找到 66 道使用了「戚風蛋糕」的食譜
迷你巧克力戚風蛋糕
迷你巧克力戚風蛋糕 Tina's

迷你戚風蛋糕尺寸超可愛 一人就可以吃掉一整個 材料也省了很多 算是入門的甜點:) - IG: tinaaa071 https://w...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、4吋戚風蛋糕模、植物油、低筋麵粉、可可粉

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原味戚風
原味戚風 Ammy Wu

氣炸原味戚風

食材:6吋戚風蛋糕模、中型蛋含殼約重50g、蛋黃、細砂、蛋白、鮮奶、玄米油(or沙拉油)、檸檬汁、低筋麵粉

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岩燒乳酪蜂蜜抹茶蛋糕
岩燒乳酪蜂蜜抹茶蛋糕 玩麵粉的日子

微苦抹茶戚風蛋糕,配上鹹甜的乳酪蜂蜜醬,讓蛋糕口味更有層次。

食材:抹茶戚風蛋糕、鮮奶油、無鹽奶油、蜂蜜、乳酪片

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  • 1 跟著做
抹茶融雪戚風蛋糕【燙麵法】
抹茶融雪戚風蛋糕【燙麵法】 夏琳微光甜點 Lumière

此款戚風蛋糕使用燙麵法,柔軟濕潤輕盈的感覺,搭配中間的蜜紅豆鮮奶油夾心,讓人一口接一口,好吃得讓人停不下來呢! 此配方可做出8吋x...

食材:八吋中空戚風蛋糕模、紅豆、砂糖、植物油、水、低筋麵粉、蜜紅豆、鹽、抹茶粉、鮮奶油、溫牛奶、蜂蜜、冰蛋黃、冰蛋白、三溫糖、海藻糖、若無以上兩種糖 可換砂糖

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如果梅有檸(2019,R202)
如果梅有檸(2019,R202) ccshcook

經典檸檬磅蛋糕配上青梅,蹦出新滋味。

食材:細砂糖、青梅丁、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮屑、戚風蛋糕模、小蘇打粉、無鹽奶油、雞蛋、動物性鮮奶油

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鮮奶油蛋糕
鮮奶油蛋糕 周欣潔

食材:鮮奶油、6吋戚風蛋糕、水蜜桃、布丁

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西瓜戚風蛋糕
西瓜戚風蛋糕 ♡安夏の手作人妻食堂♡

好吃的戚風蛋糕做成西瓜造型,非常鬆軟好吃,也非常適合送禮呢😊 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/A...

食材:蛋黃、植物油、豆漿、蛋白、細糖、低筋麵粉、竹炭粉、抹茶粉、紅麴粉、可可豆、6吋戚風蛋糕模

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草莓優格戚風蛋糕
草莓優格戚風蛋糕 廚房女漢子Rita's

