47 道使用「尺寸」的食譜
香蕉蛋糕
香蕉蛋糕 smilejulia

油糖打發 紥實有彈性

食材:無鹽奶油、細砂糖、檸檬皮、蜂蜜、蘭姆酒、雞蛋、低筋麵粉、香蕉(尺寸小的)、泡打粉、肉桂粉、岩鹽、杏仁角

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  青椒牛肉
青椒牛肉 viola料理師

#青椒牛肉 好吃的下飯料理~ 食材上也好準備,不需要太難的料理方法! 只要牛肉先進行醃製,便宜的火鍋肉片也可以出頭天~ 輕鬆做出美味...

食材:青椒(稍大尺寸)、火鍋牛肉片、醬油、辣椒、糖、鹽、蒜頭、胡椒粉、玉米粉、米酒

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Carbonara - 手工起司培根蛋麵
Carbonara - 手工起司培根蛋麵 男人廚房1+1

食材:中筋麵粉、杜蘭小麥粉、培根、雞蛋(L尺寸)、全蛋、鹽巴、蛋黃、橄欖油、帕馬森起司、水、黑胡椒

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韓式海鮮煎餅, 預拌粉 OUT
韓式海鮮煎餅, 預拌粉 OUT Tahini

製作美味的韓式海鮮煎餅,不用預拌粉也可以做好吃的不得了,只要學會調粉漿與沾醬,偏偏這又很簡單,輕輕鬆鬆就上手。 更多料理食譜點這裡⇢...

食材:中型尺寸洋蔥、青蔥、水、小蝦仁、玉米粉或太白粉、開水、紅蘿蔔、中筋麵粉、糖、黑醋、醬油、黑麻油、辣椒粉、薑末、蒜末

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德國香腸炒甜豆、豆干
德國香腸炒甜豆、豆干 甄蛋媽咪(Nikki)

豆干編炒至微焦、搭配甜豆的青脆、還有讓小孩喜歡的德國香腸、非常的下飯

食材:甜豆(超市買包裝好的)、豆干(這裡買的較小尺寸的、胡椒粉、德國香腸、蒜頭、辣椒(喜歡吃辣的可以加

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優格起司甘薯咖哩
優格起司甘薯咖哩 ♡安夏の手作人妻食堂♡

沒想到優格和咖哩居然是那麼相配😋讓濃醇的咖哩增添了層次風味~並使用地瓜代糖馬鈴薯,使用咖哩粉,而非市售咖哩塊,添加起司增加濃稠度,是...

食材:地瓜(尺寸略小)、紅蘿蔔、洋蔥、印度咖哩粉、鹽巴、糖、起司片、福樂無糖優格

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糖醋小黃瓜,台式古早味
糖醋小黃瓜,台式古早味 Tahini

這道古早味的糖醋小黄瓜很令人喜歡, 酸甜平衡的口感,超級適合在夏天食用,跟炸物一起吃簡直就是畫龍點晴呀!想要看更詳細的食譜,點這裡 ...

食材:小黃瓜, 中型尺寸、糖、米醋、鹽

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波登精選食譜:令人食指大動的韓式炸雞
波登精選食譜:令人食指大動的韓式炸雞 時報出版第一編輯部

安東尼.波登出版的最新精選食譜《食指大動》收錄了他只與朋友和家人分享的美味與回憶。 安東尼.波登:主廚.作家.專業美食玩家/《波登...

食材:辣椒油、猶太鹽、雞腿肉,大腿肉與雞腿分離、研磨的韓國辣椒粉、花生油或大豆油,油炸用、韓國辣椒醬、馬鈴薯粉或木薯粉、蒜頭、韓式醃蘿蔔、純楓糖漿、油炸用溫度計或煮糖溫度計、醬油、墊了報紙的烤盤、魚露、冷卻架,各與烤盤尺寸相近、韓國清酒、食物調理機或手持式攪拌器、Frank's辣椒醬、味精(非必要,但建議使用)

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蔥香起司烤馬鈴薯
蔥香起司烤馬鈴薯 靜姐

起司烤馬鈴薯看起來很難,尤其是對不常烹飪這種烤箱料理的亞洲人來說,但其實只有幾個重點:醬汁、起司、要烤熟。抓住這幾個訣竅,任何人都能...

