1 道使用「梅干菜(洗淨擠乾水分淨重)」的食譜
梅干扣肉
梅干扣肉 Madeleine Chiu

風乾曬製或醃漬過的菜乾類食物入菜,總能讓料理增添甘醇滋味,風味更加迷人~梅干扣肉就是其中大家耳熟能詳的美味佳餚。先滷煮再蒸的步驟.....

食材:豬培根肉片、梅干菜(洗淨擠乾水分淨重)、蒜頭、薑片、醬油、米酒、糖、鹽、水or高湯

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