26 道使用「水+雞蛋1顆」的食譜
英式瑪芬
英式瑪芬 Vivien Huang

第二次嘗試液種。現在和先生的早餐,很少在外,冰箱冷凍庫裡買的菜包,在冷宮聲聲怨。用瑪芬做豬肉堡,吃飽真滿足。

食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋1顆、水、糖、速發酵母、鹽、奶油

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鮮奶吐司
鮮奶吐司 黑白舞灶咖

食材:中種、高筋、酵母、蛋1顆、鮮奶、主麵團、糖、鹽、無鹽奶油

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四季豆洋蔥炒飯
四季豆洋蔥炒飯 Anita 料理日誌

想快速料理配上熱熱的冬瓜湯飽餐一頓。 (蔬菜洗淨切段切丁已事前準備好,冰箱取出即可烹調。)

食材:四季豆(一小把)、洋蔥丁 (抓一把)、素蠔油、雞蛋1顆、鹽巴、白飯、黑胡椒粉、橄欖油

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好涮嘴「海苔脆餅」鬆餅機快速完成 ♡
好涮嘴「海苔脆餅」鬆餅機快速完成 ♡ Popo Huang

超級好吃的「海苔脆餅」只要用鬆餅機就能快速簡單完成,酥脆口感好涮嘴、淡淡的海苔香氣讓人一口接一口 ♡ 更多美味料理請到~ Miss...

食材:鬆餅粉、雞蛋1顆、沙拉油、牛奶、海苔粉

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日式糖菠蘿包
日式糖菠蘿包 Judy 烘焙亂亂玩

表面沾上砂糖的日式糖菠蘿麵包 本來還怕太甜 還好不會 口感有別於一般的台式菠蘿哦!

食材:高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、低筋麵粉、發酵奶油、雞蛋1顆、糖粉、細砂糖、全蛋液、鹽、泡打粉

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【毛爸鮮食】財源滾滾蒸元寶 (寵物料理)
【毛爸鮮食】財源滾滾蒸元寶 (寵物料理) 毛起來MAOUP

毛爸為各位毛孩、毛粉帶來一道經典年菜料理—財源滾滾蒸元寶 以豬肉、蛋、香菇、青江菜等多種營養食材,打造鮮美內餡。 手指輕輕一捏一包,...

食材:豬絞肉、蛋1顆、香菇2朵、青江菜一株、紅蘿蔔半根、木耳2片、水餃皮14片

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鳳梨乳酪無糖歐式麵包
鳳梨乳酪無糖歐式麵包 ♡安夏の手作人妻食堂♡

麵包體是無糖並加入全麥麵粉,內餡是自製的蜜鳳梨搭配乳酪,酸酸甜甜增添了層次風味😊 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.face...

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、糖漬鳳梨、雞蛋1顆、高熔點乳酪、水、低糖酵母、奶油乳酪

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台式火腿蔥花麵包【麥典麵包專用粉】
台式火腿蔥花麵包【麥典麵包專用粉】 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、雞蛋1顆、大蔥、水、火腿、速發酵母、美乃滋、糖、雞蛋、鹽巴、奶油、無鹽奶油、黑胡椒、蒜泥

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鮮奶麵包
鮮奶麵包 yoco803

好吃的鮮奶麵糰任何餡料包下去都好吃

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、紅豆餡8份、即發酵母、奶酥餡8份、雞蛋1顆、三明治火腿、鮮奶、葱花3~4根、細砂糖、大蒜奶油醬、無鹽奶油、鹽、全蛋液

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香蕉OREO馬芬
香蕉OREO馬芬 Rainy Day

營養美味但是卻放到過熟的香蕉,該如何運用? 可以拿來打香蕉牛奶或香蕉優酪乳,做成香蕉馬芬當早餐或下午茶點心也很適合ㄛ!🍌😉💛

食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖(二砂也可以)、香蕉2條、原味優酪乳、迷你OREO、雞蛋1顆

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零失敗免揉蔓越莓麵包(電子鍋)
零失敗免揉蔓越莓麵包(電子鍋) Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、速發酵母、水+雞蛋1顆、全脂奶粉、細砂糖、鹽、已融化的無鹽奶油(或植物油)、蔓越莓果乾

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海苔肉鬆全麥司康
海苔肉鬆全麥司康 Livia

微鹹口味司康,配方中用橄欖油代替了無鹽奶油,並加入全麥麵粉,油量不高,只有少許糖提味,非常健康版的司康。

食材:低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉、鹽、糖、橄欖油、水or牛奶、肉鬆、海苔、蛋1顆

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鐵鍋草莓鬆餅
鐵鍋草莓鬆餅 Livia

買了二盒有機草莓,想到自己之前託小妹在日本買鐵鍋,用來做鬆餅也不錯

食材:草莓、低筋麵粉、牛奶、雞蛋1顆、奶油

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減肥磨牙餅-黑巧克力無油餅乾
減肥磨牙餅-黑巧克力無油餅乾 閒閒貴婦

無油、低糖再加入黑巧克力,口感脆硬紮實又低卡的餅乾,很適合正在減肥中的你解饞及滿足口腹之慾哦~

食材:低筋麵粉、70%以上黑巧克力磚、雞蛋1顆、細砂糖

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黑糖葡萄乾吐司
黑糖葡萄乾吐司 不太甜不太酸❤

健康好吃,家人都很愛喔~ 這次做的有點乾,因為牛奶沒有加完,後來又有加麵粉-.-基發後完全不黏手,做出來的成品就比較乾~上次基發完是...

食材:高筋麵粉、配方奶(鮮奶)、蛋1顆、鹽、酵母醱粉、黑糖、葡萄乾

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日式炸豆腐
日式炸豆腐 一起來晚餐

酥脆的麵衣包裹著軟嫩的豆腐 淋上日式醬汁 就是ㄧ道日式料理

食材:雞蛋豆腐 ㄧ盒、蒜 適量、低筋麵粉150g、蔥 兩支、雞蛋1顆、香菜少許、水100cc、味醂 ㄧ大匙、低筋麵粉 適量(沾粉用)、醬油 1大匙

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海鮮粥
海鮮粥 一起來晚餐

飽滿的米粒 融入了海鮮的精華 每一口都是鮮甜

食材:小卷 一隻、白蝦4隻、螃蟹腳2隻、虱目魚肚一片、蛤蜊 6顆、干貝粉少許、芹菜 2枝、牡蠣8顆、雞蛋1顆、米 一杯半

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薯泥炸蝦棒棒腿
薯泥炸蝦棒棒腿 毛媽卡洛琳

食材:蝦子、馬玲薯、玉米粒、紅蘿蔔丁、毛豆、麵包粉、麵粉、蛋1顆

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