18 道使用「地瓜餡」的食譜
紫薯地瓜酥餅
紫薯地瓜酥餅 花媽甜心派
地瓜可以說是台灣代表食物之一 無論是當點心或是熬成粥都能飽餐一頓 將好吃的地瓜融入餅乾裡 一口吃下滿滿地瓜香味、瞬間在嘴裏化開 有...

食材:無鹽奶油、砂糖、蛋黃、地瓜餡、杏仁粉、低筋麵粉

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脆皮地瓜酥(氣炸鍋料理)
脆皮地瓜酥(氣炸鍋料理) Eliza異想料理
酥皮片包裹著濃濃的地瓜餡,膨鬆脆皮的口感,早上搭一杯咖啡☕️或來個下午茶☕️都絕對對味~~

食材:地瓜餡、酥皮片、肉桂粉(可加可不加)、蛋液(可用也可不用)

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地瓜涼圓【里仁好食光】
地瓜涼圓【里仁好食光】 里仁好食光
地瓜富含膳食纖維、營養價值高,是做點心的好食材。加入蓮藕粉揉製而成的涼圓,冰、熱皆有好口感! 食譜設計及示範│郭馥瑢(咚咚).攝...

食材:蒸熟後壓成泥狀的地瓜餡、蓮藕粉、蕃薯粉、冰水、熱水

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糖心甜薯(蕃薯餅)
糖心甜薯(蕃薯餅) ShaoMa的小廚房
用香料的外皮包入不用加糖加油也好吃的地瓜餡 隔夜外皮回潮會更順口

食材:低筋麵粉、泡打粉、糖粉、奶油、全蛋、蜂蜜、肉桂粉、沾外皮用肉桂粉、地瓜餡

  • 144 說讚
黃金地瓜餅
黃金地瓜餅 庄腳人ㄟ灶咖
地瓜是非常好的天然食材,怎麼變化都很有特色~ 地瓜泥拌入麵粉中製作成外皮,口感變的細緻、柔軟~ 加入蜂蜜讓整個"地瓜餅"更加美味~...

食材:外皮、地瓜泥、雙色地瓜餡(市售)、全蛋液(可增減)、細砂糖、水麥芽、蜂蜜、奶油(軟化)、小蘇打、低筋麵粉、全蛋液(刷表面用)

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  • 2 跟著做
地瓜餅 & 螺旋芋頭酥 &綠豆椪
地瓜餅 & 螺旋芋頭酥 &綠豆椪 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
一種麵糰,可以變化出不同的口味,只要內餡換一下,就有多種享受,一次可以吃到3種口味,真是滿足啊! 😘其實一種餅皮,可以做出千變萬化...

食材:地瓜餡、綠豆餡、中筋麵粉、芋頭餡、豬油、低筋麵粉、水、糖粉

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  • 4 跟著做
[氣炸鍋料理]紅豆鮮奶泥塔
[氣炸鍋料理]紅豆鮮奶泥塔 Mei Cruise
把地瓜芝麻香蘭餅的餡料,當塔的外皮,加上紅豆泥與鮮奶油打發混合的內餡,內餡軟綿好吃,外皮香酥

食材:地瓜芝麻餡、紅豆泥、鮮奶油

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車輪餅
車輪餅 Mei Cruise
買來的紅豆餅機一直未使用,假日又不想下山,山上生活太寫意,不如弄個車輪餅慰勞自己一下

食材:芋泥餡、蘿蔔絲餡、地瓜泥餡、紅豆泥餡、牛奶、蛋、低筋麵粉、糖、泡打粉、奶油

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  • 1 跟著做
地瓜蛋糕(燙麵法)
地瓜蛋糕(燙麵法) 綺樂廚房
利用燙麵的方式,使麵粉糊化後,吸收更多水份,讓蛋糕更溼潤有彈性,搭配綿密的紅地瓜餡真的好好吃喔~

