32 道使用「泰式辣椒醬」的食譜
泰式咖哩炒螃蟹
泰式咖哩炒螃蟹 珍妮花
每次去曼谷的泰式餐廳,總有幾道必點"菜色,其中一樣就是泰式咖哩炒螃蟹,因為家人愛吃,原來在家也可以簡單做這道看起來很厲害的菜呢.

食材:螃蟹、洋蔥、罐頭三花奶、芹菜葉、醬油、紅辣椒 (大)、蠔油、蒜、砂糖、蔥、咖哩粉、泰式辣椒醬、雞蛋、胡椒粉

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酸辣涼拌中卷【韓國洋蔥】
酸辣涼拌中卷【韓國洋蔥】 塔咪的生活狂想曲
夏日食慾不振怎麼辦?來盤冰冰涼涼,酸酸辣辣、清爽開胃酸辣涼拌中卷吧:);中卷的美味Q彈、加上漬過的洋蔥絲清脆鮮甜,我家可是上桌秒殺...

食材:韓國洋蔥(切絲)、中卷(透抽)、泰式甜辣椒醬、小番茄、檸檬汁、檸檬、細砂糖、香菜末、魚露、辣椒絲、蒜末、米酒(去腥用)、辣椒末、香油

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泰式打拋雞
泰式打拋雞 廚房女漢子Rita's
在泰國很常見又平價的「打拋料理」,是泰國的國民美食,得名於它的食材:「打拋葉」(HOLY BASIL LEAVES)是一種與九層塔...

食材:雞胸肉約350g、四季豆、蠔油、小蕃茄、泰式辣椒醬、九層塔、魚露、紅蔥頭、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、辣椒、檸檬葉(可有可無)

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香濃。泰式咖哩蝦
香濃。泰式咖哩蝦 DaDa ❁ 休日台所
去年底到泰國玩吃到好好吃的咖哩螃蟹,為了回到台灣還可以回味,我也在當地買了調味料,把螃蟹換成更方便吃的蝦子端上餐桌囉!

食材:蝦子、蔥、泰式辣椒醬、蒜、蠔油、辣椒、泰國醬油、蛋、牛奶、洋蔥、水、魚露、椰糖、咖哩粉

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泰式牛排沙拉
泰式牛排沙拉 PlantCat
這道泰式餐廳吃到的牛排沙拉,既清爽又下飯,單吃或者當配菜都很不錯!雖然步驟稍微繁瑣了一點,但是當吃到的那一刻,真的會覺得太值得了!

食材:牛排、紫洋蔥、醬油、香菜、泰式魚露、薄荷葉、泰式辣椒醬、青蔥、蜂蜜(如不需可略)、檸檬葉 lime leave、黃檸檬汁、香茅 lemongrass、九層塔葉、鴻禧菇或秀珍菇(可略)、豆乾(可略)、小黃瓜🥒、番茄🍅(可用小番茄代替)

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椒麻雞(少油少粉健康版)
椒麻雞(少油少粉健康版) 陳太太的菜菜味
熱熱的天氣, 來一道類似熱沙拉的椒麻雞, 檸檬的香氣, 花椒的微麻, 真是讓人口水直流的開胃~ 利用少油乾煎的方式, 少去沾粉油炸...

食材:摳斯扣去骨清雞腿、沙拉油、香菜、檸檬汁、海鹽、醬油膏(或蠔油)、米酒、辣椒、胡椒粉、泰式辣椒醬、糖、大蒜、香油、魚露、開水、花椒粉

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辣椒醬炒海瓜子
辣椒醬炒海瓜子 辣椒不會辣🌶️
หอยลายผัดน้ำพริกเผา 泰式辣椒醬的味道我很喜歡 海瓜子也可以換成蟹腳或是泰國蝦

食材:海瓜子、九層塔、蒜頭、辣椒、泰式辣椒醬、蠔油、魚露、椰糖、水

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泰式酸辣鮮蝦粉絲煲【一鍋煮】
泰式酸辣鮮蝦粉絲煲【一鍋煮】 塔咪的生活狂想曲
炎炎夏日,簡單又方便的一鍋煮最適合在廚房揮汗如雨的煮婦了~ 以泰式酸酸辣辣的醬汁煲煮一鍋鮮蝦粉絲煲,讓熱天裡昏昏欲睡的味蕾,照樣開...

