46 道使用「小山園抹茶」的食譜
玫瑰曲奇
玫瑰曲奇 煮吃是七陶

擠花餅乾剛開始完全不知道從何開始擠,幾次後慢慢的有點心得,雖然比不上高手,但不影響餅乾的美味喔~

食材:無鹽奶油、純糖粉、蛋白(2顆)、低筋麵粉(115g*2)、抹茶、紅麴粉、杏仁粉(15g*2)

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💚麵包機抹茶蜜豆捲之方便黑八寶🖤
💚麵包機抹茶蜜豆捲之方便黑八寶🖤 佩姬💚蔬果

使用的是Panasonic 105T一斤型機 照食譜做的抹茶黑豆捲,只是把黑豆用現成的黑八寶代替!省時美味風味好~也可用紅八寶代替喔💕

食材:高筋麵粉、奶油、奶粉、鹽、抹茶、雞蛋打散、砂糖、冷水5度c、酵母粉、泰山黑八寶粥

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紅豆抹茶生乳酪蛋糕
紅豆抹茶生乳酪蛋糕 刺蝟>∀<夜

食材:餅乾、奶油、奶油乳酪、優格、吉利丁片、抹茶、鮮奶油、糖、紅豆

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各種馬林糖
各種馬林糖 Sarah Chang

好吃的馬林糖甜甜的,可以當做小零嘴一直吃

食材:蛋白、糖、抹茶、食用色素

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抹茶湯圓
抹茶湯圓 貝拉花園 想瘦&養兒料理發想

抹茶控不能錯過抹茶口味湯圓。現成品擔心脂質太高或口味不合,貝拉和孩子試著一起動手做,外皮Q彈有天然香氣,巧克力、芝麻內餡香濃,口口驚...

食材:糯米粉、小番茄、抹茶粉(無糖)、小番茄泥、巧克力醬、抹茶、鮮奶、芝麻醬、抹茶粉

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麻糬抹茶曲奇餅乾
麻糬抹茶曲奇餅乾 Livia

QQ麻糬搭配香酥餅乾,絕妙組合🤗,讓小孩一口接著一口停不下來

食材:糯米粉、玉米粉、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、砂糖、蛋液、抹茶

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濃厚紅豆抹茶白巧克力蛋糕
濃厚紅豆抹茶白巧克力蛋糕 tinac

食材:抹茶、牛奶 ( 全脂 )、鮮奶油、白巧克力、抹茶粉、黃油 (butter)、糖、全蛋、蛋黃、中筋麵粉、紅豆 (小倉紅豆)

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抹茶奶凍捲(外捲板)
抹茶奶凍捲(外捲板) 煮吃是七陶

綿密的蛋糕體,是怎麼吃都不會膩的~~ 夾心餡參照孟老師一書『抹茶奶凍捲』做法

食材:21*26cm烤盤、長方形菊花派模10cm、吉利丁片、鮮奶、蛋黃2顆100%、細砂糖、低筋麵粉89%、蛋白3顆195%、玉米粉、砂糖12%、砂糖59%、動物鮮奶油、抹茶、沙拉油51%、砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶100%

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歐克抹茶綜合堅果果乾麵包
歐克抹茶綜合堅果果乾麵包 烘焙華爾滋

當白麵糰包上了抹茶麵糰,無論用剪的或割線,都看得到美美的清新綠色~歐克抹茶 麵包~ 除了加綜合堅果果乾外又加了自製甜橙片~ 麵包多了...

食材:洽發高粉、奶粉、速酵、糖、奶油、優格、冰牛奶、蛋、綜合堅果、抹茶、手粉

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《永新沙拉》濃口抹茶杯子蛋糕~叉子完成
《永新沙拉》濃口抹茶杯子蛋糕~叉子完成 永新廚房

簡單的抹茶杯子蛋糕不但可以利用微波爐快速製成, 簡單, 也可以用馬克杯代替烤盅, 此比例也有濃郁的抹茶味, 而美奶滋製成的糖霜不可思...

食材:抹茶、永新美式沙拉醬、糖粉、牛奶、中筋麵粉/蛋糕粉、鹽巴、香草精、抹茶粉/綠茶粉、泡打粉

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抹茶紅豆磅蛋糕
抹茶紅豆磅蛋糕 Hui-ju Huang

使用伊藤久右衛門的宇治みどり(淺焙),烤出來的磅蛋糕不只顏色超美,還有點淡淡的茶香。 好吃到讓我覺得體重計根本可以直接丟掉了~

食材:雞蛋、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、抹茶、泡打粉、白巧克力、蜜紅豆

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堡尔美克抹茶杯
堡尔美克抹茶杯 cat

食材:蛋糕体:鸡蛋、低粉、抹茶、黄油、牛奶、砂糖、起司奶油馅:起司、鲜奶油、细砂糖

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自製超濃抹茶牛奶醬녹차밀크 스프레드
自製超濃抹茶牛奶醬녹차밀크 스프레드 韓台夫婦한대부부

前兩天分享了最近很熱門的 OSULLOC抹茶牛奶醬녹차밀크 스프레드, 不知道大家吃過了沒? 抹茶牛奶醬可以沾餅乾、抹吐司或是做...

食材:牛奶、抹茶、白砂糖、鮮奶油

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抹茶時雨 Matcha Shigure
抹茶時雨 Matcha Shigure Sway

這又是另一款和菓子,日本人好喜歡吃豆沙, 連這種看起來很像小月餅的東西竟然裡裡外外都是豆沙,食譜上的介紹說是入口即化,阿就都是豆沙做...

食材:紅豆沙、白豆沙、蛋黃、抹茶、上新粉、泡打粉

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QQ紅茶凍
QQ紅茶凍 貪吃小廚師

食材:糖、茶、吉利丁粉、冷水、巧克力米

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抹茶地瓜捲(戚風蛋糕) by Aries
抹茶地瓜捲(戚風蛋糕) by Aries Aries

鄰居送了好多地瓜,拿來當蛋糕捲的夾餡,跟抹茶口味很搭喔!

食材:地瓜泥、蛋白、細砂糖、蛋黃、麵粉、牛奶、液體油、抹茶

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抹茶乳酪藍梅包
抹茶乳酪藍梅包 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

對於做包之熱誠我沒有遺忘,只因近日心情、而將其投閒置散, 心情這傢伙、真不可睇少... 眼看抹茶粉食用期限將至,哪哪聲搓搓包包、...

食材:高筋麵粉、酵毋、糖、盬 少少、原味乳酪、溫水、菜油、藍梅乾、抹茶

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無奶油微糖 - 抹茶椰子餅
無奶油微糖 - 抹茶椰子餅 友善料理

淡淡的抹茶椰子香氣 雖然加了黑糖但完全不甜 且完全沒有抹茶的苦味 喜愛抹茶口味的朋友 可以試試無奶油的餅乾

食材:低筋麵粉、抹茶、黑糖、葵花油、水、椰子粉

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