21 道使用「水、麵粉」的食譜
手工揉麵鍋貼
手工揉麵鍋貼 小喬君Joyc

食材:中筋麵粉、70度c 水、細豬絞肉、常溫水、鹽巴、水、醬油、麵粉、白胡椒粉 / 香油、油、韭菜、比例:水10.麵粉1.油1、薑泥 /蔥末

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【影片】芝士烤豬排飯 【老娘的草根飯堂】
【影片】芝士烤豬排飯 【老娘的草根飯堂】 老娘

這個是港式的芝士焗豬排飯 有一個重要的靈底,我們叫炒底 就是蛋炒飯 只要跟足步驟,就可以輕易做出比港式茶餐廳 更好吃的『焗豬』了! ...

食材:冷飯 (看你飯量)、蛋 (炒飯用)、鹽 (炒飯用)、豬扒、洋蔥、蕃茄、茄膏 (醬汁用)、糖 (醬汁用)、鹽 (醬汁用)、水 (醬汁用)、麵粉 (麵粉水用)、水 (麵粉水用)、蛋 (炸豬扒用)、麵粉 (炸豬扒用)、麵包糠、芝士碎

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水煎饅頭
水煎饅頭 ♡安夏の手作人妻食堂♡

一種水煎包的概念,底部和側邊煎的焦香酥脆,好香好好吃❤️

食材:中筋麵粉、糖、酵母、水、麵粉水(麵粉20克+水200克

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豬肉高麗菜水煎包
豬肉高麗菜水煎包 廚房女漢子Rita's

香酥的水煎包底部與軟Q的包子皮,加上多汁的高麗菜豬肉內餡,咬一口後就讓人停不了!! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://...

食材:白芝麻、低筋麵粉(麵粉水)、牛奶、水(麵粉水)、即溶酵母、高麗菜、白醋(麵粉水)、糖、豬絞肉、水、鹽、蔥花、中筋麵粉、紅蘿蔔、黑胡椒粉、沙拉油、香菇、醬油膏、香菇精或雞粉、香油

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甜菜
甜菜 Lanre Lanre

煎餅,烤沙拉,煮濃湯,甜菜泥料理點綴餐桌美食!

食材:甜菜沙拉、橄欖油、甜菜葉、鹽,胡椒、雞湯、甜菜、檸檬汁,柳橙汁、鹽,胡椒,奶粉、洋蔥、鹽,胡椒,香草,油、蛋,水,麵粉

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花生醬燉雞-鑄鐵鍋料理燉炒一鍋到底
花生醬燉雞-鑄鐵鍋料理燉炒一鍋到底 滿分人妻Coya的假日料理

花生醬燉雞在國外網站上有很多種版本,配料和香料也不太一樣,我選擇了食材和香料用的最少、步驟也簡單的來做,使用鑄鐵鍋可以燉炒一鍋到底,...

食材:孜然粉、薑黃粉、去骨雞腿、辣椒粉、雞胸肉(完整的1副不是半副)、市售雞湯塊、鹽巴、洋蔥、熱水(與雞湯塊混勻)、市售罐裝義大利麵番茄醬、蒜頭、番茄醬(與上面義醬混勻)、櫛瓜(買不到就換黃椒)、薑泥、紅椒、黑糖或紅糖、辣椒(可省略)、花生醬、香菜或新鮮巴西利(可省略)、太白粉水或麵粉

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野菜咖哩湯烏龍麵【五木麵大師】
野菜咖哩湯烏龍麵【五木麵大師】 五木好麵坊

Q彈的和風麵條配上鰹魚咖哩湯頭,入口清甜不膩。搭配五顏六色的蔬果,口感脆爽,吃麵的同時,把彩虹蔬果的營養通通吃進去,大自然清甜的美味...

食材:五木麵大師-和風麵條、小番茄/玉米筍、紅蘿蔔/櫛瓜、鰹魚湯包、黃甜椒/茄子、水(煮湯)、甜豆、咖哩粉、洋蔥(小型)、麵粉、白花椰菜、水(溶解麵粉)、蓮藕、鴻禧菇

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海鮮麵粉粿[海鮮味味麵]
海鮮麵粉粿[海鮮味味麵] 甫媽

記得小時候回外婆家,肚子餓時,外婆都會煮麵粉粿給我吃!簡單的麵粉加水拌一拌一匙一匙加入湯麵裡頭煮,就成為"麵粉粿",這是道平凡的料理...

食材:味味海鮮麵、蛋、高麗菜、蛤蜊、蝦子、魚丸、麵粉、水(拌麵粉)、蔥、白胡椒粉、水

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起司蔬菜煎餅-蕃茄醬懶人料理
起司蔬菜煎餅-蕃茄醬懶人料理 彧語千千

不管是下午菜還是早餐,更甚至是晚上宵夜,只要將食材拌一拌,煎的雙面金黃,就能快速滿足你的味蕾,沾著可果美蕃茄醬更是對味,酸酸甜甜的滋...

