179 道使用「斯佩爾特全麥粉」的食譜
牛奶燕麥餅乾
牛奶燕麥餅乾 私人小廚師太太

好多的燕麥早餐吃不完,做成餅乾很方便

食材:燕麥、白芝麻、全麥粉、水、橄欖油、鮮奶、糖

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瑞典美食主題-全麥煎餅佐肉桂奶油乳酪鮮果
瑞典美食主題-全麥煎餅佐肉桂奶油乳酪鮮果 伊萊克斯 Electrolux

熱呼呼的麥香煎餅🥞與鮮甜果丁、搭配濃郁肉桂乳酪醬,再淋上點楓糖漿甜蜜蜜好滋味,早餐來一客吧🍽

食材:全麥粉、低粉、鮮奶油、泡打粉、奶油乳酪、楓糖漿、海鹽、肉桂粉、糖粉、雞蛋、白糖、果醬、牛奶、無鹽奶油(煎餅用)

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亞麻籽斯佩爾特小麥仔全麥麭
亞麻籽斯佩爾特小麥仔全麥麭 梅奧佮槑㕭

Wenn ich das Brot aus dem Ofen nehme , riecht unsere Wohnung wie ...

食材:斯佩爾特全麥粉、斯佩爾特小麥 630、速發酵母、亞麻籽、溫水、鹽、檸檬汁、任一食用油

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圓茄Pizza
圓茄Pizza 梅奧佮槑㕭

Ich sage meinen Mann,mein Leben ist mit Pizza fast fertig, weil ic...

食材:圓茄,切片、起司絲、斯佩爾特粉 630、山羊起司、斯佩爾特全麥粉、蕃茄醬、鹽、糖、速發酵母、橄欖油、溫水

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免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包
免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包 英果小廚

脆皮義大利麵包,外脆內軟,口感類似法國麵包棍。

食材:高筋麵粉(T65)、全麥粉、全麥香粉(可有可無)、新鮮酵母、鹽、水、食用油(橄欖油)

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日頭花瓜仔斯佩爾特小麥仔麭
日頭花瓜仔斯佩爾特小麥仔麭 梅奧佮槑㕭

Dinkel ist ein Verwandter vom Weizen. Aber er ist größer. 兩个攏是仝一个麥...

食材:斯佩爾特小麥粉 630、斯佩爾特全麥粉、糖、鹽、Backmalz(麥芽粉或糖)、速發酵母、溫水

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十穀米麵包
十穀米麵包 viola料理師

把十穀米混入麵團,把高筋麵粉一部分改成全麥麵粉,讓吃麵包可以更健康!不再只是吃進澱粉熱量而已喔~

食材:高筋麵粉、全麥粉、酵母粉、熟十穀米、溫水、即實燕麥片、牛奶、全蛋液、糖、鹽、奶油、糖漬橙皮、葡萄乾

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麥香蛋餅皮🍃
麥香蛋餅皮🍃 銘麒媽媽

麥香咀嚼好滋味,現做現煎好好吃,冷凍保存好方便😄

食材:全麥粉、高筋麵粉、熱水、冰水、塩

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山形吐司
山形吐司 草莓海豚的鮮滋味

直接拿了 https://icook.tw/recipes/294433 蔓越莓吐司的麵團來做吐司

食材:高筋麵粉、無糖優格、中種麵團、蛋、全麥粉、速發酵母、鮮奶、糖、鹽、無鹽奶油

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芝麻地瓜貝果
芝麻地瓜貝果 傑咪烘焙實驗室

食材:高筋麵粉、牛奶/黑芝麻無糖豆漿/水、地瓜、速發酵母、無鹽奶油、液種麵團、全麥粉、水、糖、芝麻粉、鹽

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斯佩爾特小麥全麥酸酵母麭
斯佩爾特小麥全麥酸酵母麭 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 德國有一句話講,用「酸麵糰」去作麭的酵母的時陣,咱就千萬毋通去甲伊吵,...

食材:斯佩爾特全麥粉、溫水、鹽、小麥酸麵糰

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斯佩爾特小麥仔酸酵母麭
斯佩爾特小麥仔酸酵母麭 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 酸酵母麭,莫共伊吵,予伊家己去做穡。

食材:斯佩爾特小麥粉 1050、斯佩爾特全麥粉、高筋麵粉、溫水、小麥酸麵糰,初劑、鹽

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愛耍鼎麭
愛耍鼎麭 梅奧佮槑㕭

Brot,dann geh doch! 麭啊,阮先來走嘿,你自己佇這好好仔作穡,阮較晏的才過來予找你喔。

食材:高筋麵粉 TYPE 550、斯佩爾特全麥粉、常溫水、鹽、速發酵母、玉米粉等

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葡萄乾全麥吐司
葡萄乾全麥吐司 傑咪烘焙實驗室

把材料換成比較健康的成分,隔天冷了一樣可以彎腰、一樣好吃!

食材:12兩吐司模、全麥粉、牛奶、液種、速發酵母、高筋麵粉、黑糖(或白砂糖)、溫水(溶化黑糖用,砂糖就不用)、酵母、蛋、橄欖油/玄米油(或無鹽奶油)、鹽、葡萄乾(可不加)

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脆皮全麥海鹽可頌(奶油捲)
脆皮全麥海鹽可頌(奶油捲) 傑咪烘焙實驗室

外皮脆、內餡柔軟,加了全麥粉感覺更健康喲!

食材:高筋麵粉、全麥粉、法國粉、細砂糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、牛奶、有鹽奶油(內餡)、海鹽(裝飾用)

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香蕉全麥蛋糕
香蕉全麥蛋糕 Ylovebaking

每見家中有剩餘的香蕉, 便會毫不猶豫做這個蛋糕, 快捷方便, 將半份麵粉換入全麥麵粉, 口感樸實又富咬感, 滿咀麥香呢!

食材:無鹽牛油(放軟)、黃糖、雞蛋、全麥粉、低筋麵粉、泡打粉、梳打粉、香蕉茸

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朱古力花花包
朱古力花花包 艾華斯

可可口味加小花造型的麵包,應該很多女孩子也會喜歡吧~

食材:高筋粉、全麥粉、可可粉、黃糖、鹽、即用酵母、水、牛油、入爐朱古力粒、檸檬皮、裝飾用高筋粉

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小米紅藜麥香酥餅
小米紅藜麥香酥餅 小嵐

採用原住民食材小米粉與紅藜就可以製作出酥脆好吃的餅乾歐~~

食材:植物油、杏仁粉、細砂糖、鹽、全蛋、全麥粉、鮮奶、紅藜、小米粉

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