8 道使用「柴魚粉(可省略)」的食譜
金沙山苦瓜
金沙山苦瓜 潔西卡的美味筆記
鹹鮮的鹹鴨蛋跟苦味天生的山苦瓜真是絕配,鮮黃與濃綠也是盤中美麗的風景。 一道下飯的好料,只要跟著步驟做就能輕鬆完成喔!

食材:山苦瓜去籽切片、鹹鴨蛋、大蒜末、油、柴魚粉(可省略)

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香辣雪菜肉末~小松菜~古早味下飯菜
香辣雪菜肉末~小松菜~古早味下飯菜 潔西卡的美味筆記
好愛吃雪菜,把青菜用醃漬殺青去水後,再與肉末炒香,兩三口雪菜肉末就能謀殺一碗白飯! 用芥菜、油菜都能做出雪菜肉末 今天是用小松菜...

食材:小松菜一把切末、鹽巴、紅辣椒輪切成圈、柴魚粉(可省略)、豬絞肉

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【香煎厚蔥蛋】古早味低醣便當清粥小菜
【香煎厚蔥蛋】古早味低醣便當清粥小菜 潔西卡的美味筆記
用上大把蔥花來煎蛋真的超香,配個清粥,那是懷念的古早味。做成便當菜,那也是很棒的。 厚煎蛋有秘訣,跟著祕訣作,大家都可以輕易煎出...

食材:雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉、柴魚粉~可省略,這次沒加也好吃、油

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  • 1 跟著做
高麗菜菇菇燒~大阪燒~【好菇道親子食光】
高麗菜菇菇燒~大阪燒~【好菇道親子食光】 潔西卡的美味筆記
大阪燒就是一道愛吃甚麼就放甚麼的家常料理。 為了煮火鍋買了一大顆高麗菜、鴻喜菇及雪白菇,煮完火鍋還有呢! 改煮為煎,變化成有滑嫩...

食材:高麗菜、好菇道鴻喜菇、醬油、好菇道雪白菇、米酒、中筋麵粉、豬肉片或是肉絲、冬粉泡水切4公分長、雞蛋、鹽、柴魚粉(可省略)、番茄醬/美乃滋隨己喜好、柴魚片(無 則省略)、額外的蔬菜-甜椒切粗丁

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培根甜豆莢炒洋蔥
培根甜豆莢炒洋蔥 潔西卡的美味筆記
炒青菜時加上培根,滋味自然就會豐富起來,炒菜時不知道要加甚麼時,試試培根吧! 冷藏培根保存期間不長 ,因此每次一買來就會直接拆掉...

食材:洋蔥、甜豆莢或豌豆莢、培根、蒜末、鹽、糖或柴魚粉(可省略)、米酒(可省略)

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芙蓉絲瓜豆腐~一鍋到底省力上菜
芙蓉絲瓜豆腐~一鍋到底省力上菜 潔西卡的美味筆記
絲瓜清甜的滋味加上芙蓉(蛋)及豆腐,一個人就可以吃掉一整鍋!。 一鍋到底,超簡單的做法,大家一定要來試試!

食材:絲瓜切片、豆腐切1公分小丁、雞蛋、枸杞、蝦皮(可省略)、高湯或水(可省略)、鹽、柴魚粉(可省略)、油

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紅油拌麵 五分鐘宵夜料理
紅油拌麵 五分鐘宵夜料理 潔西卡的美味筆記
今天這道紅油拌麵是晚餐懶的煮,或是半夜肚子餓的良伴。 一個鍋子加上一個碗就能完成的美味料理。快來看看怎麼作吧! 如果無法吃辣,...

食材:細麵條(細麵煮比較快)、配菜……蔬菜(可省略)、紅油辣椒醬、醬油膏(或蠔油,更香)、醬油、烏醋(可省略)、糖、煮麵水或高湯、柴魚粉,可省略

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香辣豆油木耳炒蛋 低卡家常菜 便當菜
香辣豆油木耳炒蛋 低卡家常菜 便當菜 潔西卡的美味筆記
木耳有多種營養,熱量也低,又富含膳食纖維,可幫助腸胃更順暢,脆脆滑嫩的口感吃起來會讓人一口接一口。 今天來個豆油辣味木耳炒蛋,很...

食材:木耳切小片、雞蛋打散、醬油、蔥花、烏醋、蒜切末、米酒、辣椒切末、香油、爆香用油、柴魚粉(可省略)

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