Tomatoes & Onions 影。像。生。活

肚子總在不適合的時候喊餓,又不願意吃泡麵這類的速食產品,只能稍微再挨一下,看看廚房還有些什麼「真食物」。翻開冰箱,剩下幾個番茄和半顆...

食材:洋蔥、牛蕃茄、雞蛋、橄欖油、蔥花

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煎烤洋蔥馬鈴薯 | Crispy Potatoes Roasted with Olive oil & Onion
煎烤洋蔥馬鈴薯 | Crispy Potatoes Roasted with Olive oil & Onion 不萊嗯的烘培廚房

這個周末不萊嗯試了這份「煎烤洋蔥馬鈴薯」,這是由一位網路知名美國大廚所推薦的食譜,他說這是一道相當復古的料理。所以今天晚餐不萊嗯就搭...

食材:中、大型馬鈴薯、洋蔥、新鮮百里香、橄欖油、調味鹽、雞湯

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Olivia♥法式洋蔥湯 French Onion Soup
Olivia♥法式洋蔥湯 French Onion Soup 廚娘邱韻文

我真的很怕洋蔥那種嗆鼻的味道(ˊд ˋ;)il|li 所以第一次喝到法式洋蔥湯的時候,感覺很神奇+.☆不敢置信這樣香甜的滋味竟然是我...

食材:奶油、橄欖油、甜洋蔥、新鮮或乾燥百里香、月桂葉、中筋麵粉、紅酒醋、紅酒、牛高湯(或都用雞高湯也可以)、雞高湯、法國麵包、莫札瑞拉乳酪(比薩起司)、鹽和黑胡椒

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