19 道使用「刷子」的食譜
親子料理~吐司披薩
親子料理~吐司披薩 Sometimes小廚房

兩歲幼兒也可以全程自己完成的簡單料理唷! 疫情嚴峻的現在,在家也可以這樣一起玩!還可以是美味下午點心唷!

食材:鮪魚罐頭、玉米罐頭、吐司、洋蔥、青椒、披薩專用乳酪絲、番茄醬、刷子、小番茄、培根、松本茸

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草莓鮮奶油蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕 Jcc

這是做給女兒的13歲生日蛋糕:) 運用當季盛產的草莓,做個鮮奶油蛋糕,犒賞自己和家人,相信吃到的人都會露出幸福的笑容喔!

食材:蛋、砂糖、八吋蛋糕模、牛奶、烘焙紙、飲用水、低筋麵粉、麵包刀、融化的無鹽奶油、牙籤、碗、草莓、刷子、鮮奶油、倒扣用的鐵網、糖粉、蛋糕轉台(或大盤子放在小鍋上)、香草精、抹刀、裝飾用銀色的糖珠、擠花袋、藍莓、喜歡的花嘴(這次用6齒花嘴)、果膠(可不加)、平坦的大盤子(放蛋糕用)

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熔岩素糕(無蛋)
熔岩素糕(無蛋)

如果喜歡巧克力又不想太甜的,糖可以少放,吃素的人可以是唷!

食材:波露巧克力(黑巧克力)、無鹽奶油(主要是融化巧克力)、糖(依個人喜好增減)、低筋麵粉、無糖豆漿、容器、刷子、可可粉

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吐司蛋塔☆餘料做吐司杯(一歲寶寶點心)
吐司蛋塔☆餘料做吐司杯(一歲寶寶點心) 許芯語

外酥內軟的吐司蛋塔,吃不完的吐司拿來做不同變化,好吃又好玩~ 吐司蛋塔食譜參考自“Kate媽咪“,有稍微做一點更改 https:/...

食材:圓形餅乾模(或杯子)、瑪芬杯(或耐高溫容器)、鮮奶吐司(可換成白吐司)、濾網、無鹽奶油、鮮奶、刷子(不刷奶油者可略)、白細砂糖(自行斟酌用量)、雞蛋(可只用蛋黃)、香草精(可省略)

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❤綠豆糕💜💚
❤綠豆糕💜💚 二寶媽的小廚房

中秋節快到了 ,突然想吃綠豆糕解解饞 ,不想吃市售的綠豆糕 ,只好 動手作 ,健康少糖的綠豆糕 真的會一口接一口 。 https:/...

食材:綠豆泥、芋泥、食用油、紫薯粉、刷子

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鮑魚雙筍水果串~無油煙滴BBQ中秋首選
鮑魚雙筍水果串~無油煙滴BBQ中秋首選 陳小妹の輕鬆廚房

想要無油煙且優雅美美地賞月嗎?那就用當季盛產好吃的蔬果做一道不油不膩又無油煙的鮑魚雙筍水果串吧! ps:此道料理也適用於宴客、派對聚...

食材:智利鮑魚(3粒裝)、綠竹筍、澳洲大蘆筍、水梨、甜柿、黑色無籽葡萄、蓮霧、日本胡麻醬、長竹籤、小蝴蝶結、刷子

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迷你夏威夷米漢堡
迷你夏威夷米漢堡 16號廚房

誰說章魚燒烤盤只能做章魚燒?今天就用它來試做迷你米漢堡吧!Go!

食材:沙拉油、冷白飯、卡式爐、起司絲或片、章魚燒烤盤、起司丁、刷子、火腿片、牙籤、生菜、鳳梨片、照燒醬、黑芝麻

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酥皮咖哩餃(零失敗冷凍酥皮料理)
酥皮咖哩餃(零失敗冷凍酥皮料理) 大胃米粒

幾乎零失敗的酥皮料理「酥皮咖哩餃」只需使用市售冷凍酥皮製作,作法跟煮咖哩幾乎一樣,只是少了加水燉煮,重點酥皮烤出來賣相超美,趕快跟大...

食材:豬絞肉、洋蔥、咖哩粉、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、刷子、馬鈴薯、鹽巴、叉子、市售冷凍酥皮、胡椒、蛋黃、黑芝麻

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福氣滿滿金好丸(貢丸創意料理)
福氣滿滿金好丸(貢丸創意料理) 大胃米粒

【福氣滿滿金好丸】利用海瑞包餡貢丸創搭配酥皮製作不同以往的貢丸口感,好吃又美麗!#大胃米粒料理

食材:海瑞包餡摃丸、培根、起司片、市售酥皮、蛋黃、工具:叉子、工具:刷子

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威靈頓牛排(自研無鵝肝醬版)
威靈頓牛排(自研無鵝肝醬版) 不完美的廚師機

米其林三星料理 威靈頓牛排(英文:Beef Wellington)是一道英國菜,將牛排塗上鵝肝醬(或鴨肝醬),再蓋上酥皮烤焗而成。這...

