30 道使用「日本清酒」的食譜
日式壽喜燒 Sukiyaki
日式壽喜燒 Sukiyaki Lydia's 台韓美廚房

要煮出好吃的壽喜燒其實只要記得ㄧ個小訣竅!^^

食材:牛肉片、金針菇、日本清酒、洋蔥、味霖、日式蒟蒻、醬油、硬豆腐、二砂糖、白菜、水、茼蒿、烹大師、蔥、紅蘿蔔

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《深夜食堂》可以邊洗衣服邊做的全酒麻油雞
《深夜食堂》可以邊洗衣服邊做的全酒麻油雞 廚房新手 Shamus

又是一個洗衣服做菜的深夜,這次做的麻油雞我會用到烤箱,所以在備料好之後,我先把衣服放進洗衣機去洗,然後就開始做菜!做到一半又可以有時...

食材:2人3天份需要洗的髒衣服、棒棒雞腿、雞油、黑麻油、薑片、日本清酒

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咖哩馬鈴薯燉肉--【牛頭牌咖哩新食代】
咖哩馬鈴薯燉肉--【牛頭牌咖哩新食代】 艾黎司的安心原味

簡單的馬鈴薯燉肉~加了沙茶炒醬將味道提升到濃厚的層次

食材:梅花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、日本清酒、日式薄鹽醬油、牛頭牌咖哩炒醬、水

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自製蜜汁叉燒飯
自製蜜汁叉燒飯 朵朵

美味的叉燒飯是台灣港式便當店最令人懷念的好滋味。從小吃到大,但從來也沒有想過會需要自己動手做,因為台灣的便利,讓我們一出家門口,大街...

食材:梅花肉、Brown Rice、花椰菜、醬油、李錦記海鮮醬、水、鹽、蜂蜜、太白粉水、醬油膏、糖、蔥、日本清酒、蒜末

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Yoshinoya-吉野家洋蔥牛肉汁❤!
Yoshinoya-吉野家洋蔥牛肉汁❤! GBon Appetit

Yoshinoya Beef with Onion Sauce-日式吉野家洋蔥牛肉汁❤!!! 這是很下飯一鍋日式吉野家洋蔥牛肉汁~簡...

食材:調味醬料、醬油、米林醬-Mirin、日本清酒或米酒、鰹魚粉、黑糖、黑胡椒粉、清水、洋蔥、牛肉

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傳統懷味小吃-高麗菜饀餅❤!!!
傳統懷味小吃-高麗菜饀餅❤!!! GBon Appetit

食材:高麗菜切片條、紅蘿蔔絲刨成絲、香菇切塊、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、橄欖油、白芝麻、日本清酒或米酒、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、香油、清水、中筋麵粉、滾水、冷水

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傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!!
傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!! GBon Appetit

傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!!!❤!!! 古早味的台灣料理-白菜滷,燉煮骨頭熬出的高湯,加上煮得軟軟嫩嫩的白菜,最後放上了最佳配色"...

食材:大白菜、豬排骨-肋骨、炸豬皮、鍋子容器、日本清酒或米酒、白胡椒粉、鰹魚粉

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電鍋滷雞翅❤!!!
電鍋滷雞翅❤!!! GBon Appetit

Marinated Chicken Wings-電鍋滷雞翅❤!!! 晚餐在準備其他料理時,能同時簡單用電鍋魯一道香噴噴的雞翅 Ma...

食材:雞翅、所有材料拌勻加入即可、鹽巴、水、醬油、日本清酒或米酒、糖、滷包調味包、切小段蔥、老薑片、乾燥紅辣椒、八角

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照燒雞腿
照燒雞腿 HanasKitchen

日式家庭料理當然不能少了這道照燒雞腿,甜甜的醬汁配上鮮嫩的雞肉,讓人食慾大開,日本永遠的人氣家庭料理~

食材:雞腿肉去骨、醬油、料理酒或日本清酒、味霖、砂糖

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清酒奶凍.Sake Panna Cotta
清酒奶凍.Sake Panna Cotta 雪兒

酒方面, 視孚個人喜好而再加減

食材:奶、淡忌廉、糖、櫻桃酒、魚膠片、日本清酒

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[阿妮塔♥Sweet] 芒果清酒凍。Sake Jelly w/Fresh Mango。
[阿妮塔♥Sweet] 芒果清酒凍。Sake Jelly w/Fresh Mango。 阿妮塔 Agneta

前幾天的深夜,在睡前又看了柯提斯的節目。 他替女主人做了烤鴨,甜點則是芒果清酒凍, 切成小方塊的芒果,在透明清酒凍裡顯的格外誘惑, ...

食材:芒果、糖、日本清酒、吉利丁片

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《Peggy廚房》日式味噌相撲鍋 & 特製香根沾醬
《Peggy廚房》日式味噌相撲鍋 & 特製香根沾醬 Peggy Chang

食材:去骨雞腿絞肉、洋蔥碎、蔥末、蛋白、白芝麻、白味噌、麻油、薑汁、地瓜粉、煎過的嫩豆腐、鍋肉片、洋蔥絲、日本清酒米酒亦可、開水

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