8 道使用「大蒜切细」的食譜
客家菜包
客家菜包 靜姐
這菜包是在美國嘴饞時,自己捏幾個來解饞(在臺灣當然出門買就好)。做法很簡單,材料也蠻容易取得,我一口氣做了十幾個放冰庫,想吃的時候...

食材:白蘿蔔、五花肉、糯米粉、乾香菇、再來米粉、蝦米、糖粉、大蒜 (切細碎)、熱水、鹽、白胡椒粉、五香粉、食用油

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自製:蕃茄肉醬義大利麵
自製:蕃茄肉醬義大利麵 tingslife.com
小知識:義大利麵是小麥製成少少份量就有飽足感!是很好的減肥聖品,缺點就是:除了清炒義大利麵低熱量以外,其他的白醬、紅醬等等,熱量都...

食材:全麥義大利麵、番茄義大利麵醬、橄欖油、大蒜(切細末)、新鮮羅勒葉(切細末)、牛番茄(切丁)、自製肉燥

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  • 1 跟著做
【椒鹽魷魚】年菜 宵夜 下酒良伴
【椒鹽魷魚】年菜 宵夜 下酒良伴 潔西卡的美味筆記
炸好後香酥的魷魚,再翻炒裹上薑、蔥、蒜及紅辣椒末、胡椒鹽,繽紛五彩的色澤充滿年節歡樂氣息,直接上桌當年菜,也可以是年節聚會時,家族...

食材:泡發魷魚、麵粉、蔥切細末、米酒、薑切細末、紅辣椒切細末、大蒜切細末、香油或炒菜油

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超簡單白醬奶油菇菇燉飯(電鍋版)
超簡單白醬奶油菇菇燉飯(電鍋版) Zoey Wang
上次做完基礎白醬(https://icook.tw/recipes/269865)之後一直沒有發後續應用的食譜感到很內疚,先來一發...

食材:生米、蘑菇或任何喜歡的菇切片、大蒜切細丁、白醬、內鍋水、外鍋水

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香蒜抹醬(露營OK)
香蒜抹醬(露營OK) 菲。Phyllis!
Cream Cheese (奶油乳酪)加入蒜末攪拌均勻,基本上就是一款萬用鹹抹醬,可以塗麵包或吐司,也可當作白參魚的沾醬,非常簡單...

食材:奶油乳酪、大蒜(切細末)、鹽、胡椒、其他歐式香料(可省)

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義式牛菌菇佐松露醬燉飯
義式牛菌菇佐松露醬燉飯 Stella Kao
先取一小深鍋裝熱水將乾牛肝菌菇煮到滾,取一不沾平底鍋將蒜頭用橄欖油爆香,再加入切碎粒的洋蔥炒到些許焦香…加入番茄和荸薺…及牛肝菌菇...

食材:法國牛肝菌菇、5%特級松露醬、丹麥藍黴起士、初榨特級橄欖油、帕瑪森起士粉、意大利米、海鹽、大蒜切細碎粒、黑胡椒、洋蔥切碎粒、鹹黑橄欖切圈片、牛番茄去籽切碎粒、荸薺切碎粒、蔬菜雞骨高湯、白酒、熱水煮滾牛肝菌菇後熱湯保留

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會牽絲的番茄鑲肉~Stuffed Tomatoes
會牽絲的番茄鑲肉~Stuffed Tomatoes Apple Queen
番茄鑲肉是普羅斯旺很家常的一道菜但你吃過會牽絲的番茄鑲肉嗎?試試看這個改良版的番茄鑲肉讓家常菜也能有新意喔!

食材:豬絞肉、中型番茄、大蒜切細末、洋蔥切小丁、Mozzarella起司絲、醬油、黑胡椒

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[龜甲萬樂享醍醐味]動手跟著做~香炒綜合野菇
[龜甲萬樂享醍醐味]動手跟著做~香炒綜合野菇 Cynthia 廚藝生活
菇類不僅味道鮮美,而且營養豐富。還含有維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。 這次特別選用,龜甲萬...

食材:鴻禧菇、美白菇、杏鮑菇、鮮香菇、金針菇、蒜碎大蒜切細、香菜、龜甲萬料亭和露、白酒、奶油

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