30 道使用「日本清酒」的食譜
剝皮辣椒雞湯(電子壓力鍋)
剝皮辣椒雞湯(電子壓力鍋) Ca Ca Cooking

冬天來一碗濃郁美味的剝皮辣椒雞湯,暖心又暖胃哦。

食材:雞腿、剝皮辣椒、鹽、新鮮香菇、日本清酒、薑片、青蔥

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沒有米酒也能用日本清酒做【麻油雞】
沒有米酒也能用日本清酒做【麻油雞】 大阪「良食計画廚房」

食材:老薑薄片、帶骨雞腿肉(無骨也可以)、黑麻油、日本清酒、水、麵線、青菜(高麗菜、金針菇、茼蒿等)

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龍蝦味噌相撲火鍋
龍蝦味噌相撲火鍋 小黑蚊的創意隨興料理

曾有個日本鄉野的傳說是這樣說的,在相撲鍋裡不太能吃到四隻腳的動物,例如牛、羊、豬…..等,因為相撲這運動運用了手和足的力量來爭取勝負...

食材:野生龍蝦、蔥、洋蔥、香菇、白芝麻、貢丸、高湯粉、蚵仔、鰹魚露、鮭魚、白味噌、大白菜、日本清酒、紅蘿蔔、水、板豆腐、烏龍麵

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和風照燒雞腿
和風照燒雞腿 陳小妹の輕鬆廚房

食材:枋仔去骨雞腿、綠花椰菜、白芝麻(熟)、日本七味辣椒粉、日本柴魚醬油(照燒醬)、日本味霖(照燒醬)、日本清酒(照燒醬)、白細砂糖(照燒醬)

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No meat risotto
No meat risotto Foodie 123

creamy but healthier risotto

食材:蒜頭、八角、義大利米、洋葱、洋蔥、香葉、茴香、白酒、紅蘿蔔、巴馬臣芝士、百里香、忌廉、白味增(optional)、日本清酒(optional)、粟子、韭菜(optional)

  • 1 說讚
日式佃煮秋刀魚
日式佃煮秋刀魚 酷姊快樂料理廚房

♔ 「秋刀魚」是平價又營養價值高的魚,不過因為內臟有苦味,因此不受到大家喜愛,其實只要將內臟清除乾淨,再用日式的佃煮料理,就不會有苦...

食材:秋刀魚、青蔥、白芝麻 、鰹魚醬油 、日本清酒 、烏醋、冰糖

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家常韓式烤肉套餐 烤豬五花肉
家常韓式烤肉套餐 烤豬五花肉 莉莎媽咪

食材:帶皮豬五花肉、海鹽、胡椒、蒜末、薑片、洋蔥末、帶皮五花肉、蔥段、洋蔥、日本清酒、蔥花、白芝麻油、韓國辣椒粉、市售咖哩粉、白芝麻、蒜片、白糖(蜂蜜、果糖可)

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春之饗宴-鹽烤鱸魚
春之饗宴-鹽烤鱸魚 Fred家的美食

嘗試著使用懷石料理細緻的作法, 使用具有藝術感的陶盤搭配鹽烤鱸魚, 青蔥及紫蘇葉裝飾, 成為一道具有色香味俱全的晚餐主食

食材:10兩海鱸魚、鹽、青蔥、紫蘇葉、日本清酒

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黃金洋蔥雞湯
黃金洋蔥雞湯 Shandy Wu

這道偏日式的暖心湯, 冬天喝了都會出汗, 感冒時燉鍋滿滿的洋蔥雞湯, 喝了殺菌有助早日康復!

食材:雞腿肉、黃洋蔥(北海道洋蔥)、鴻喜菇、蒜頭、日本清酒、日本黃金湯包、ORBIS美人薑粉、黑胡椒、白糖(不喜甜可減量)、無鹽奶油

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《如在高級餐廳吃到的美味》 銀鱈魚西京燒
《如在高級餐廳吃到的美味》 銀鱈魚西京燒 EAT AT HOME 食·家

食材:加拿大銀雪魚、糖、味噌、蛋黃、日本清酒、味醂

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日式清酒煮蛤蜊
簡易晚餐宵夜。家常菜
日式清酒煮蛤蜊 簡易晚餐宵夜。家常菜 Onon ☆英國煮婦手帳★

在日本居酒屋必點的清酒煮蛤蜊,在家裡也可以輕鬆煮來吃!

食材:蛤蜊、清雞湯、蔥花、日本清酒 - 110ml

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日式叉燒肉
日式叉燒肉 官家菜 / 冠淯食品

日式拉麵風---日式叉燒肉做法 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blogs...

食材:五花肉、綿繩、水約為、青蔥、日本清酒、味醂、糖、醬油、豬油

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【日式胡麻醬】簡單攪拌鍋醬汁
【日式胡麻醬】簡單攪拌鍋醬汁 官家菜 / 冠淯食品

清爽形日式胡麻醬並搭配以日本清酒來烘托出其自然的甘醇美味,在家自己做做看吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: ht...

食材:日式胡麻醬、沙拉醬、白味增、味醂、日本清酒

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日式蘿蔔燉牛肉食譜:只要五步驟
日式蘿蔔燉牛肉食譜:只要五步驟 小林

第一次做給公婆吃,婆婆一直說這蘿蔔好好吃喔 結果我們女生都在搶蘿蔔,男生吃牛肉哈哈 今天的食譜實在是超級簡單,每個人都可以在家開日式...

食材:牛肉、白蘿蔔削皮切大塊、洋蔥剝皮切大塊、大蒜剝皮不用切、嫩薑片、[醬汁]日本香菇王醬油、[醬汁]日本清酒、[醬汁]味霖、[醬汁]清水、[醬汁]昆布柴魚高湯粉

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Molly
Molly Molly Li

在超市遇見愛不釋手熟透的和歌山 南高梅忍不住就了梅酒。一陣陣的梅子香氣比平時的青梅更加吸引。做法簡單!

食材:南高梅(青梅)、冰砂糖、日本清酒、鹽、玻璃罐

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照燒海苔豆腐
照燒海苔豆腐 annie

一般的照燒醬口味較重,這個照燒醬較為清淡,做了一塊豆腐,正好試試這醬汁,也嚐嚐手工豆腐滋味如何,還不錯啦!

食材:老豆腐、海苔、醬油、炒香白芝麻、日本清酒、烹大師、龍舌蘭蜜、水

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日式叉燒拉麵 [配半熟水煮蛋]
日式叉燒拉麵 [配半熟水煮蛋] 姊妹。食譜交換。週記

日式叉燒拉麵也可以在家自己動手做!! 詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/Si...

食材:梅花肉、蔥段、醬油、薑、日本清酒、味啉、冰糖、水

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清酒蒸蛤蜊,一鍋鮮美!
清酒蒸蛤蜊,一鍋鮮美! Wen's Cakes

食材:蛤蜊、柴魚、海帶、日本清酒、日式醬油、味醂、蔥花

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