15 道使用「土雞全雞」的食譜
鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞
鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞 Chih Lung Teng
首先將雞肉切塊川燙過去腥,再煮一鍋湯水位高過雞肉三公分,煮沸後將入剝皮辣椒兩大罐,蔭涼兩大罐,醃製鳳梨罐3/2全部倒入鍋中,再加入...

食材:一隻土雞全雞、醃製鳳梨罐、大剝皮辣椒、大蔭瓜、大苦瓜、鹽巴

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蒜頭雞湯麵線
蒜頭雞湯麵線 Kate Cheng
古早相傳可以用來增強免疫力的蒜頭雞湯,加入高麗菜可以吸雞湯油份,自己是感冒喝這種湯都會好得很快,薑片跟蒜頭可以依個人口味增量,蒜頭...

食材:土雞全雞、薑片、蒜頭、高麗菜、白胡椒、蔥、麵線

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藥膳雞湯:養生糯米雞湯!
藥膳雞湯:養生糯米雞湯! 白淺淺
今天要教大家的是傳統作法,養生藥膳糯米雞湯! 因為是用傳統方式所以耗時會比較久。 建議這種養生的雞湯,最好連雞肉都選擇健康的放山雞...

食材:放山土雞全雞、枸杞、紅棗、紫米、紫糯米、白糯米、西洋蔘、花旗蔘、人參枸杞藥膳包

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口水雞
口水雞 小潔的廚房記事
酸辣口水雞, 醬料多加一匙花生醬, 讓妳一口接一口, 吃了還想再吃喔~^^

食材:大成鹿野土雞(全雞)、老薑片、醬油、小黃瓜、蠔油、花生米、砂糖、香菜、白醋、鑄鐵26cm燉鍋、花生醬、老乾媽辣椒醬、雞湯、花椒油

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【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯
【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯 菜鳥人妻學做菜
心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了,雖然一鍋價格貴桑桑,但真的是讓人想一喝再喝呀!為了解饞,很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞...

食材:土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)

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蒜香核桃甘栗紫米燉雞【統一生機】
蒜香核桃甘栗紫米燉雞【統一生機】 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
湯品絕對是冬天最佳暖心的一道料理,為家人燉一鍋湯品,選擇統一有機優良的珍珠嫩雞,肉質鮮嫩有彈性,在雞肚中塞入以芝麻油和蒜頭、核桃、...

食材:統一生機-鄉村土雞(全雞)、統一生機-有機黑糯糙米、統一生機-亞麻仁籽、統一生機-有機甘栗、統一生機-果然優核桃、統一生機-有機黑美人菇(蠔菇)、統一生機-蒜頭、統一生機-日曬海鹽、統一生機-芝麻油、水

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蒜香蓮子百合雞湯【大同電鍋】
蒜香蓮子百合雞湯【大同電鍋】 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
最近又是蓮子的盛產季節,除了燉甜湯、四神湯、中藥燉補之外,拿來燉雞湯更可口,蓮子和百合無味燉煮後鬆軟,特別在雞肚中塞入大量蒜頭,在...

食材:土雞全雞、新鮮蓮子、新鮮百合、蒜頭、鹽、水

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家傳白斬雞(超嫩,有雞凍版)
家傳白斬雞(超嫩,有雞凍版) 少爺麻@幸福烹飪實驗室
30分鐘煮好餐廳等級白斬雞

食材:仿土雞全雞、薑片、蔥、紹興酒、鹽、白胡椒粉

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蘋果紅棗養顏雞湯
蘋果紅棗養顏雞湯 家樂福廚房
WOLL換購的24公分雙柄萬用鍋可以放進全雞燉煮,足足有7公升的容量,慢火燉煮雞湯,一次就燉煮全家人的好口福! 更多食譜請見《家...

食材:蘋果、土雞全雞、紅棗、枸杞、米酒、鹽

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有心食譜:人蔘雞湯
有心食譜:人蔘雞湯 郭旭英
建議可依個人喜好加入當歸、黃耆、枸杞等與人蔘一樣屬溫性藥材,增加風味外,亦可暖身補元氣靠一碗就搞定!

食材:月球放山土雞-全雞切塊、蔘鬚、紅棗、薑片、水、米酒、鹽

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蛤蜊結頭菜雞湯
蛤蜊結頭菜雞湯 家樂福廚房
蛤蜊雞湯加上結頭菜後湯頭喝得到鮮甜! 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw...

食材:結頭菜、蛤蜊、月球放山土雞-全雞切塊、薑、鹽

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有心食譜:蛤蜊結頭菜雞湯
有心食譜:蛤蜊結頭菜雞湯 郭旭英
蛤蜊結頭菜雞湯非常適合在寒冷冬天享用的湯品。特別提醒,蛤蜊一定要在最後加入,才不會煮過久,導致蛤蜊肉全掉光囉。若想要讓湯品色彩更豐...

食材:結頭菜、蛤蜊、月球放山土雞全雞、薑

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有心食譜:聖誕奶油烤雞
有心食譜:聖誕奶油烤雞 郭旭英
http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=co...

食材:月球放山土雞全雞、地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、檸檬、奶油、黑胡椒、鹽、糖

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有心食譜:老菜脯雞湯
有心食譜:老菜脯雞湯 郭旭英
http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=co...

食材:老菜脯、月球放山土雞全雞切塊、蒜頭、米酒

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【無毒‧無二 真食物的生活家】蔥油雞
【無毒‧無二 真食物的生活家】蔥油雞 無毒·無二 真食物的生活家
年菜在傳統上一定要有一道全雞料理,因為雞的台語發音與「家」相似,代表著成家、團圓之意,將白斬雞變化成蔥油雞,蔥則與「聰」諧音,相當...

食材:黑羽土雞全雞、蔥、薑片、辣椒、天然海鹽、進口有機白胡椒粉、奧莉塔特級橄欖油、料酒

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