4 道使用「冬筍片」的食譜
魷魚螺肉蒜
魷魚螺肉蒜 戚小媽

好喝古早味

食材:發好的魷魚連水、蒜苗芹菜、三層肉、螺肉罐、冬筍薑片、米酒

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螺肉蒜
螺肉蒜 火星熊

食材:螺肉罐頭、魷魚乾(切段)、豬小排(小段)、青蒜(只用蒜白部分)、冬筍片、溫水、麵粉、蕃薯粉、五香粉、醋、醬油

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綜合菇湯搭菇貢丸・豐年農場
綜合菇湯搭菇貢丸・豐年農場 豐年農場

冬季限定的鮮菇湯+虎菇貢丸,試試看在廚房手工製作DIY!如沒有虎菇也能用杏鮑菇製作!

食材:珊瑚菇、藍寶石菇、肉漿、猴頭菇、虎菇、現成高湯、紅蔥酥、冬筍片、水、黑木耳、高麗菜芽

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【姥姥的拿手菜】正宗砂鍋魚頭
【姥姥的拿手菜】正宗砂鍋魚頭 小花料理誌

姥姥拿手的正宗砂鍋魚頭,如今就算上館子點也不一定吃的到... 醜話先說在前面,魚頭和配料較貴又不容易買,基本上是過年才該享受的奢侈菜...

食材:鰱魚頭、薑片、蔥長段、蒜頭整瓣、乾香菇、蒜苗、醬油、五花肉、板豆腐、鹽、冬筍厚片、糖、八角、油(煎魚)、油(炒料)、黃酒

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