60 道使用「柴魚精」的食譜
玉米豆渣疏菜大阪燒
玉米豆渣疏菜大阪燒 鄭威廉

利用煮完豆漿不要的豆渣搖身一變,變成可口好吃的大板燒或可樂餅。 整個吃起來就好像在吃魚軟沙拉 會是小朋友的最愛 如果是小朋友不敢吃的...

食材:豆渣、馬鈴薯、洋蔥、金針菇、青蔥、玉米、豬絞肉、紅羅波、柴魚精、醬油、白開水、桂冠沙拉、麵包粉、麵粉、全蛋、高麗菜絲、白胡椒、雞精粉

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雙色麵疙瘩《Panasonic製麵包機》
雙色麵疙瘩《Panasonic製麵包機》 雪莉小廚房

營養滿分的手工雙色麵疙瘩,輕輕鬆鬆、不費力的就搞定它.. ♥本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦~ http://hung073...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、溫水、蕃茄泥、菠菜泥、紅、黃、青椒、洋蔥、蒜頭、鴻喜菇、味增、鹽與柴魚精、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、Panasonic烘燒烤微波爐NN-C236

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▊馬鈴薯奶油濃湯 ▊
▊馬鈴薯奶油濃湯 ▊ 雪莉小廚房

好香、好濃的香醇奶油濃湯,滿滿一大鍋,2天就喝光光>//<

食材:北海道奶油濃湯塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、杏飽菇、豬肉、全脂牛奶、鹽、柴魚精、水、粗粒黑胡椒粒、▊醃豬肉的調味料▊、米酒、太白粉、香油、油、白醋

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 ▊麻油雙菇麵線 ▊
▊麻油雙菇麵線 ▊ 雪莉小廚房

天冷了,記得也要對自己好一點唷....... 盛碗熱呼呼的湯,來為自己打打氣、暖暖身子

食材:▊麻油雙菇材料▊、杏飽菇、雪白菇、高麗菜、老薑、枸杞、鹽、柴魚精、米酒、水、黑麻油、▊麵線材料▊、麵線、蛋、麻油雞湯、油蔥酥

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 ▊食譜。蠔油香菇 ▊
▊食譜。蠔油香菇 ▊ 雪莉小廚房

不僅可以當成小菜,也可以當成下飯的好料理,只要把香菇換成花菇再加上青菜當底,這道簡單菜就可變成一道宴客的好料理

食材:洋蔥、新鮮香菇、薑、蒜頭、鹽、柴魚精、粗粒黑胡椒、米酒、糖、工研烏醋、香油、香菇素蠔油1大匙、水《飯碗》

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▊芋頭南瓜粥 ▊
▊芋頭南瓜粥 ▊ 雪莉小廚房

色彩豐富的粥,不僅可以看的很開心,吃的時候也會覺得特別美味好吃。

食材:洋蔥細顆粒、紅蘿蔔細顆粒小、南瓜細顆粒、芋頭細顆粒、豬絞肉、煮熟白飯、鹽、柴魚精、粗粒黑胡椒

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培根鯛魚卷(台灣養殖漁業發展基金會)
培根鯛魚卷(台灣養殖漁業發展基金會) 黃式

輕鬆簡單魚片料理 食譜提供:台南縣南瀛養殖生產協會 料理達人:邱安南

食材:活鯛、培根、中華豆腐、柴魚精、太白粉、糖、香油、鹽

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▊香樁牛奶雞♥♥ ▊
▊香樁牛奶雞♥♥ ▊ 雪莉小廚房

今天想做不一樣口味的雞肉料理,那來點青醬好像不錯唷~~ 馬上就來做做看,嗯...還真是不錯吃 (^O^)