食材:鮮蝦、寬粉絲(1包4把)、泰式辣椒醬、南薑、魚露、檸檬葉、二砂糖、蒜、檸檬汁、蔥、酒、辣椒、水、香菜末

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泰式涼拌雞絲
泰式涼拌雞絲 洪絲蘋

食材:雞胸肉、小番茄、檸檬汁、小黃瓜、魚露、洋蔥(大)、細糖、小辣椒(會辣的那種)、泰式辣椒醬、冬粉、紅蘿蔔

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泰式炸蛋沙拉
泰式炸蛋沙拉 四季原汁牛肉麵
泰式炸蛋沙拉~~ 想像那炸的酥脆的水煮蛋搭配著些許辣味且微甜的泰式辣椒醬,最後在上頭再撒上些許的肉鬆,一道相當特別的涼拌沙拉立即呈...

食材:水煮蛋、泰式辣椒醬、肉鬆、香菜(點綴用)

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泰式涼拌泡麵【記憶中的味味麵】
泰式涼拌泡麵【記憶中的味味麵】 米娃愛做菜
還記得在台北工作的時候,台北那炎熱的夏天真是令人受不了,中午都熱到沒胃口,當時公司附近有一家泰式小館,老闆是泰國人,對他印象最深刻...

食材:味味麵海鮮麵、小捲、檸檬汁、蝦仁、魚露、甜椒(黃、紅)、日式醬油、小黃瓜、砂糖、香菜、泰式辣椒醬、洋蔥、味味麵調味包

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泰式酸辣涼拌中卷【全聯料理王大賽】
泰式酸辣涼拌中卷【全聯料理王大賽】 塔咪的生活狂想曲
中卷切花,拌入洋蔥絲、辣椒絲,淋上酸酸辣辣又甜甜的泰式酸辣醬汁,跟著紅通通又鮮甜的小番茄一塊兒吃,年節時好喜氣,美麗繽紛好開胃~一...

食材:全聯_中卷(透抽)、全聯_洋蔥絲、泰式甜辣椒醬、全聯_橙蜜小番茄、檸檬汁、全聯_檸檬片、糖、全聯_香菜末、魚露、全聯_辣椒絲、蒜末、辣椒末、麻油(香油)

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泰式酸辣海鮮湯麵
泰式酸辣海鮮湯麵 sandra宅在家的幸福料理
利用泰式辣椒醬當湯底 選用新鮮的海鮮再用魚露與檸檬汁調味 加入九層塔酸酸辣辣的湯頭與鮮甜的海鮮 試試看著道異國麵食 保證讓你的胃...

食材:白蝦、透抽、泰式辣椒醬、鯛魚片、魚露、蛤蜊、檸檬、九層塔、鹽巴、米酒

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淡淡椰香味~泰式打拋豬
淡淡椰香味~泰式打拋豬 mindy
簡易好上手也超受歡迎的夏日料理-泰式打拋豬 起鍋前再加入少許椰漿,風味更佳 酸.辣.鹹.香.超下飯

食材:豬绞肉、辣椒切末、蒜末、番茄切丁、泰式辣椒醬、椰漿、九層塔、米酒、醬油、醬油膏、魚露、檸檬汁、糖

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泰式酸辣蝦湯
泰式酸辣蝦湯 LaLa(日常裡。小確幸)
泰式酸辣蝦湯,不管天氣再熱,酸酸辣辣仍是可以喝上好幾碗。 三步驟就完成,超級簡單,這是沒有加椰奶的版本,嚐起來頗為清爽,不愛椰奶味...

食材:雞高湯、杏鮑菇(或草菇)、香菜根、蝦、檸檬葉、魚露、小番茄、南薑、檸檬汁、香菜、香茅、椰糖、紅蔥頭、泰式辣椒醬(含辣油)、綠辣椒片、羅望子汁(可省略)

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泰式酸辣肉絲
泰式酸辣肉絲 愛旅遊的煮婦
天氣漸漸要變熱了,清爽又帶點酸酸辣辣的料理最能對抗夏日的食慾不振。 今日的泰式酸辣肉絲,吃起來酸酸辣辣,再加上炒過後甜甜的洋...

食材:豬肉絲、雪白菇、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜末、<醃肉醬料>、醬油、米酒、糖、清水、太白粉、<調味料>、泰式辣椒醬、檸檬汁、鹽巴

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泰式松阪豬
泰式松阪豬 愛旅遊的煮婦
最近天氣開始熱了起來,這時候吃點泰式料理,酸酸甜甜辣辣的,非常開胃。

食材:松阪豬、小黃瓜、洋蔥、辣椒、青蔥(或香菜)、<醃肉醬料>、米酒、胡椒鹽、<調味料>、泰式辣椒醬、醬油、檸檬、魚露

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泰式打拋豬肉★
泰式打拋豬肉★ 香梨
泰式打拋豬肉非常下飯,做法簡易好學

食材:豬絞肉、蒜仁末、紅蔥頭末、紅辣椒、九層塔、魚露、泰式醬油、糖、泰式辣椒醬

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