6 道使用「剝殼熟粟子」的食譜
粟子燒雞
粟子燒雞 王紹緣

食材:去骨仿仔雞腿、粟子、玉米粉、乾香菇、素蠔油、塩、蔥、蒜頭、油、水、酒

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No meat risotto
No meat risotto Foodie 123

食材:蒜頭、八角、義大利米、洋葱、洋蔥、香葉、茴香、白酒、紅蘿蔔、巴馬臣芝士、百里香、忌廉、白味增(optional)、日本清酒(optional)、粟子、韭菜(optional)

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中部粽~含包粽子方法
中部粽~含包粽子方法 Wonwonway

每每端午節網上總有人戰南部北部粽,但我最懷念的是中部粽的味道,但在台灣中部之外的地方很難找到中部粽,於是自己翻找資料並詢問長輩,做出...

食材:長糯米、三層肉、植物油、粟子、米酒、花生、醬油、紅蔥頭、乾香菇(小)、鹽、滷汁、蝦米、糖、鹹蛋黃、胡椒、粽葉、棉線、水

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日式豬軟骨(佐飯一流!)
日式豬軟骨(佐飯一流!) 大小姐•日嘗事

食材:豬腩骨(豬軟骨)、甘荀、白蘿蔔、粟子、日本醬油、味醂、水、薑、蒜

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筒仔肉粽『牛頭牌端午好香拌』
筒仔肉粽『牛頭牌端午好香拌』 Fun酷客

有了牛頭牌紅蔥頭肉燥,想吃油飯、肉粽、米糕輕輕鬆鬆就可以搞定,不用再為了切紅蔥頭而淚流滿面,隨時想煮只要用上一二匙人氣破百的傳統美食...

食材:杯子蛋糕模型、材料、糯米、米(也可換成糯米)、水、醬油、配料、廋五花肉絲、蝦米、粟子、魷魚、內絲醃料、胡椒粉、五香粉、調味料、牛頭牌紅蔥頭肉燥、米酒、塩

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粟子饅頭--13粒
粟子饅頭--13粒 櫻桃丸子

原不想浪費一粒蛋,所以只在表面上塗上一層牛奶,但色澤不够,所以中途再抺上蛋液。 粟饅頭…第一次做,這水滴可真難揑,怎麼揑都捏不好。家...

食材:砂糖、煉乳、鹽、蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、剝殼熟粟子、細砂糖、黑糖、熱開水、白芝麻、水、蛋黃、橙酒

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