6 道使用「干邑白蘭地」的食譜
蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕
蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕 潔西卡的美味筆記
加了蜜漬橙皮丁的古早味磅蛋糕,濃郁甜蜜的口感,適合冷冷的天氣裡來一塊,配上一壺無糖紅茶,就是一段美好時光...... 今天使用飛...

食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、香草精/今省略、柳橙汁、蘭姆酒或香橙干邑白蘭地

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白蘭地洋芋沙拉 Potato Salad
白蘭地洋芋沙拉 Potato Salad 菜瓜簿
[干邑白蘭地沙拉] 參考Joël Robuchon的食譜 稍稍調整食材依樣畫葫蘆的備出這道諾曼第人的幸福滋味 入口即化的馬鈴薯...

食材:馬鈴薯中型、蘋果、干邑白蘭地、蜂蜜、美乃滋、檸檬汁、海鹽、研磨彩椒、墨西哥紅辣椒粉

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法式洋蔥湯
法式洋蔥湯 貝兒實驗室
冷冷的冬天,窩在廚房裡煮一鍋讓身體從頭到尾都暖暖的法式洋蔥湯吧! 參考美國名廚Julia Child的食譜,小火翻炒將洋蔥辛嗆味...

食材:黃洋蔥,切細絲、無鹽奶油、橄欖油、未精製粗糖或白砂糖、中筋麵粉、口味偏乾的白酒、熱的牛高湯或雞高湯、干邑白蘭地(可省略)、新鮮洋蔥泥、帕馬森起司、瑞士葛瑞爾起司或批薩起司、融化的無鹽奶油、法國長棍麵包,切片、鹽及研磨胡椒

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  • 5 跟著做
法式橙汁鴨胸『家樂福廚神大賽』
法式橙汁鴨胸『家樂福廚神大賽』 Wenny的異國廚房
個人相當喜愛鴨肉料理,此道法式橙汁鴨胸,採用來自宜蘭三星鄉蘭陽溪支流純淨無污染養殖的櫻桃鴨,其肉質細膩、脂肪分布均勻、無腥羶味,以...

食材:櫻桃鴨胸、醃料(黑胡椒與鹽)、沙拉葉、柳橙、柳橙汁、砂糖、紅酒醋、高湯、黑胡椒與鹽、奶油、香橙干邑白蘭地

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歐陸經典料理:法國干邑快炒沙朗
歐陸經典料理:法國干邑快炒沙朗 廚師的家庭私房料理
誰說只能用紅酒入菜? 巧妙使用擁有高雅的口感干邑白蘭地烹調歐陸經典料理。 3/19 謝長勝老師教妳在家料理豪華餐點: http:...

食材:沙朗前段、蒜頭碎、洋蔥絲、干邑(白蘭地)、糖、黑胡椒、義大利綜合香料、巴西里、雞高湯、青花菜、美白菇、玉米筍、紅甜椒、梅林醬油

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干邑燒蝦義大利麵
干邑燒蝦義大利麵 凱莉兔
帶點酒香和濃郁蒜香的干邑燒蝦義大利麵,作法簡單味道卻不凡。 ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.face...

食材:牛番茄、義大利麵、香蒜粒、蝦、干邑(白蘭地)、鹽、胡椒粉、洋香菜葉

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