找到 349 道使用了「新鮮酵母」的食譜
鹽可頌
鹽可頌 愛烘焙iHomebake

食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、新鮮酵母、奶粉、無鹽奶油、水、包入奶油

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雙色麻花麵包 Fonott Kalács
雙色麻花麵包 Fonott Kalács TINGTING

香甜的Kalács在歐洲其實不能算是"麵包",定義上更像是蛋糕,小朋友通常會配牛奶,而塗上奶油和蜂蜜也是很傳統的吃法,怕熱量太高的話...

食材:溫牛奶、新鮮酵母、糖、麵粉、鹽、雞蛋、蛋黃、奶油、可可粉

  • 6 說讚
全麥鄉村麵包無油無糖配方
全麥鄉村麵包無油無糖配方 花媽甜心派

4樣食材百分百的全麥麵粉烘烤出充滿嚼勁與美味鄉村麵包 無糖無油健康低卡享受單純的麥香味

食材:新鮮酵母、水、全麥麵粉、玫瑰海鹽

  • 54 說讚
輕柔奶吐司
輕柔奶吐司 Elma玩麵粉

它很綿, 是款非常輕盈柔軟的吐司, 光是用直接法來操作, 烤出來的吐司就很好吃了。 我很奢侈的把它拿來熱壓成三明治, 大家會不會覺得...

食材:12兩吐司、高筋麵粉、砂糖、煉乳、鹽、蛋白、牛奶、冰水、新鮮酵母、無鹽奶油

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免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包
免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包 英果小廚

脆皮義大利麵包,外脆內軟,口感類似法國麵包棍。

食材:高筋麵粉(T65)、全麥粉、全麥香粉(可有可無)、新鮮酵母、鹽、水、食用油(橄欖油)

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  • 1 跟著做
咖啡溫莎麵包
咖啡溫莎麵包 Abby Feng

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、液化無鹽奶油、奶粉、純糖粉、砂糖、鹽、黑咖啡、蛋黃、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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雙色花捲饅頭
雙色花捲饅頭 Abby Feng

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、砂糖、鹽、植物油、冰水、新鮮酵母(或酵母粉)、菠菜粉、水

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超軟蔾麥吐司-液種法
超軟蔾麥吐司-液種法 Elma玩麵粉

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、生蔾麥、奶粉、鹽巴、無糖優格、鮮奶、無鹽奶油、煮熟蔾麥

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  • 8 跟著做
五彩花捲饅頭
五彩花捲饅頭 Abby Feng

用天然色粉做出不同顏色的麵團,捲成美麗花捲~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、原色麵團、砂糖、紅麴粉、鹽、水、抹茶粉、植物油、紫薯粉、冰水、無糖可可粉、新鮮酵母(或酵母粉)、南瓜粉

  • 30 說讚
全麥洋蔥起司火腿手撕麵包
全麥洋蔥起司火腿手撕麵包 Abby Feng

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、火腿片、全麥麵粉、起司片、披薩起司絲、砂糖、洋蔥絲(中小型)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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全麥香蕉格子麵包
全麥香蕉格子麵包 Abby Feng

熟透的香蕉直接吃不優,但做成西點卻超香超受歡迎的;今天不開烤箱,用鬆餅機烤出不是鬆餅的麵包~^^~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、珍珠糖或二號砂糖、全麥麵粉、熟透香蕉、蛋、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

  • 43 說讚
(冷藏冰種)牛奶起司法國麵包
(冷藏冰種)牛奶起司法國麵包 Abby Feng

外皮薄脆內在香Q,香濃牛奶味的迷你法國麵包~

食材:法國麵包粉、水、新鮮酵母(或酵母粉)、奶粉、起司片、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油或植物油

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紅豆麻吉麵包
紅豆麻吉麵包 Abby Feng

糯米粉添加在麵團中,烤出好軟Q的麻吉麵包😋

食材:高筋麵粉、糯米粉、蜜紅豆、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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南瓜吐司-中種法
南瓜吐司-中種法 Elma玩麵粉

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、奶粉、南瓜泥、鹽巴、鮮奶、老麵(可省略)、無鹽奶油

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  • 1 跟著做
抹茶紅豆貝果
抹茶紅豆貝果 Abby Feng

抹茶與紅豆超麻吉的搭配~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蜜紅豆、烘焙用抹茶粉、黑糖或蜂蜜、砂糖、水、鹽、蛋、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

  • 123 說讚
芝麻黑糖平燒麵包
芝麻黑糖平燒麵包 Abby Feng

利用烤盤壓著麵團烘烤,外酥內軟好好吃~

食材:高筋麵粉、細砂糖、黑芝麻粉、鹽、黑糖、水、牛奶、蜂蜜、黑芝麻粒、無鹽奶油、液化無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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  • 1 跟著做
鹽可頌
鹽可頌 Elma玩麵粉

烤鹽可頌很有趣, 我每次烤都會期待出爐的時刻, 看著麵包上的裂痕, 心情也會跟著開心起來, 因為, 鹽可頌就是要有裂痕才會好吃, 有...

食材:50g、法國麵粉、水、新鮮酵母、糖、無鹽奶油-冷凍切條狀、鮮酵改速酵、鹽巴、奶粉、麥芽精、無鹽奶油

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牛角麵包
牛角麵包 愛烘焙iHomebake

食材:中筋麵粉、奶粉、全蛋液、細砂糖、黑芝麻、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母、雞蛋、鮮奶

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