83 道使用「油辣椒」的食譜
老干媽上海拌麵
老干媽上海拌麵 長毛職場小筆記

偶然在超市看到老干媽 於是做一道簡易的拌麵 老干媽很香不太辣帶有鹹味 所以底味不需要太鹹 十分鐘即可上菜

食材:白麵、蒜泥、老干媽脆油辣椒、醬油、蠔油、胡椒粉、糖、老抽(可免)

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偽麻婆豆腐
偽麻婆豆腐 柚子麻麻小廚房

材料簡單,快速上桌

食材:嫩豆腐、新東陽肉醬、鵝油辣椒或其他辣椒醬、蔥、醬油、糖、油、水

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涼拌椒麻雞絲
涼拌椒麻雞絲 Celin的廚房筆記本

每次煮雞湯,雞肉總是吃不完,撕成雞絲又是一道開胃涼拌的清冰箱菜!

食材:熟雞腿肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、薑末、辣椒圈、老乾媽(香辣脆油辣椒)、醬油、糖、烏醋、熟芝麻、油

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辣炒蝦燴飯
辣炒蝦燴飯 Ang Lee

食材:蝦、蒜末、醬油、蔥段、番茄醬、辣椒、糖、青蔥、老乾媽脆油辣椒、辣豆瓣醬、香油、水、米酒

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川味涼拌蘋果雞絲
川味涼拌蘋果雞絲 溫刀灶咖

食材:帶皮去骨雞腿肉、花椒粒、老乾媽脆油辣椒、小黃瓜、白芝麻粒、紅蘿蔔、白胡椒粉、紅椒、雞汁、蘋果、醬油、香菜、烏醋、薑片、味醂、鹽、糖

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快速簡單版-辣子雞丁
快速簡單版-辣子雞丁 Ang Lee

家裡就只有我跟老公兩個人,簡單又下飯的燴飯是我們最愛的晚餐常菜~ 簡單又好吃! 白飯要多煮一點喔😋

食材:雞胸/雞腿肉、蒜末、醬油、辣椒(可不加)、胡椒粉、蔥段、香油、老乾媽香辣脆油辣椒、青蔥、玉米粉、番茄醬、冰糖、辣豆瓣醬、水、糖

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麻婆豆腐(影片示範)
麻婆豆腐(影片示範) 小師傅料理筆記本

麻香好吃!試試看吧! 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/ADzEAvV8CSM

食材:中華板豆腐、豬油、哈哈辣豆瓣醬、絞肉、醬油、蒜末、味精、薑末、糖、蔥花、胡椒粉、花椒粒、老乾媽香辣脆油辣椒、花椒粉、水

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  • 1 跟著做
鵝油香䓤拌地瓜葉
鵝油香䓤拌地瓜葉 戴小慧

簡單、快速、又營養

食材:地瓜葉、鵝油香葱、鵝油辣椒、蒜瓣、塩

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菠菜炒金針菇(鵝油香蔥)
菠菜炒金針菇(鵝油香蔥) 戴小慧

金針菇-含有8種人體需要的胺基酸,能夠增強智力、思維能力,還能控制血脂,降低膽固醇。 菠菜-含有多種維生素,還含有大量的抗氧化劑,能...

食材:菠菜、金針菇、鵝油香蔥、鵝油辣椒、蒜瓣、塩

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  • 1 跟著做
麻辣白菜寬粉湯
麻辣白菜寬粉湯 潔西卡的美味筆記

有高湯煮什麼料理都好吃。 利用燙雞肉的高湯來燉白菜加寬粉,再用紅油辣子調成麻辣口味,天氣涼涼的,吃起來很舒服。

食材:寬粉、白菜、紅油辣子辣椒醬、雞高湯

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12.吐司絞肉盒子
12.吐司絞肉盒子 黛妃的懶人廚房日常

白吐司完全利用,絲毫不浪費。烤酥的吐司丁新鮮又好吃,免除美式大賣場買回太多吃不完還過期丟掉的困擾~~

食材:全聯三明治吐司、全聯絞肉、蛋、醬油.胡椒、鵝油辣椒(不喜可省略)

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豆腐塔·塔香(蛋素)
豆腐塔·塔香(蛋素) Bonnie Hsieh

厚板豆腐配上九層塔香的醬 讓人ㄧ塊接一塊~^ ^ 因臨時想到只拍了一張照片,後面有煮 在補上。

食材:板豆腐、九層塔、香菇素豪油、辣油或辣椒、白胡椒、油、水、雞蛋

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拌麵
拌麵 R.的小廚房。

辣味乾麵,香Q好吃。

食材:綠豆寬冬粉(粉絲)、火鍋料、辣豆瓣醬,醬油,辣椒、蛋

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麻辣肉片湯麵
麻辣肉片湯麵 may

利用蝦米的鮮香來提升湯頭鮮味,微微麻,微微辣,喜歡麻辣味又不敢吃太辣的可以試試

食材:火鍋里肌肉片、關廟細麵、蒜頭、蝦米、熟玉米粒、貢丸、青江菜、水煮蛋、老干媽油辣椒、雞粉、水或高湯

  • 88 說讚
一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】
一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】 潔西卡的美味筆記

有陣子流行一鍋到底的義大利麵,其實不是只有義大利麵可以一鍋到底,中式乾拌麵也絕對能一鍋到底的。 為什麼要一鍋到底呢? 對煮婦來說,能...

食材:關東細麵、紅蔥醬(市售)、紅油辣子(辣油辣椒醬)、辣椒末、蔥花、金針菇切3cm短段

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香濃麻醬涼麵🍯-自製麻醬作法詳解
香濃麻醬涼麵🍯-自製麻醬作法詳解 料理A咖癮食堂

夏天到了,想來碗涼麵 或 想吃開胃的涼拌菜 這時候就該萬用的芝麻醬出場了啊! 去小麵攤點一碗麻醬麵,總覺得醬料放太少,或不夠香濃嗎...

食材:白芝麻粒(生的或炒熟皆可)、無調味 或 鹽味堅果(花生)、自製芝麻醬(或市售)、冰糖(細顆粒)、溫熱開水、植物油、花生醬、醬油膏(或素蠔油)、白醋(或鎮江醋)、砂糖、蒜泥、辣油 或 老干媽油辣椒醬、醬油(可加可不加)

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全素 香菇炒水蓮
全素 香菇炒水蓮 Bonnie Hsieh

水蓮脆脆的口感搭配鮮香菇和芝麻油的香氣很對味喔!

食材:水蓮、鮮香菇、鹽巴、嫩薑、麻油或香油、白胡椒、辣油或辣椒、米酒

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  • 2 跟著做
紅油炒手(水餃版)
紅油炒手(水餃版) 席綸媽咪廚房菜 ♡

好吃 ~ 超簡單 ~ 😍

食材:冷凍水餃、蒜末、蔥花、醬油、烏醋、醬油膏、麻油、糖、老干媽雞油辣椒醬、薑末

  • 133 說讚

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