3 道使用「梅花瘦肉」的食譜
香菇肉羹
香菇肉羹 婷婷

婆婆教的香菇肉羹,又香又好吃😋

食材:豬梅花瘦肉、醬油、香菇、糖、竹筍、蒜頭、烏醋、魚漿、太白粉、蛋、地瓜粉、水、米酒、扁魚、鹽巴、香菜

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馬鈴薯燉肉◎電鍋✿深夜食堂X鮮食家
馬鈴薯燉肉◎電鍋✿深夜食堂X鮮食家 綺樂廚房

馬鈴薯燉肉,將肉炒過,加入馬鈴薯和紅蘿蔔,用醬油和麥芽糖調味,麥芽糖取代糖,讓豬肉油亮,放電鍋燉好,就是一道好配飯的料理喔!

食材:梅花豬瘦肉(小腱)、馬鈴薯(大的一顆)、紹興酒或米酒、紅蘿蔔(半條)、醬油、蔥、麥芽糖、油、水、白芝麻

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【李錦記125週年舊庄特級蠔油】香菇瘦肉飯
【李錦記125週年舊庄特級蠔油】香菇瘦肉飯 可拉的鏡頭

這是我很喜歡的一道台南料理小吃,不油,瘦肉不柴,真的很不錯。 這樣烹調的方式,很新鮮,又加上李錦記舊庄特級蠔油提鮮,更是美味!...

食材:梅花瘦肉、紅蘿蔔丁、香菇、薑片、醃薑、醬瓜、韮菜、玉米粉、胡椒、豬油紅蔥、鹽、蒜頭粉、李錦記舊庄特級蠔油、醬瓜汁、五香粉、味霖、酒、水、糖

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