食材:地瓜餡、全蛋、蛋黃、鮮奶、天然香草精、植物油、低筋麵粉(篩過)、蛋白、檸檬汁、細砂糖

  • 1,087 說讚
  • 5 跟著做
黑糖芝心地瓜燒(小地瓜版)
黑糖芝心地瓜燒(小地瓜版) 一抹微雲
這一次用小地瓜來烤,因為地瓜小受熱均勻,烤出來的口感很好,送人品嚐或是當下午茶點都不錯哦。

食材:小地瓜、蛋黃、黑芝麻、【地瓜餡】黑糖、【地瓜餡】奶粉、【地瓜餡】芝士粉(乳酪粉)

  • 166 說讚
 紫心地瓜酥
紫心地瓜酥 Jenny‧食旅玩味生活札記
自己動手做真的用料健康又實在啊~一圈一圈層次分明香酥可口,來杯咖啡或茶即是下午茶點呢

食材:地瓜泥餡、〈油皮〉中筋麵粉、〈油皮〉無鹽奶油、〈油皮〉細砂糖、〈油皮〉水、〈油酥〉低筋麵粉、〈油酥〉無鹽奶油

  • 561 說讚
  • 1 跟著做
地瓜麵包
地瓜麵包 Nicole 平凡幸福
加了地瓜泥的麵包體.除了可以延緩老化的情況.....也讓整個麵包體更加鬆軟..一口咬下~搭配著濃濃的奶油地瓜香~忍不住多嗑了些!

食材:南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、鹽、糖、牛奶、無鹽奶油、奶油地瓜餡、高筋麵粉(手粉跟裝飾用)

  • 938 說讚
  • 20 跟著做
麵包機料理:黃金蔓越莓吐司
麵包機料理:黃金蔓越莓吐司 瑪莉的料理世界
想要做個地瓜口味的吐司已經想很久了 今天就來嘗試這個《自製地瓜餡料》 也是第一次嘗試社團裡的媽媽教授的吐司捲法 還有,最近常看到被...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶(或豆漿)、細砂糖、鹽、雞蛋(打散)、酵母粉、手粉(高粉)、地瓜內餡、地瓜(小)、奶油、砂糖、鮮奶、蔓越莓乾

  • 280 說讚
  • 1 跟著做
金時燒【烘焙展食譜募集】
金時燒【烘焙展食譜募集】 Tina Yang
喜愛日式燒果子的大家可試試!!^o^

食材:細砂糖、動物性鮮奶油、有鹽奶油、蜂蜜、全蛋、低粉、玉米粉、烤地瓜餡

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全麥地瓜芝麻夾心饅頭
全麥地瓜芝麻夾心饅頭 rich
饅頭進階~全麥地瓜芝麻夾心饅頭~ 裡頭黃色的部分是*碳烤地瓜泥加黑芝蔴*碳烤地瓜餡焦香甜與黑芝蔴粒口感很搭 ^.^ http://...

食材:地瓜芝麻餡做法、碳烤地瓜去皮、熟芝麻粒、砂糖、橄欖油

  • 245 說讚
台灣好味道~地瓜酥
台灣好味道~地瓜酥 SelenaAmRhein
德國貨商品購物專區。http://www.de1go.com 德國生活日誌。http://selenaamrhein.pixnet...

食材:中筋麵粉、糖粉、無水奶油或豬油、冷水、速發酵母、低筋麵粉、地瓜餡

  • 214 說讚
用鬆餅粉作地瓜餡餅
用鬆餅粉作地瓜餡餅 辣媽Shania
簡單幾個材料 拌一拌, 揉一揉就可以做出酥脆的餅皮. 包上自己做的地瓜餡 就可以外酥內軟喔!

食材:自製地瓜餡、鬆餅粉、鮮奶、雞蛋

  • 2,826 說讚
  • 16 跟著做
地瓜酥
地瓜酥 水羅蘭

食材:油皮 : 中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酥油、水、油酥 : 低筋麵粉、餡 : 地瓜餡

  • 258 說讚
  • 1 跟著做

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