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東坡肉
東坡肉 小潔的廚房記事

選用半肥半瘦的五花三層肉,小火慢滷至軟嫩Q彈晶瑩剔透, 香氣四溢的肉塊, 淋上富含膠質的滷汁拌飯吃,實在美味。

食材:五花三層肉、棉繩、淬釀醬油露、冰糖、清水、薑片、蔥段、八角、辣椒(可省略)、蒜頭

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