食材:6吋戚風蛋糕、草莓、希臘優格、藍莓、馬斯卡澎、薄荷葉、檸檬汁、糖粉

  • 475 說讚
  • 2 跟著做
優格起司熔岩醬
優格起司熔岩醬 幸福彤話

食材:戚風蛋糕4吋、厚片吐司、自製希臘優格、室溫奶油、起司片

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小山豬造型雪莓娘
小山豬造型雪莓娘 Lin

食材:A糯米粉、A綠豆澱粉、動物性鮮奶油、A木薯粉、奶油乳酪、A可可粉、各式夾餡、A細砂糖、戚風蛋糕、B牛奶、B動物性鮮奶油、B融化奶油、C葡萄糖漿

  • 18 說讚
“Cup”strawberry cake
“Cup”strawberry cake 「珍」愛烘培

這是草莓瑞士捲的應用 草莓美麗的圖案和酸甜的果香 視覺和口感的雙重享受

食材:戚風蛋糕、草莓、鮮奶油、果醬

  • 21 說讚
【父親節】爆漿摩卡咖啡戚風蛋糕
【父親節】爆漿摩卡咖啡戚風蛋糕 玩麵粉的日子

食材:咖啡戚風蛋糕、無糖可可粉、動物性鮮奶油、巧克力醬、砂糖

  • 323 說讚
  • 1 跟著做
伯爵戚風蛋糕
伯爵戚風蛋糕 小紅莓

鬆軟口感,散發淡淡佛手柑清香的伯爵戚風蛋糕,無法抗拒的美妙滋味⋯⋯

食材:戚風蛋糕模(7吋)、伯爵茶葉(沖茶)、滾水、伯爵茶葉(磨粉)、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、白醋、玉米粉

  • 140 說讚
東販小食堂:即溶咖啡蛋糕
東販小食堂:即溶咖啡蛋糕 東販小食堂

下班後做點愉快的事情轉換心情 透過簡單的步驟就可以輕鬆在家享用 美味絕倫的咖啡蛋糕 出自《下班後的幸福烘焙時光:兩步驟輕鬆完成名店滋...

食材:直徑 17 ㎝的戚風蛋糕模型、沙拉油、醋、冷水、A-低筋麵粉、A-細白砂糖、A-即溶咖啡、A-肉桂粉、A-蘇打粉、A-鹽、核桃、咖啡糖霜-糖粉、咖啡糖霜-即溶咖啡、咖啡糖霜-水

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香蕉戚風蛋糕
香蕉戚風蛋糕 Ammy Wu

食材:6吋戚風蛋糕模、中型香蕉、二砂、微溫香蕉泥、檸檬汁、玄米油、蛋白、蘭姆(RUM)酒、蛋黃、鹽、低粉、細砂

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  • 1 跟著做
岩燒蜂蜜起司蛋糕【卡夫起司】
岩燒蜂蜜起司蛋糕【卡夫起司】 Miranda Teng

食材:原味戚風蛋糕、低筋麵粉、蜂蜜、玉米粉、動物性鮮奶油、液態油、有鹽奶油、蛋黃、起司片、牛奶、蛋白、細砂糖、檸檬汁

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班蘭戚風蛋糕
班蘭戚風蛋糕 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

多時一別班蘭戚風蛋糕久別重逢,記得上次做過「班蘭蛋白蛋糕」電飯煲版人士、是否好有興趣再試一個焗爐製作之蘭風蛋糕?今日就為大家送上 (...

食材:蛋黃、蛋白、糖、菜油、班蘭葉4-5片、椰奶、戚風蛋糕模、低筋麵粉(過篩一次)

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  • 3 跟著做
cuoca戚風蛋糕x預拌粉x簡單做蛋糕
cuoca戚風蛋糕x預拌粉x簡單做蛋糕 ʕ •ᴥ•ʔ動物管理員飼料食譜

烘焙新手看過來👏 和我一樣失心瘋囤了堆cuoca的預拌粉嗎? 狠下心來動手試看看吧! 跟著動物管理員一起用預拌粉輕鬆做蛋糕🎂

食材:cuoca戚風蛋糕預拌粉、60度熱開水、大波露草莓巧克力、抹茶紅豆抹醬

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戚風蛋糕

戚風蛋糕(英語:Chiffon cake),又稱雪芳蛋糕,此類蛋糕是混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成。戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟,採用分蛋打發的技巧,使組織包有充分空氣而爽口細緻,同時因為以植物油取代牛油,空氣也較易藏於蛋糕之內。此外,這亦使蛋糕的熱量較低。然而,戚風蛋糕沒有了牛油蛋糕獨有的香味。 戚風蛋糕是於1927年由美國加州一個兼營小型蛋糕店的保險經紀人哈里·貝克所發明。然而,蛋糕的配方直到1948年才被公開。 戚風蛋糕只是一種音譯。chiffon原指一種布料,音譯雪紡。

資料來源:維基百科