食材:可果美蕃茄醬、中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、高麗菜、火腿、起司、玄米油、水(調麵粉用)、白芝麻

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原味法國長棍麵包~免揉麵包
原味法國長棍麵包~免揉麵包 Kay's Fun餐廚樂!

食材:4條長棍麵包、請參考免揉大圓歐包麵糰、水手中筋麵粉、水手全麥麵粉、海鹽、38度溫水、新鮮酵母、香料油

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韓國泡菜煎餃
韓國泡菜煎餃 真妮4(Jennifer)

水餃煎過後的口感更好吃喔... 尤其是加了韓國泡菜的辣度後改變的風味更好吃了

食材:市售冷凍水餃、市售韓國泡菜、水或麵粉水

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媽媽味冰花煎餃(無蔥內餡)
媽媽味冰花煎餃(無蔥內餡) 屁心的小窩廚房

忽然想念媽媽做的餃子,記得以前家裡開早餐店時,媽媽自製的煎餃超受好評。 現在嫁人了,只好拿出記憶中老媽教過的內餡做法,不過,因為有個...

食材:(肉餡)豬絞肉、(肉餡)薑末、(肉餡)鹽、(肉餡)醬油、(肉餡)香油、(肉餡)胡椒粉、(菜餡)高麗菜、(菜餡)鹽、水餃皮、(麵粉水)麵粉、(麵粉水)食用水、(麵粉水)白醋

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[味道福爾摩沙]高麗菜豬肉水煎包
[味道福爾摩沙]高麗菜豬肉水煎包 Beth

台灣夜市小吃有名的水煎包也可以自己動手做,這樣隨時都可以解饞,加了麵粉水煎出脆脆的皮,好吃,也可以加點醬油、辣椒醬配著吃。

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、酵母、油(麵糰)、鹽(麵糰)、水(麵糰)、豬絞肉、高麗菜、紅蘿蔔、生薑末、蒜末、香菜、鹽(內餡)、醬油、紹興酒、胡椒粉、中筋麵粉(麵粉水)、水(麵粉水)

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韭菜鍋貼
韭菜鍋貼 Jasmine Tseng

自己包的鍋貼餡料扎實飽滿,煎的金黃香酥的外皮,大口咬下還會爆汁

食材:絞肉、水餃皮、韭菜、青蔥、香菜、【醃肉料】醬油、米酒、鹽、白胡椒、香油、【麵糊水】麵粉、水

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香蕉椰糕
香蕉椰糕 錢隆食堂

這是一道很棒的甜點 . 香蕉遇到椰漿的好味道 讓人無法檔

食材:香蕉、椰漿、太白粉、水 (依麵粉拌的狀況來加)、砂糖、熟花生、煉乳

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水煎包~鮮脆入口『家樂福廚神大賽』
水煎包~鮮脆入口『家樂福廚神大賽』 微笑の美味

水煎包不像蒸包子饅頭容易失敗,,底皮在煎到金黃色就有著一層香脆的皮,以肉餡和高麗菜碎分別包入的方式,不但能吃到肉餡香還能保有蔬菜的脆...

食材:外皮: 材料A 中筋麵粉、速發酵母、溫水、水、沙拉油、材料B: 豬絞肉、高湯、米酒、砂糖、醬油、鹽巴、白胡椒粉、麻油、蔥、薑末、高麗菜碎、麵粉水: 麵粉

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▊老頭水餃▊
▊老頭水餃▊ 雪莉小廚房

「老頭水餃」顧名思議...... 就是這顆水餃的內餡組合,完全是依照家中老頭的個人喜好所發想出來的產品,讓水餃多了點顏色,少了點負擔

食材:市售水餃皮、水、麵粉、高麗菜、洋蔥《小粒》、紅蘿蔔、木耳、中芹、南瓜《小粒》、雪白菇、豬絞肉、蒜頭、薑片、鹽巴、柴魚精、米酒、粗粒黑胡椒粒、太白胡麻油、太白粉

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【可爾必思】迷迭香風味雞翅
【可爾必思】迷迭香風味雞翅 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

加上迷人香味的迷迭香與蠔油膏稍微醃漬,放入油鍋煎的微焦,再用可爾必思與椰漿粉調成醬汁一起略拌炒,充滿椰香與酸甜風味超好吃!

食材:雞翅、迷迭香、蠔油膏、可爾必思乳酸菌發酵乳、玉米粉水麵粉、椰漿粉、義大利香料

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