800 道使用「小磨坊花椒」的食譜
蕃茄紅燒牛腩,香氣十足的大鍋料理|壓力鍋
蕃茄紅燒牛腩,香氣十足的大鍋料理|壓力鍋 心心 Xinxin

這個食譜做出來香氣十足,有蕃茄的酸味、豆瓣的辣味、甘草的甜,還有滿滿的牛肉香!本人不愛紅蘿蔔所以只放一點點,喜歡的人可以大方加個一兩...

食材:牛腩、蕃茄、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、米酒、蔥、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粒、薑、十三香粉、八角、甘草、花椒

  • 9 說讚
番茄牛肉燴飯
番茄牛肉燴飯 Chou Yuan Lung

食材:牛小排、洋蔥、紅蘿蔔、小番茄、蒜頭、月桂葉、八角、黑胡椒、白胡椒、花椒、醬油、番茄糊、鹽

  • 18 說讚
萬鑾式滷肉
萬鑾式滷肉 貓貓愛吃肉

貓貓喜歡皮有韌勁的滷肉,來試試用萬鑾豬腳的煮法~

食材:三層肉、薑、蔥、蒜頭、醬油、黃酒、糖、胡椒粒(打碎)、花椒、桂皮、月桂葉、五香粉、甘草粉、肉桂粉、水

  • 5 說讚
手工高麗菜豬肉水餃
手工高麗菜豬肉水餃 Vina的夢幻小廚房

假日閒暇之餘,可以一邊追劇又一邊做菜的最佳選項就是包水餃啦,輕輕鬆鬆彈指之間連平常工作日午/晚餐的份量都準備好了,快點動起你的手吧

食材:花椒、油、豬絞肉、高麗菜絲、鹽、香油、醬油、米酒、薑汁、白胡椒粉、蔥、水餃皮

  • 14 說讚
滷豬腳(萬鑾式)
滷豬腳(萬鑾式) 貓貓愛吃肉

豬腳常常滷~ 一天,貓貓想起萬鑾豬腳,爬爬文,好像也不難,來做做試試~

食材:豬前腳、薑、蔥、酒、蒜頭、胡椒粒、五香粉、甘草粉、肉桂粉、花椒、桂皮、月桂葉、醬油、黃酒、糖

  • 6 說讚
五更腸旺🥘五星級私房菜
五更腸旺🥘五星級私房菜 蜜兒愛料理🍜

餐館兒 熱炒店必點的主廚料理,酸酸辣辣的又香又下飯,湯汁淋飯就又更誘人😋但是不是擔心大腸不會處理呢! 當然買現成滷好的肥腸,這道菜在...

食材:大腸、酸菜、花椒、豬血、乾辣椒、蒜株、八角、辣豆瓣醬、甜麵醬、蒜頭、米酒、醬油、白胡椒粉、花椒粉、太白粉水、熱開水、香油

  • 15 說讚
玫瑰油雞
玫瑰油雞 吳婉芳

簡單好煮又好吃的一道雞肉料理

食材:去骨雞腿肉、蔥、八角、薑、花椒、米酒、甘草、糖、月桂葉、水、桂皮、醬油、草果、陳皮

  • 27 說讚
溏心蛋(雞蛋.鴨蛋)
溏心蛋(雞蛋.鴨蛋) 靖潔的日常烹調😋

水滾放蛋,6分30秒,蛋黃完美的熟成度,記得要用定時器哦~

食材:鴨蛋、雞蛋、醬油、糖、水、花椒、八角

  • 75 說讚
  • 1 跟著做
滷牛腱
滷牛腱 Avy Wang

食材:牛腱、薑、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、八角、花椒、豆瓣醬(可不用)、蔥、米酒、醬油:水、冰糖

  • 6 說讚
玫瑰露酒豉油雞
玫瑰露酒豉油雞 Aegean Pua

出自: http://ohbin.blogspot.com/2010/08/blog-post_23.html ps: 玫瑰露南門市...

食材:雞、桂皮、甘草、八角、花椒、草果、薑、黑醬油、醬油、玫瑰露酒、鹽、冰糖、味精、蔥

  • 14 說讚
懶人滷水牛腱|超清爽、容易上手
懶人滷水牛腱|超清爽、容易上手 大金小廚房

三十分鐘內就能料理好的方便前菜!每人來幾片好涮嘴~

食材:急凍或新鮮牛腱、薑(輕拍)、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜(去皮)、紅蔥頭(去皮)、蔥(切大段)、冰糖、水

  • 7 說讚
醃製辣味桂竹筍
醃製辣味桂竹筍 Athena Tsai

適合夏天清爽拌飯的辣味桂竹筍

食材:桂竹筍、龜甲萬薄鹽醬油、日本淡醬油、蒜頭、辣椒、花椒、鹽巴、橄欖油、香菇素蠔油、八角、冰糖

  • 5 說讚
麻辣臭豆腐麵
麻辣臭豆腐麵 酷姊快樂料理廚房

食材:臭豆腐、豆包、五花肉 、小白菜、金針菇、青蔥、香辣醬、豆瓣醬、冰糖、花椒、乾辣椒   、小茴香 、草果 洗淨、敲破去籽、木香 、肉桂 、荳蔻 、麵條、烹大師或是鹽巴 

  • 6 說讚
川味泡椒
川味泡椒 醺夜煮廚

四川味的泡辣椒,不僅可以下飯、炒菜,也是常見的魚香料理的基礎。 準備新鮮的辣椒,自己在家也可以泡出濃郁風味的泡椒。

食材:辣椒、大蒜、月桂葉、冰糖、花椒、中式白酒 / 高粱、山奈、白醋、八角、鹽

  • 13 說讚
回鍋肉
回鍋肉 Huang Kevin

食材:豬臀肉、花椒、酒、蔥、薑、蒜、大蔥、青蒜、豆豉、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、醋

  • 2 說讚
麻婆豆腐
麻婆豆腐 Huang Kevin

食材:蔥、薑、蒜、花椒、豆瓣醬、油條、牛絞肉、豆豉、粗辣椒面、細辣椒面、白胡椒粉、太白粉、青蒜粒、花椒面

  • 8 說讚
川味涼拌小黃瓜
川味涼拌小黃瓜 懶人下廚Milkie

食材:小黃瓜、辣椒、蔥、蒜、醬油、蠔油、醋、花椒、芝麻、橄欖油

  • 18 說讚

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