6 道使用「固體菜油」的食譜
流心奶黃月餅
流心奶黃月餅 老娘

食材:中筋麵粉、白砂糖、麵粉、吉士粉、咸蛋黃、蛋液、奶粉、固體菜油或牛油、餅皮、鮮奶、芝士粉、餡料、牛油、砂糖、煉乳、魚膠片、雞蛋黃、老抽、椰汁、奶、書法毛筆、月餅模、焗爐紙、糖、熱水

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一口腰果酥
一口腰果酥 Ivy Man

一口一個的迷你腰果酥~金黃酥脆~ 細細粒一啖一粒好易食~~ 此食譜可做40個迷你腰果酥~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房...

食材:低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、砂糖、粟米油/牛油/固體菜油、腰果粒、蛋黃液(最後掃餅用)

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  • 6 跟著做
改良合桃酥
改良合桃酥 食得樂

合桃酥一般用豬油成份製造,現改用固体菜油及加入少許牛油增加香味這款合桃酥比傳統的合桃酥健康多一點,味道依舊。

食材:面粉、臭粉、梳打粉、糖、蛋黃、固體菜油、牛油(室溫)、蛋汁、核桃肉

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Buttercream Fondant♥
Buttercream Fondant♥ Vanteressa

不用棉花糖做fondant!! 更多食譜:http://vanteressa.pixnet.net/blog

食材:固體菜油、玉米糖漿、鹽、雲尼嗱油、糖粉

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葡萄乾燕麥軟曲奇
葡萄乾燕麥軟曲奇 Vanteressa

簡單做又健康又好吃的軟曲奇~多吃幾塊也不會有罪惡感!http://vanteressa.pixnet.net/blog

食材:葡萄乾、熱水、固體菜油、黃糖、雞蛋、雲尼拿油、中筋麵粉、梳打粉、鹽、燕麥

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香烤杏仁餅
香烤杏仁餅 Fan

手工敲打出來的杏仁餅,經烤製過後很鬆化,入口甘甜又不油膩,咀嚼時還帶著杏仁粒粒的口感,很適合用來當茶點吃。

食材:綠豆粉、糖粉、水、固體菜油 / 豬油、杏仁粉、原粒熟杏仁

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