找到 105 道使用了「天然酵母」的食譜
星野天然酵母生吐司🍞呂昇達配方調整
星野天然酵母生吐司🍞呂昇達配方調整 漫甜初粗

食材:三能12兩吐司模、CAKELAND吐司模、星野天然酵母麵包種(綠種)、溫水30度、水14.6%、星野酵母液8%、馬札瑞拉乳酪絲、高筋麵粉100%、海鹽2%、上白糖5%、雞蛋10%、煉乳5%、鮮奶油20%、鮮奶34.8%、奶油10%

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天然酵母老麵糰
天然酵母老麵糰 簡單就好

食材:高筋麵粉、天然酵母種(高粉10:水8)、水、鹽

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天然酵母液餵養
天然酵母液餵養 簡單就好

食材:高筋麵粉/全麥粉、天然酵母液、寬口瓶子

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牛奶餐包
牛奶餐包 白日夢鈴

第一次嘗試用葡萄培養天然酵母,然後做出麵包,很香及鬆軟! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingl...

食材:高筯麵粉、天然酵母、雞蛋、牛奶、砂糖、牛油、鹽

  • 33 說讚
天然酵母+老麵+湯種吐司~全素
天然酵母+老麵+湯種吐司~全素 簡單就好

吐司口感是軟的,到隔天一樣是軟的~ 完全不加蛋、牛奶、奶油、蜂蜜哦! 如果自己更換的比例配方不要說吐司不軟喔! 我是一個不會算烘焙百...

食材:天然酵母(10:8)、老麵、高粉、湯種(1:5)、水、鹽、糖、橄欖油

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法國麵包(天然酵母種)
法國麵包(天然酵母種) 沈艾拉

食材:天然酵母種、高筋麵粉、温水、低筋麵粉、酵母、鹽、糖、橄欖油、開水(常温)

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鮮奶饅頭(堅果、果乾口味)
鮮奶饅頭(堅果、果乾口味) 肚妮

營養好吃的鮮奶饅頭,不加一滴水,用自製老麵發酵而成,加入水果乾或堅果當餡料,口感豐富,香甜好吃喔!

食材:中筋麵粉、天然酵母、黑芝麻、鮮奶、水果乾、堅果、奶油、糖

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裸麥天然酵母貝果饅頭
裸麥天然酵母貝果饅頭 Catherine Huang

久違了! 天然酵母! 自2015暑假接觸天然酵母後 嘗試多款培養 最愛還是裸麥 香氣足 色澤美 酵母餵養裸麥的效果也是最好的 製作成...

食材:有機中筋麵粉、嘉禾中筋麵粉、裸麥天然酵母、水、糖、台糖黑糖、鹽、酪梨油、蔓越莓乾 南瓜籽堅果

  • 88 說讚
烤饅頭
烤饅頭 陸蓮兒

養了酵母種,做了兩種不同口味的,有桑椹口味和紫色雙色饅頭口味。這一款的烤饅頭,奶油量和糖的量不多,低糖、低熱量。

食材:天然酵母種、中筋麵粉、奶粉、糖、奶油、蛋液

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  • 6 跟著做
香葱肉鬆麵包卷
香葱肉鬆麵包卷 蜜塔木拉

葱香四溢,百吃不膩的古早味麵包,製作方法簡單,也可以在家裡製作,大人小孩都愛吃的麵包款。 https://www.facebook...

食材:麵團材料、其他、高筋麵粉、低筋麵粉、葱花、天然酵母元種、美乃滋、水、蛋液、奶油、胡椒塩、奶粉、塩、糖

  • 1,229 說讚
  • 7 跟著做
裸麥鄉村麵包(天然酵母)
裸麥鄉村麵包(天然酵母) 卡比莉亞

食材:高筋麵粉、裸麥粉、全麥粒、溫開水、鹽、蜂蜜、天然酵母種 (蘋果)、黑芝麻、核桃/蔓越莓

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  • 1 跟著做
葡萄乾燕麥米麵包(無奶蛋無麵粉小麥蛋白)
葡萄乾燕麥米麵包(無奶蛋無麵粉小麥蛋白) 勛瑜媽

食材:非基因改造燕麥粉、蓬萊米粉、非基改豆漿、純蓮藕粉、葵花油、冰糖、香蕉泥、新鮮天然酵母、白醋、葡萄乾

  • 289 說讚
全麥香蕉乳清鬆餅
全麥香蕉乳清鬆餅

100%全麥乳清鬆餅呀~健康好吃健身人必吃~! 每一份約 44.6g碳水 4.7g脂肪 21.8g蛋白質 321kal 好的碳水化合...

食材:水手牌健康全粒粉、雞蛋、鹽、天然酵母粉、ON乳清蛋白粉香草風味(可省)、香蕉、椰子油、燕麥片、黑糖、無糖豆漿、水

  • 129 說讚
南瓜金牛角麵包(天然酵母)
南瓜金牛角麵包(天然酵母) 陸蓮兒

食材:中筋麵粉、糖、南瓜泥、無鹽奶油、鹽、天然酵母麵糊

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  • 3 跟著做
‪‎鮮奶貝果‬(天然酵母)
‪‎鮮奶貝果‬(天然酵母) 陸蓮兒

好友給我的天然酵母,我當然要好好珍惜,並且加以好好的利用。 除了拿來做鮮奶饅頭,又做了鮮奶貝果。 我第一次做貝果,很早就想做了,一直...

食材:高筋麵粉、糖、鹽、水、天然酵母麵糊、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋液、白芝麻

  • 122 說讚
瑪格麗塔披蕯
瑪格麗塔披蕯 蜜塔木拉

食材:餅皮材料、其他、高筋麵粉、全麥麵粉(或低筋亦可)、洋葱肉燥醬、天然酵母元種、蕃茄醬、水、蕃茄、塩、小青椒、水牛起司、黑胡椒粉、蘿勒葉

  • 1,047 說讚
  • 1 跟著做
【Tomiz小食堂】莓果奶油厚鬆餅
【Tomiz小食堂】莓果奶油厚鬆餅 富澤商店.Tomiz

食材:北香 高筋麵粉、蕎麥粉、酸奶油、北海道脫脂奶粉、日本產相思花蜜、星野天然酵母酵種、冷凍綜合莓果、粗鹽、蛋液、水、無鹽奶油

  • 146 說讚
【Tomiz小食堂】香橙奶油乳酪麵包
【Tomiz小食堂】香橙奶油乳酪麵包 富澤商店.Tomiz

星野天然酵母的獨特風味,讓麵包口感外脆內軟,配合使用富澤的春戀高筋麵粉和全麥粉,令麵包口感更鬆軟之餘,還有淡淡小麥香。這次的食譜使用...

食材:春戀高筋麵粉、利斯朵 法國麵包粉、奶油乳酪、北海道產全麥粉(春戀)、種子島產精糖、沖澠產鹽、君度橙酒(Cointreau)、種子島產精糖*1、星野天然酵母*2、水、特選切粒蜜餞橙皮

  • 113 說讚

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