12 道使用「檸檬汁(或白醋)」的食譜
古早味巧克力蛋糕
古早味巧克力蛋糕 Sue Liu

巧克力蛋糕,是小朋友們的最愛。 夾餡及表面的巧克力份量,可以隨喜好增減,烤出甜度適當的口味。

食材:蛋黃、牛奶、蛋白(冰)、植物油、砂糖、黑巧克力塊、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、水滴巧克力、純可可粉、鹽、香草精(可省略)

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髒髒流心蛋糕【影片】
髒髒流心蛋糕【影片】 🎈波波小姐的廚房

巧克力控千萬不要錯過囉~濃濃巧克力內餡像是半融化的冰淇淋!好罪惡~可是嘴巴卻完全停不下來!🤤🤤🤤濃郁卻不甜膩的滋味,趕快來嘗試看看吧...

食材:6吋活動圓模、植物油、牛奶、蛋白、可可粉、檸檬汁(或白醋)、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖、糖、巧克力、動物性鮮奶油、玉米粉(或太白粉)、無糖可可粉、無鹽奶油

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草莓生乳布雪(Bouchée)
草莓生乳布雪(Bouchée) 🎈波波小姐的廚房

Bouchée為一種法式小點心,基礎材料只有蛋、糖、麵粉。因為沒有添加其它濕性食材,有點像餅乾又像蛋糕的口感,通常會搭配鮮奶油霜或果...

食材:雞蛋(冰的)、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、可爾必思發酵乳(可改糖3g)、玉米粉(見小撇步)、檸檬汁(可略)、糖粉、檸檬汁(或白醋)

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香蕉巧克力核桃蛋糕(低糖.低油)
香蕉巧克力核桃蛋糕(低糖.低油) mami的魔法廚房

有別於市售的香蕉蛋糕 這款自行研發的[香蕉巧克力核桃蛋糕] 低糖.低油,清爽不甜膩 卻依然有著濃濃的香蕉味 蛋糕體因為加了味霖, 顯...

食材:蛋黃、糖、蛋白、葵花油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、鮮奶(或水)、蘭姆酒、味霖、水滴巧克力豆、1/8核桃、熟透的香蕉

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百香果生乳蛋糕捲
百香果生乳蛋糕捲 🎈波波小姐的廚房

這個蛋糕捲很特別,因為裡面包著的,是帶著百香果濃郁香氣的鮮奶油,酸甜的風味既清爽又好吃,蛋糕也是鬆軟又充滿蛋香,喜歡百香果的話可以嘗...

食材:28X28公分烤盤、水、細砂糖、蛋白、植物油、糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、新鮮百香果(含籽)、玉米粉(無用低粉代替)、蛋黃

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黑糖蔓越莓沙琪瑪
黑糖蔓越莓沙琪瑪 chun手作料理食堂

在家也可手做”黑糖蔓越莓沙琪瑪”利用麵粉油炸方式,就能做出好吃的沙琪瑪,方法很簡單。

食材:高筋麵粉、泡打粉、雞蛋、紅冰糖、麥芽糖、水、檸檬汁(或白醋)、胡桃核果、蔓越莓乾、白芝麻、黑糖、沙拉油

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椰子岩 (Rocher Coco)
椰子岩 (Rocher Coco) 拿鐵小姐

這是一道製作和材料都很簡單的點心,烤的時間又很短,只要掌握打發蛋白的技巧,就一定會成功

食材:椰子絲、擠花袋(或塑膠袋)、蛋白、細砂糖、檸檬汁(或白醋)

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小黃瓜、藍莓、玉米沙拉
小黃瓜、藍莓、玉米沙拉 JULIA

常吃洋蔥可強化骨骼密度,藍莓是新鮮水果中含抗氧化劑量最高的,小黃瓜含有丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪,所以多吃常吃小黃瓜可以減肥哦。

食材:小黄瓜切片、玉米切粒、紅色洋蔥、香菜、藍莓、青辣椒切碎、橄欖油、鹽、蜂蜜、檸檬汁(或白醋)、胡椒、孜然粉(可不加)

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果香蜜魚片_淬釀媽媽的味道
果香蜜魚片_淬釀媽媽的味道 Madeleine Chiu

這是以前媽媽還在時經常煮的魚片料理,也是愛這道料理的小孫子和女兒我有求必應的拿手菜~算是一道媽媽相當得意的作品,也是讓我深刻想念的媽...

食材:鯛魚片、鳳梨、紅甜椒、蔥段(或蔥末)、蒜末、地瓜粉、淬釀醬油露靜岡鰹魚、米酒、糖、白胡椒粉、檸檬汁(或白醋)、水、香油、太白粉、(計量工具~量匙)

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香蕉戚風蛋糕
香蕉戚風蛋糕 Ciel Wang

家裡剩下一根熟到不能再熟的香蕉,就給他烤了...XD 《Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房》 https://www.fac...

食材:蛋黃、細砂糖、鹽、玄米油、鮮奶、香蕉泥、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、檸檬汁(或白醋)

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簡易の香蕉奶凍捲
簡易の香蕉奶凍捲 Ciel Wang

沒有加鮮奶油的奶凍捲。 用了一整根香蕉在奶凍及抹醬上,吃起來滿滿香蕉味 XD 《Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房》 htt...

食材:無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、寒天粉、玉米粉、香蕉泥、蛋黃、鹽、葵花油、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、檸檬汁(或白醋)

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泰式酸辣炒麵【五木拉麵】
泰式酸辣炒麵【五木拉麵】 一抹微雲

重口味的酸辣炒麵,酸辣加上花生和香菜的口感和香味,以五木純麵煮意來搭配,很適合胃口不佳的大熱天。

食材:五木純麵煮意(原味)、小番茄、洋蔥、小黃瓜、香菜、蒜、花生米(熟)、泰式辣椒醬(或辣椒醬)、魚露、烏醋、檸檬汁(或白醋)、糖

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