食材:里肌牛或菲力牛🐂、金針菇或蘑菇🍄、雞蛋、美生菜、黃芥茉、平底鍋🍳、煙燻培根、芥末子、鍋鏟、酥皮、無鹽奶油、保鮮膜、烤肉醬、刷子、烤箱

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南瓜鹹派【金寶湯】
南瓜鹹派【金寶湯】 凡妮莎

鹹派一直是餐桌上最搶手的美味, 怕熱量又怕培根的可以做這道南瓜鹹派 披薩起司完全融合了南瓜的香甜 牛奶跟絞肉取代了部份的熱量,健康~...

食材:金寶日式風味奶油南瓜湯、南瓜泥、中筋麵粉、絞肉<豬牛雞都可>、無鹽奶油、雞蛋、洋蔥、冰雞蛋、牛奶、披薩起司、冰開水、黑胡椒、保鮮模、鹽、洋香菜末、黃豆<任何硬豆>、桿麵棍、烤盤紙、小刷子

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小粉紅甜菜根吐司
小粉紅甜菜根吐司 拿鐵小姐

跟人工色素說byebye~~運用天然的甜菜根粉把吐司變成小粉紅, 亮眼的色澤讓吐司更吸睛

食材:水、鮮奶、攪拌機、速發酵母、擀麵棍、高筋麵粉、12兩吐司模˙、細砂糖、蛋黃液、海藻糖、刷子、鹽、烤箱、蛋、無鹽奶油、甜菜根粉

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君度香橙磅蛋糕
君度香橙磅蛋糕 拿鐵小姐

拌入糖漬橙皮與君度橙酒, 讓原本就濃郁可口的磅蛋糕更洋溢著討喜的橙香, 完全不需要添加任何人工香料, 也能簡單做出美味蛋糕, 人見人愛

食材:無鹽奶油、細砂糖、攪拌器、海藻糖、模(18.1*9.1*7.7)、低筋麵粉、橡皮刮刀、無鋁泡打粉、烤箱、雞蛋、刷子、糖漬橙皮、刀子、君度橙酒(Cointerau)

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"美式蘋果派"簡易法
"美式蘋果派"簡易法 拿鐵小姐

偶然在大賣場發現,有在賣法國進口的千層派皮,太棒了,整包已揉好的千層派皮囤在冰箱裡,想做蘋果派時直接拿來用很方便,讓甜點菜鳥也能快速...

食材:家樂福法國千層派皮、中型蘋果(青蘋果優先)、砂糖、8吋活動派盤、無鹽奶油、擀麵棍、蛋汁、檸檬、烤箱、糖粉、肉桂粉、刷子(刷蛋汁用)、肉豆蔻粉(可省略)、篩子

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手揉京都抹茶吐司(12兩不帶蓋)
手揉京都抹茶吐司(12兩不帶蓋) 拿鐵小姐

柔軟的口感中又帶著京都抹茶的清香,是這份吐司配方的最大特色,一般自製吐司較不耐久放,加入海藻糖替代部分的砂糖量,能減緩澱粉老化,使吐...

食材:高筋麵粉、速發酵母、12兩吐司模、水、攪拌盆、砂糖、擀麵棍、海藻糖、刷子(刷蛋液用)、雞蛋、烤箱、鹽、無鹽奶油、京都抹茶粉、蛋液(吐司表面增色用)

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かにの蝦仁小丸子
かにの蝦仁小丸子 かに小玉の幸福食堂

章魚小丸子是夜市大排長龍的攤位之一...在家自己動手做.味道不輸給夜市的喔!!家裡章魚不易取得.也可以用蝦仁替代....口感也是一級棒!!

食材:蝦仁、奶油或沙拉油、刷子、鐵籤或竹籤、起司粉或海苔粉、沙拉醬、章魚燒醬、柴魚、低筋麵粉、泡打粉、糖、鮮味炒手、高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、雞蛋、水

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迷你小披薩(簡單解饞版)一次兩道菜
迷你小披薩(簡單解饞版)一次兩道菜 哭泣殺人娃

其實我對披薩的興趣不濃,但每次想吃時又礙於一個人吃不完,所以上了愛料理參考了幾位達人的做法,哇!雖麵皮還是有點差強人意,除此之外(哇...

食材:乳酪絲、培根、青椒、甜椒、洋蔥、奶油、番茄、鹽、黑胡椒、大蒜、小辣椒、番茄醬、水餃皮、一般沙拉醬、刷子

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Q心芝麻湯圓麵包 (奶蛋素)
Q心芝麻湯圓麵包 (奶蛋素) 牡廚房筆記本(奶蛋素) - Mu

Q心芝麻湯圓麵包其實是用芝麻湯圓做成的,算是彌補今年元宵節沒有時間準備湯圓的遺憾,寒假假期即日起啟動一路放到18日,假期的第一天,週...

食材:芝麻湯圓、黑芝麻、蛋汁、酥皮罐頭、烤紙、烤盤、刷子

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