8 道使用「山羊乳酪」的食譜
【腰瘦早餐首選】芝麻菜黑胡椒烘蛋
【腰瘦早餐首選】芝麻菜黑胡椒烘蛋 大雁文化
本質上,烘蛋就是沒有麵皮的鹹派,不僅做起來容易許多,吃起來也健康許多。不妨在新的一週開始時做一大塊,接著每天早晨切一小塊下來當早餐...

食材:特級初榨橄欖油、罐頭碳烤紅甜椒、大蒜、嫩芝麻菜或嫩菠菜、帕瑪火腿或其他上等火腿薄片、雞蛋、鹽巴和黑胡椒、山羊乳酪碎塊

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西式甜點 黑山羊乳酪蛋糕
西式甜點 黑山羊乳酪蛋糕 朱雀文化
漆黑的外表非常特別,咬一口則柔軟綿密。 焦香脆脆的外皮,濕潤的蛋糕體 微酸的樸實風味,不用去法國,在家也能享受~

食材:奶油、鹽之花、山羊乳酪、水、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃、玉米粉、蛋白、糖蜜橙皮、蔓越莓乾

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低醣料理 <沙拉> 烤南瓜山羊乳酪沙拉
低醣料理 <沙拉> 烤南瓜山羊乳酪沙拉 生活美食家Nancy老師/NC5
家中的小朋友有異位性皮膚炎, 從小就喝羊奶長大. 習慣了羊奶的味道, 我常常自己做羊奶起司 (羊奶瑞可達起司) 給家人. 羊起司搭...

食材:南瓜、橄欖油、檸檬汁、海鹽、法式芥末醬、黑胡椒、蒜末、美國生菜菠菜、茴香粉、南瓜子、羅勒葉、山羊乳酪、南瓜籽

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山羊乳酪洋蔥塔
山羊乳酪洋蔥塔 Mrs P's Kitchen
這個是非常簡單又美味的小吃 -山羊乳酪焦糖洋蔥塔!用迷你馬芬模,用起酥皮做塔底,然後加入羊奶乳酪Goat's Cheese 和焦糖...

食材:冷凍起酥皮、洋蔥(切絲)、山羊乳酪

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米蘭烘蛋
米蘭烘蛋 Le Creuset

食材:蛋、帕馬森乳酪、黑胡椒、鹽、培根、橄欖油、甜紅椒、蔥 1支、碗豆仁、羅勒葉、山羊乳酪Goat Cheese

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土耳其鹽膚木羊肉披薩
土耳其鹽膚木羊肉披薩 Sway
Sumac Lamb Pide 我之前說過要分享土耳其披薩食譜,其實我在土耳其也沒吃到這個,但是去過土耳其自助旅行的朋友強力推薦要...

食材:披薩麵糰、橄欖油、洋蔥、蒜頭、羊絞肉、孜然粉、鹽膚木、丁香粉、肉豆蔻粉、蕃茄泥 (Puree)、大蕃茄、石榴糖蜜、開水、山羊乳酪、白芝麻粒

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  • 1 跟著做
無花果慕斯塔佐蜂蜜巴薩米克醋
無花果慕斯塔佐蜂蜜巴薩米克醋 Sway
這次無花果塔加了山羊乳酪,而且加了蛋和鮮奶油做成口感介於卡士達塔和蛋糕之間的慕斯塔,一口咬下新鮮無花果和慕斯,無花果有著淡淡的椰子...

食材:油酥麵糰、馬斯卡彭乳酪、山羊乳酪、鮮奶油、蜂蜜、檸檬皮、蛋、新鮮無花果、烏醋

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蘋果培根烤地瓜 Apple Bacon Sweet Potato
蘋果培根烤地瓜 Apple Bacon Sweet Potato Sway
這也是地瓜料理,算是烤馬鈴薯的變奏版本,用了烤馬鈴薯常常一起搭配的香脆培根,再加上和甜地瓜很搭的蘋果丁,烤地瓜單吃也是很好吃啦,但...

食材:地瓜、培根、小型蘋果、百里香、荳蔻粉、肉桂粉、鹽巴、黑胡椒、馬自瑞拉起司或山羊乳酪

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