食材:牛心蕃茄、西芹、紅蘿蔔、蒜頭、薑、雞肉(整隻切塊後)、黑胡椒粒、鹽與柴魚精、▊調味料▊、香樁青醬、牛奶、水(量米杯)、米酒

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▊涼拌海帶芽♥♥ ▊
▊涼拌海帶芽♥♥ ▊ 雪莉小廚房

這是一道冷熱皆宜的好料理,不僅好吃又下飯,又可當做下酒的怡人小菜,真是一舉二得呀~~

食材:海帶芽、蒜頭、薑片、蔥、♥♥調味料、蠔油、米油、糖、水、黑胡椒粒、鹽與柴魚精、醬油、♥♥涼拌調味料、白芝麻、香油

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▊涼拌牛蒡絲 ▊
▊涼拌牛蒡絲 ▊ 雪莉小廚房

夏天~~就是要吃涼的菜..... 不僅在熱食時也好吃,冷食時風味也很棒唷~*

食材:牛蒡、蒜頭、薑、▊調味料▊、白醋、糖、米酒、水、醬油、黑胡椒,鹽,柴魚精、▊涼拌調味料▊、香油、白芝麻

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▊涼拌四喜干絲 ▊
▊涼拌四喜干絲 ▊ 雪莉小廚房

夏天到了,就是要吃..涼涼的菜~~~* 清脆、爽朗的口感再加上色彩繽紛的組合 真是開胃又開懷~

食材:紅蘿蔔、木耳、豆干絲、中芹、蒜頭、薑、▊調醬▊、柴魚精、素蠔油、香油、白芝麻、黑胡椒、鹽

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▊泰式涼拌螺肉 ▊
▊泰式涼拌螺肉 ▊ 雪莉小廚房

食材:螺肉罐頭、洋蔥、聖女蕃茄、中芹、辣椒、薑、蒜頭、香菜、▊涼拌調味汁▊、檸檬、白醋、糖、食用開水、香油、鹽與柴魚精

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▊滷香菇 ▊
▊滷香菇 ▊ 雪莉小廚房

往往看到素食店裡賣的滷香菇,感覺好好吃喔~ 不過,價格卻是讓人很心痛.... 所以,就在家自已來滷一鍋香菇吧♥♥♥

食材:新鮮香菇、茶樹菇、鴻喜菇、洋蔥、薑片、蒜頭末、蔥段、▊滷汁▊、香菇素蠔油、水(量米杯)、米酒、糖、鹽與柴魚精、油蔥酥、醬油

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▊教你如何煮出簡單又美美的圍爐 ▊
▊教你如何煮出簡單又美美的圍爐 ▊ 雪莉小廚房

不管是在年節或是平常時(尤其是寒流)~ 熱呼呼的火鍋是大家最愛的一道料理,不僅簡單、快速而且又無油煙,在年節時大家圍在一起吃,更是覺...

食材:高麗菜、紅蘿蔔(中)、南瓜、白花椰菜(中)、牛蕃茄(中)、花枝丸、雪白菇、水(高湯)、鹽與柴魚精

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▊ 久黃炒米粉 ▊
▊ 久黃炒米粉 ▊ 雪莉小廚房

朋友送來了一包米粉,冰箱也剛好有一包久黃。 想說~~ 把2個不打不相識的冤家,結成親家會不會很奇怪,結果卻是好吃的不得了~

食材:久黃、米粉、牛蕃茄、洋蔥、西芹、杏飽菇、花枝丸、蒜頭、青蔥、▊調味料▊、香菇素蠔油、黑胡椒粒、水、鹽與柴魚精、▊祕密武器▊、熱開水(量米杯)、竹筷子

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▊ 小朋友都會做的。南瓜巧達濃湯 ▊
▊ 小朋友都會做的。南瓜巧達濃湯 ▊ 雪莉小廚房

這道濃湯就是這麼簡單, 沒有過多繁複的手續, 也不需要太高超的技術, 而且還可以一鍋到底喔。

食材:南瓜、西芹、洋蔥、玉米、花枝丸、黑胡椒粒、鹽與柴魚精、全脂鮮奶、奶油、水

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電鍋料理--香菇蘿蔔糕
電鍋料理--香菇蘿蔔糕 櫻桃丸子

食材:蘿蔔絲、絞肉、乾蝦仁、乾香菇、油蔥酥、鹽、柴魚精、在來米粉、水

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▊ 糖醋泡菜小卷頭 ▊
▊ 糖醋泡菜小卷頭 ▊ 雪莉小廚房

每當川燙後的小卷時~ 大伙總是先食用身體的部位, 而小卷頭通常都是被留下來的菜尾。 所以~ 把這個剩下來的菜餚,給予重新的調味, 沒...

食材:小卷頭、洋蔥、蕃茄(中)、西芹、蒜頭、蔥、薑片、辣泡菜、▊糖醋汁▊、糖、蕃茄醬、白醋、水、白芝麻(裝飾用)、米酒、黑胡椒粒、鹽與柴魚精、香油

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