182 道使用「整顆的丁香」的食譜
印度香飯 Nasi Briyani
印度香飯 Nasi Briyani Aegean Pua

食材:荳蔻、丁香、八角、牛油、蔥頭油、蒜米(切薄片)、薑、香茅(切段)、七葉蘭(Pandan)(打結)、薄荷葉(切細)、番茄(切丁)、葡萄乾、奶水/淡奶、水、高湯、鹽、番紅花、香米、洋蔥(切細)、番茄(切爛)

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紅酒燉洋梨
紅酒燉洋梨 小紅莓

poires pochées au vin 將西洋梨完美變身為優雅氣質的代名詞🍷🍐

食材:西洋梨、紅酒、八角、丁香、小茴香、肉桂棒、香草莢、柳橙皮+片、細砂糖

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中東羊肉飯  Lamb  kabsa
中東羊肉飯 Lamb kabsa 微微安的法國餐桌日常

住在中東最讓我懷念的除了烤羊排之外,就是好吃的阿拉伯風味羊肉飯了. 羊肉軟嫩搭配著用燉羊肉的香料湯汁去悶煮的米飯在撒上炸過的果乾及...

食材:羊腿一隻、印度香米 (Basmati )、月桂葉、洋蔥、肉桂、香菜籽粉、番茄小、荳蔻、孜然粉、綜合堅果、丁香、黑胡椒、綜合果乾或葡萄乾、番紅花、薑黃粉、雞蛋、姜泥、荳蔻粉、蒜泥、綜合肉類咖哩粉、潘茄泥、乾黑檸檬

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印度香料奶茶 Masala Tel
印度香料奶茶 Masala Tel Wonda’s|窮遊女子的灶咖

食材:紅茶包、牛奶、肉桂、砂糖、丁香、八角、月桂葉、綠豆蔻、黑豆蔻、黑胡椒粒、肉豆蔻

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印度牛肉咖哩
印度牛肉咖哩 醺夜煮廚

食材:牛肉、優格、洋蔥、月桂葉、腰果、肉桂棒、香菜、黑胡椒粒、茴香籽、黑豆蔻、草豆蔻、丁香、薑黃粉、卡晏辣椒粉、瑪薩拉粉、芫荽粉、孜然粉、蒜泥、薑泥

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便當常備 台式香滷雞腿
便當常備 台式香滷雞腿 呸姊廚房🤘

每次用電鍋滷雞腿,腿皮都破得很慘烈,腳踝處骨頭也會出來見人,實在有礙觀瞻😬 這次分享腿皮不破腳踝不見骨的方法,還意外收穫肉質軟嫩入味!

食材:棒棒腿、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、花椒粉/花椒粒、油蔥酥、冰糖、八角、蔥、水、桂皮、五香粉、胡椒粉、丁香

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台式滷肉
台式滷肉 小煮婦

台式滷肉 每家秘方都不同 加點熱紅酒剩下的香料 味道更溫和濃郁

食材:豬五花(三層肉)、蔥、蒜頭、糖、白胡椒、八角、丁香、月桂葉、醬油、水、米酒

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聖誕特飲-香料水果茶
聖誕特飲-香料水果茶 COCO FRESCO

丁香鑲進新鮮柳橙、蘋果,再倒入椰糖,慢火燉煮的聖誕特飲。 溫暖香甜的讓人一直想續杯😚 記得幫自己,還有最重要的人親手煮一壺喲!

食材:COCO FRESCO有機椰糖、COCO FRESCO有機椰蜜、蘋果汁、柳橙、蘋果、肉桂粉、薑泥、丁香

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香料奶茶
香料奶茶 Winnie Cheng

冷冷的季節,喝杯加了薑及香料的奶茶,讓身體及肚子都暖呼呼的,是一件很幸福的事。

食材:紅茶包、牛奶、薑片、水、肉荳蔻、二砂、肉桂棒、小豆蔻、丁香、胡椒、八角

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印度奶茶
印度奶茶 波堤加加

綜合香料和茶葉小火熬煮的香氣 就是 #印度奶茶 迷人的地方 加一點點的糖風味更鮮明 讓你一入口就露出幸福的微笑 奶茶控必學冰冰的也...

食材:蔗糖、牛奶、茴香種子、阿薩姆紅茶茶葉、丁香、小荳蔻、薑泥、肉荳蔻粉、肉桂棒、水

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聖誕百果甜派 mince pie
聖誕百果甜派 mince pie Morris

叮叮噹,叮叮噹,鈴聲多響亮~ 冷冷冬天,家人好友相聚在一起,分享應景的傳統英國甜點,百果甜派。 微熱後,內餡果香融合,和歐風餅皮一口...

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、無鹽奶油 (室溫)、葡萄乾、糖、芒果乾、鹽、鳳梨乾、蛋、地瓜乾、楓糖、桂花釀、肉桂、丁香、肉荳蔻、薑粉、水蜜桃果醬 (或是柑橘類果醬)、白蘭地或威士忌 (可不加)

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肉末炒酸菜.滷爌肉
肉末炒酸菜.滷爌肉 野犬

食材:帶皮五花肉、大蒜、酸菜、蔥、大蒜末、薑、薑末、辣椒、日本梅、糖、八角、酒、丁香、豬絞肉、月桂葉、醬油、香油、紹興酒、冰糖

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韓式牛肉蘿蔔湯
韓式牛肉蘿蔔湯 朵朵美食帳本

蘿蔔和洋蔥的鮮甜與軟嫩有嚼勁的牛肋 搭配簡單的中藥材燉煮 清爽又美味 非常適合微涼的天氣喝一碗熱呼呼的湯品~ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食...

食材:牛肋條、白蘿蔔、月桂葉、紅蘿蔔、甘草、洋蔥、八角、鹽巴、花椒、米酒、丁香、水

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咖啡牛奶蛋糕
咖啡牛奶蛋糕 東販小食堂

食材:21×16.5×深3cm淺盤、奶油、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、咖啡利口酒、蛋液、丁香、牛奶、鹽、即溶咖啡粉、棉花糖

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用烤箱做黑棗果醬
用烤箱做黑棗果醬 小梅的土耳其厨房

果醬我常常做,可都是一般傳統做法,也就是鍋裡放入切好的水果,最多就是兩種水果混搭,放入細糖,等過夜自己出水,然後小火慢慢熬煮,結果都...

食材:新鮮黑棗、細白糖、水、丁香

  • 18 說讚
香煎龍蝦左蛋黃醬
香煎龍蝦左蛋黃醬 周平凱

食材:龍蝦500g、黃洋蔥、胡蘿蔔、鰺魚脊肉、嫩韭蔥、橄欖油、蛋黃、芹菜、青檸檬、芥末、鮮奶油、香料束、烤松子、葵花油、馬斯卡邦乳酪、芒果、丁香、鹽胡椒、椰漿、甜菜、麵包片、糖、酸膜葉、白酒、水

  • 7 說讚
香瓦隆式燉豬肉馬鈴薯
香瓦隆式燉豬肉馬鈴薯 瑞昇文化料理筆記

食材:厚切豬里肌肉、馬鈴薯、雞高湯、洋蔥、胡蘿蔔、鹽、胡椒、大蔥、沙拉油、芹菜、百里香、大蒜、月桂葉、丁香、奶油、香草束、水

  • 26 說讚
香料紅酒
香料紅酒 KS

可以溫熱喝的紅酒,我更喜歡冰冰的喝!

食材:紅酒1瓶、肉桂、八角、丁香、檸檬片、柳橙片、冰糖

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