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胡椒餅
胡椒餅 Nicole 平凡幸福

自己做的胡椒餅雖然少了炭火的味道,但是那皮酥中帶Q.內餡胡椒香混和著蔥香..香氣十足非常好吃喔!

食材:主麵團部分、中筋麵粉、快發酵母、水、細砂糖、鹽、油酥部分、低筋麵粉、豬油、內餡部分、粗絞肉(後腿肉)、醬油、麻油、五香粉、米酒、糖、鹽、(雞粉..可省)、黑胡椒、白胡椒、蔥花、表面裝飾、白芝麻

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蔥抓餅
蔥抓餅 Nicole 平凡幸福

外皮口感酥脆帶些Q勁,蔥餡裡散發著胡椒的香氣,讓人忍不住多咬了幾口~

食材:中筋麵粉、鹽、滾水、冷水、油酥部分、中粉、豬油、沙拉油、白胡椒粉、沙拉油(抹油)、青蔥

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糖心甜燒餅
糖心甜燒餅 annie

食材:麵種部分、酵母粉、溫水、中筋粉、鹽、油皮部分、上述麵種、糖粉、花生油、冷水、油酥部分、低筋粉、糖心內餡、麥芽糖、熟麵粉、糖、油、水

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