110 道使用「冰糖/砂糖」的食譜
超濃郁無水啤酒紅燒肉
超濃郁無水啤酒紅燒肉 KATの德國小廚房🇩🇪

這是一道爸爸教我的料理,不用加水的超好吃超下飯紅燒肉!讓我遠在德國也能吃到家鄉味🤤

食材:豬五花肉、蔥段、醬油、薑片、蠔油、老抽(上色用, 可省略)、花雕酒(可用啤酒取代)、冰糖/二砂糖、鹽、胡椒粉、雞湯粉/鮮味炒手

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桑椹醬:熬完果汁怎麼辦?鍋底剩果做果醬
桑椹醬:熬完果汁怎麼辦?鍋底剩果做果醬 沈繾心

夏季媽咪們熬桑葚汁,酸甜冰涼。還能補血、解酒、提高免疫力。 但是果汁喝完,鍋底剩下一堆乾癟桑椹果粒,咬著費勁,吃不完又浪費。拿來做...

食材:鍋底桑椹粒、糖(冰糖砂糖都可以)、檸檬汁、檸檬皮屑、吉利丁粉、糖(醃漬用)

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火龍果醬
火龍果醬 cat1018

甜而不膩帶點微微的酸,有淡淡檸檬香味,搭配優格.當土司抹醬.與紅茶搭配泡水果茶,都相當適合!

食材:火龍果肉、蘋果、檸檬、冰糖(或砂糖)、鹽巴

  • 9 說讚
啤酒翅腿
啤酒翅腿 Gemma愛煮食

喜歡吃辣的人,拌炒時可加辣椒

食材:Costco雞翅翅腿、蒜頭切片、香菇素蠔油、糖(冰糖/砂糖)、蜂蜜(可有可無)、蔥段、啤酒小啤

  • 13 說讚
不油炸~芝麻金沙雞柳條
不油炸~芝麻金沙雞柳條 小喬君Joyc

不喜歡處理炸後的油,用烤的也能夠有香酥感,雞里肌肉軟嫩不油, 和炒好的金沙醬醃好裹著超香的白芝麻去烤,真是太對味了~~~

食材:金豐盛冷藏里肌肉、鹹蛋、沙拉醬、大蒜、冰糖 或是 砂糖、白芝麻

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蘿蔔變身一湯ㄧ主菜
白蘿蔔滷雞腿+蘿蔔湯
蘿蔔變身一湯ㄧ主菜 白蘿蔔滷雞腿+蘿蔔湯 星晨&娜娜 不專業廚房👨‍🍳

每次買一條大蘿蔔回家能煮出一大鍋蘿蔔湯,但對小家庭來說要喝好多天才能消化掉,就讓我們將一條蘿蔔煮兩種口味吧!😊

食材:蘿蔔、雞腿、皇帝豆、排骨、紅蘿蔔、玉米、蔥、香菇、薑、蒜頭、薑片、八角、香菜、水、白胡椒鹽、醬油、鹽巴、米酒、冰糖或砂糖或味霖

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超簡單!自釀蜂蜜檸檬醋🤩(有影片連結)
超簡單!自釀蜂蜜檸檬醋🤩(有影片連結) Mary Maker愛家瑪莉

懶人廚房之自製檸檬醋, 消暑聖品兼養顏美容。 YouTube 影片連結 https://youtu.be/nDXtpDBLUJ4 ...

食材:檸檬/冰糖/砂糖、蜂蜜、糯米醋

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  • 1 跟著做
簡單!清爽糖漬小蕃茄
簡單!清爽糖漬小蕃茄 MiA:料理1年生

炎熱夏天午後的冰涼小點 在北海道吃過一次就再也忘不了 現在在家也能自己做

食材:小蕃茄、檸檬汁、冰糖/砂糖/白糖、水

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檸香雞翅
檸香雞翅 Ryan Wu

檸檬香氣襯托鹹甜醬香,雞翅鮮嫩多汁,好吃又下飯

食材:雞翅、檸檬、醬油、洋蔥、紹興酒、薄鹽(鰹魚)醬油、薑片、太白粉、冰糖或砂糖、水、檸檬汁、麻油

  • 15 說讚
  • 1 跟著做
#69 溏心蛋 / 糖心蛋
#69 溏心蛋 / 糖心蛋 阿紘ㄟ灶咖🍖

蛋蛋料理又來啦,外面的店一份溏心蛋都要30 40的...想吃又下不了手,所以就買一盒雞蛋回家自己煮,想吃的時候就從冷藏拿,方便又好吃...

食材:雞蛋、薄鹽醬油、味醂、清水、米酒、鰹魚粉、冰糖 (砂糖)、蒜泥、薑泥、月桂葉

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花雕雞
花雕雞 欣欣*甜蜜食光

花雕酒獨特香氣,讓人忍不住多裝幾碗飯。吃一半再加高湯煮成花雕雞鍋,ㄧ鍋到底解決ㄧ餐美味又方便😋

食材:雞腿排、洋蔥、蒜頭、蔥、薑、辣椒、花雕酒、豆皮(可不加)、醬油、蠔油、冰糖或砂糖、味霖、白胡椒

  • 14 說讚
原來真的很簡單-美味東坡肉
原來真的很簡單-美味東坡肉 傅家媳婦的美食學習

這是我第一道以「紹興酒」入菜的料理,東坡肉的由來據說是 1089 年宋哲宗時期,蘇軾以龍圖閣大學士出任杭州知州, 蘇軾組織民工疏浚西...

食材:五花肉、花椰菜、蔥、薑、蒜、紹興酒、醬油、醬油膏、水、鹽、冰糖或砂糖

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辣味の茶葉蛋
辣味の茶葉蛋 Sandy週末食堂

食材:蛋、紅茶包、辣椒乾(辣椒也可)、花椒、八角、醬油、鹽、蔥、冰糖(砂糖)

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[澳洲]香菇肉燥
[澳洲]香菇肉燥 高那澳洲走跳🦘

除了滷肉可以弄起來吃好幾餐,肉燥也是個上班帶便當,下班懶得煮飯的好朋友!食材超市和亞超都買得到,步驟裡會寫喔!

食材:豬絞肉、香菇、醬油、蒜末、米酒、蠔油Oyster sauce、油蔥酥、味醂Mirin、冰糖(或砂糖)、白胡椒

  • 155 說讚
開胃涼菜—蒜香小黃瓜佐蘋果
開胃涼菜—蒜香小黃瓜佐蘋果 米奇林-EL

開胃必備~清爽爽口

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果、糖(冰糖或細砂糖)、鹽、蒜末、香油、白醋

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超簡單鳳梨醬
超簡單鳳梨醬 Catherine 嚮法廚房

此食譜為小分量的作法,可以自己調整增加。

食材:鳳梨、紅冰糖/二砂糖、檸檬

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#29 紅燒魚
#29 紅燒魚 阿紘ㄟ灶咖🍖

吳郭魚,人稱台灣鯛,也是我第一次煮給朋友享用的料理之一,雖然不容易煎出漂亮的魚,但是想到用醬油與糖一起燒出來的甜美滋味,聽了就讓人想...

食材:吳郭魚 (其他魚)、蔥、醬油、辣椒、冰糖 (砂糖)、薑、水、蒜頭、白醋、胡椒粉、沙拉油

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三杯雞
三杯雞 腹女小廚房

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/223717018...

食材:去骨土雞腿、薑片、蒜頭(整顆)、九層塔、麻油、冰糖或砂糖、醬油膏或醬油、米酒

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  • 9 跟著做

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