6 道使用「椒辣油」的食譜
椒香鹽蔥雞
椒香鹽蔥雞 may

食材:雞胸肉片(1盒)、蔥薑蒜辣椒(切成小塊))、鹽、青蔥(切成蔥花)、胡椒粉、椒香辣油、米酒、蛋白(2分之一顆的量)、玉米粉或太白粉、水

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紅燒麵筋
紅燒麵筋 may

超簡單的紅燒麵筋,QQ軟軟,好吃又下飯❤️

食材:麵筋泡、蔥,蒜頭,辣椒、醬油、椒香辣油、糖、水、黑醋

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涼拌辣味醋溜土豆絲(懶人包)
涼拌辣味醋溜土豆絲(懶人包) Nancy Tzu

從冰箱取出,脆脆的馬鈴薯,有酸辣增進食慾的涼拌好配菜~

食材:馬鈴薯去皮切絲、醋、朝天椒辣油、香油、鹽巴、糖、蒜末

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辣味蔭油漬破布子
辣味蔭油漬破布子 flying bee

食材:破布子、花生、淡色蔭油、冰糖、辣豆瓣醬、朝天椒辣油、嫩薑

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XO櫻花蝦干貝醬
XO櫻花蝦干貝醬 閒閒貴婦

咱家老爺很喜歡XO醬,但又怕市售的XO醬含有防腐劑和添加物,油也沒有用的很好,所以索性自己動手用好油做,安全又健康!拌飯、拌麵、炒菜...

食材:乾干貝、蒜頭(蒜細末)、紅蔥頭、櫻花蝦、蝦米、朝天椒(辣油)、玄米油(植物油)、壺底油精(1小瓶)、蠔油、砂糖

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椒麻汁烤雞腿
椒麻汁烤雞腿 可拉的鏡頭

用龜甲萬料亭和露甘甘甜甜的好滋味來醃肉,鎖住肉汁的甜份,真的很不錯。再調一碗含著龜甲萬料亭和露的椒麻醬汁,甘甜滋味口齒留香。

食材:去骨雞腿、小黃瓜、蜂蜜、鹽、五香粉、酒、龜甲萬料亭和露香菇昆布、糖、蔥末、蒜末、辣椒末、香菜末、白醋、素蠔油、花椒末、椒辣油、白芝麻、胡椒

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