食材:中等尺寸馬鈴薯、青蔥、麵粉、冷凍青豆、奶油、麵包屑、鮮奶油、起司絲(我用切達起司)、雞高湯、紅椒粉、蒜粉、鹽、黑胡椒

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夏日花語水蜜桃鮮奶油蛋糕
夏日花語水蜜桃鮮奶油蛋糕 小星星

最近為了慶生,做了有裝飾的蛋糕, 炎熱的夏天,鮮奶油在室溫之下溶化速度快, 所以我決定不要做太繁複多工的鮮奶油抹面及擠花, 就做隨與...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、紅麴粉、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、動物性鮮奶油、低筋麵粉、白砂糖、水蜜桃果肉(罐裝的)、棉花糖(大尺寸的)、乾燥草莓碎粒、玉米粉(防沾粘用)

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醬油糖燒魚
醬油糖燒魚 真妮4(Jennifer)

今天煮的醬油燒魚,不用起油鍋也沒有複雜調味,透過魚本身的油脂就可以煉出清鮮好吃的味道! 唯一注意的是醬汁收乾時容易巴鍋,千萬別過頭給...

食材:鮭魚 (鮭魚旗魚都適合)、薑(約大拇哥尺寸)、味霖、醬油膏、糖、水

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不用泡打粉做出輕盈柳橙磅蛋糕
不用泡打粉做出輕盈柳橙磅蛋糕 不負責任家政婦VV

"Quartre Quarts"在法文中的意思是四種東西各佔1/4,也就是四種材料同等重量,法式磅蛋糕的概念與英美的磅蛋糕是一樣的,...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油 (室溫軟化)、砂糖、蛋 (大尺寸x2/中尺寸x3)、牛奶、香草精、鹽、蜜漬柳橙皮

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新鮮草莓卡士達醬
新鮮草莓卡士達醬 小星星

食材:低筋麵粉、玉米粉、砂糖(煮卡士達醬用)、中型尺寸雞蛋、牛奶、無鹽奶油、新鮮草莓(去蒂頭)、砂糖(煮草莓用)

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椰奶燙麵戚風蛋糕
椰奶燙麵戚風蛋糕 小星星

我還剩了一些椰漿粉, 做成椰奶口味的蛋糕應該不錯, 我喜歡用燙麵的方式來製作戚風蛋糕, 這樣的戚風比較柔軟保濕, 做好的蛋糕帶有淡淡...

食材:尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、椰漿粉、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略

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原味戚風蛋糕(8吋)
原味戚風蛋糕(8吋) 小星星

我比較喜歡口感保濕一點的蛋糕, 所以最常做的是棉花蛋糕或是燙麵戚風蛋糕, 學會用燙麵法做蛋糕之後, 反而沒再做過傳統戚風了。 前陣子...

食材:尺寸、蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、低筋麵粉

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奶油抹茶紅豆棉花蛋糕
奶油抹茶紅豆棉花蛋糕 小星星

我有點怕抹茶的味道, 所以我做的點心沒有出現過抹茶。 前陣子得到一些抹茶粉可以做棉花蛋糕, 我平常慣用植物油製作棉花蛋糕, 為了要掩...

食材:尺寸、低筋麵粉、抹茶粉、蛋黃、奶粉、全蛋、蛋白、奶油、牛奶、砂糖、蜜紅豆、檸檬汁或白醋(可省略

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  • 6 跟著做
大蒜鍋
大蒜鍋 飽合餔

試作松露玫瑰大師的大蒜鍋,從此之後徹!底!愛!上!Love it!

食材:蒜頭(尺寸搭)、洋蔥、美生菜、喜歡的肉類、起士粉、雞湯塊(可加可不加)、雞蛋、鹽、黑胡椒

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起士棉花蛋糕
起士棉花蛋糕 小星星

家裡剛好還有幾片起士片, 有點吃膩了,想變點花樣, 想起之前曾經做過南瓜起士棉花蛋糕, 味道非常棒, 那麼這次就做個只有單純起士的棉...

食材:尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、起士片、砂糖、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略

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